Chef(Fe) Gerant(E)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Nous recherchons notre **RESPONSABLE RESTAURATION / CHEF(FE) GERANT(E)** pour la RESIDENCE DE DITSCHVILLER, EHPAD du segment Santé Médico-Social, située à COCHEREN (57).

Rattaché(e) à Dominique CADET, notre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 5 personnes.

Vos missions:

- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif,
- Manager votre équipe,
- Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Le site:

- 2x Maisons de retraite (EHPAD) de 80 lits & 1x Groupe scolaire au déjeuner en semaine de 90 pers.
- Equipe de 6 collaborateurs SODEXO sur site
- 2ème Maison de retraite supplémentaire et Groupe scolaire non livrés (ils viennent chercher les repas)

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A PLEIN TEMPS DES QUE POSSIBLE**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail en semaine du lundi au vendredi
- Horaires en continu, poste du matin de 06h00 à 15h00
- Pas de travail les weekends, Pas de coupure

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire jusqu'à 2500€ brut/mois _(selon profil et expériences)_, 13ème mois, Primes de secteur d'activité 5%, Prime d'objectifs 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences** via une importante offre de formation

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- Passionné de cuisine
- CAP/BEP Cuisine au minimum exigé
- En maîtrise de l'HACCP _(Plan de Maitrise Sanitaire)_
- Expérience significative exigée de Chef gérant en restauration collective

**Rejoindre SODEXO, c’est une chance unique de participer aux Jeux**
**Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer **

**TS35619**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Question(s) de présélection:

- Etes vous un(e) chef(fe) gérant(e), à la fois un(e) gestionnaire et un(e) cuisinier(e) confirmé(e) en restauration collective ?
- Disposez vous d'un CAP/BEP Cuisine au minimum ?
- Avez vous une expérience significative de Chef(fe) gérant(e) en Restauration collective, avec management d'équipe de petite taille (5 pers.) ?
- Etes vous disponible pour une prise de poste rapidement à partir du 01/12/2023 ? Si non, à partir de quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2023