Emplois actuels liés à Chef Exécutif - Schiltigheim - Eurest

Nous recrutons un **Chef exécutif h/f** pour l’un de notre marque Eurest. Vous êtes rattaché à nos bureaux à SCHILTIGHEIM (67) et votre périmètre est tout le GRAND EST.

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: Lundi - Vendredi, 7h00 - 15h21

**Salaire**: salaire brut/mensuel fixe selon le profil

**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, voiture de fonction

Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions sont réparties sur plusieurs axes:

- ** Accompagnement et formation**: les techniques de cuisine, la mise en valeur des plats et le dressage, la rationalisation des étapes de production, les bonnes pratiques HACCP, etc
- ** Modules et concepts**: participer à l’élaboration des modules et tastings, organiser des ateliers avec les Chefs et les accompagner sur sites
- ** Relais local**: recueillir les besoins de produits locaux, transmettre les besoins spécifiques/régionaux, et élaborer le répertoire de recettes régionales
- ** Appels d’offre**: participer à la construction des offres et aux soutenances
- ** Mobilisation lors des ouvertures**: aider à la prise en main des outils internes et garantir le suivi terrain durant les 3 premières semaines
- ** Animation du réseau **:relation permanente avec les Chefs, création de rencontres, partage des valeurs de l’entreprise et adhésion aux engagements Eurest
- ** Relationnel et Communication**: management transverse avec les Chefs, adopter une posture ouverte, professionnelle et sociable

Qui êtes-vous ?
- Vous êtes titulaire d’un **diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)**:

- Vous possédez **7 ans d’expérience sur un poste similaire** avec du management
- Vous êtes organisé, méthodique, pédagogue et à l’écoute