Cuisinier Ehpad

Il y a 6 mois

Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps plein

Vous aurez en charge de:
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps plein

    EHPAD LE VAL DE SERRES, implanté sur la commune de Serres (05700) notre établissement accueille des personnes âgées en perte d'autonomie. Pour anticiper les remplacements estivaux, nous recherchons un cuisinier sur la période de juillet-aout. Sous la responsabilité de la directrice, de l'adjoint et du chef cuisinier vous contribuez à la qualité de...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 6 mois

    Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps plein

    **Mission**: Sous l'autorité du Directeur de l'Etablissement et du Chef de cuisine Vos missions sont les suivantes: Cuisine traditionnelle pour environ 140 repas par jours ( 80 repas le midi et 60 le soir). - Préparation des différents plats pour les repas (midi / goûter / soir) - Elaboration des repas dans le respect des procédures HACCP - Savoir...

  • Agent de Service Hotellier

    Il y a 6 mois

    Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps plein

    EHPAD LE VAL DE SERRES, implanté sur la commune de Serres (05700) notre établissement accueille des personnes âgées en perte d'autonomie. Pour compléter nos équipes nous recrutons un.e agent de service hotellier (ASH) L’exigence étant au cœur de nos métiers, nous recherchons un(e) professionnel(le) engagé(e) qui souhaite s’investir pleinement...

  • agent de service hotellier

    Il y a 4 mois

    Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps plein

    EHPAD LE VAL DE SERRES, implanté sur la commune de Serres (05700) notre établissement accueille des personnes âgées en perte d'autonomie. Pour compléter nos équipes nous recrutons un.e agent de service hotellier (ASH)L’exigence étant au cœur de nos métiers, nous recherchons un(e) professionnel(le) engagé(e) qui souhaite s’investir pleinement au...