Adjoint de Direction

Après plus de sept années d’existence, **Dalmata Hospitality** est devenu le premier Groupe d’hôtellerie économique présent partout en France, propriétaire et exploitant de plus de 40 établissements sous marques Accor, B&B et Choice.

Dalmata Hospitality est aujourd’hui reconnue comme la meilleure plateforme de gestion hôtelière en Europe sur le segment économique (1* à 3*). Nous sommes une entreprise à taille humaine très attachés à l’autonomie, à l’esprit entrepreneurial et au développement de nos équipes.

Pour accompagner notre montée en puissance, nous recrutons aujourd’hui un Adjoint de direction (H/F) Comfort Hôtel & Mister Bed Saran

Missions Générales
- Assiste le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation
- Participe à l'organisation de l'hôtel et manage son équipe
- Est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec le Directeur, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies
- Remplace le Directeur de l'hôtel en son absence
- Peut être amené à assurer une ou plusieurs missions transversales

Principales responsabilités

Relation client
- Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour
- Gestion des comportements et conflits
- Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
- Transmets l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle

Management des équipes / implication transverse
- A la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers de son périmètre
- Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences

Commercial / Vente
- Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
- Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents
- Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs,...) concernant son hôtel sur OPERA et les différents sites Web
- Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
- Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre

Gestion
- Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
- Participe aux propositions d’investissements
- Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
- S'implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans OPERA, dans le respect du "mix clients", pour en optimiser le REVPAR
- Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
- Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
- Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
- Assiste le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel"
- Diplôme de niveau Bac+5 en gestion, management ou domaine similaire
- Dans un contexte de développement du groupe Dalmata, nous souhaitons une personne ayant des perspectives d’évolution (Directeur d’établissement) et étant mobile sur la France.
- Personne ayant de l’expérience en hôtellerie. Connaître les standards de marque Ibis est un plus.
- Être autonome dans l’utilisation d’un PMS. Connaitre le PMS Mews est un plus.
- Être à l’aise sur Excel et l’informatique de manière générale.
- Personnalité ayant un grand sens du service client et sachant le partager avec ses équipes.
- Manager opérationnel disponible, autonome et force de proposition pour faire évoluer l’exploitation.
- Polyvalence, sens de l’adaptation, gestion des priorités

Et pour finir, il nous faut une personne passionnée par le métier d’hôtelier, prêt à relever des défis sur un établissement en plein renouveau où la conquête du client et sa fidélisation seront les clés du succès

6+ years