Manager Dark Kitchen
Il y a 2 mois
GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 300 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.
GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.
Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure
Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un super manager pour notre dark kitchen de Paris 15.
Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes Si tu te reconnais dans cette annonce n’hésite pas à postuler.
**Tes missions, si tu les acceptes**:
Management d’équipe:
- Manager une équipe en créant un fort esprit de cohésion
- Recruter, former, évaluer, fidéliser et développer l’ensemble des staffs de votre Kitchen
- Superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels
- Garantir l’atteinte des objectifs de productivité / masse salariale
Performances opérationnelles:
- Piloter les mises en place et gérer les services
- Gérer de manière fluide la transition des commandes entre ses équipes et les livreurs
- Garantir la qualité des produits préparés et servis et assurer un service de qualité optimum (rating, prep time, pas d’erreur de préparation de commande etc.)
Hygiène et sécurité:
- Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l’ensemble des contrôles hygiène
- Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
- Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Gestion de stock
- Gérer les stocks de sa Kitchen selon les procédures internes et les outils mis à disposition inventaires, commandes, réceptions, waste, portioning, etc.
Entretien de la cuisine
- Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
- Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Reporting
- Faire preuve de communication et remonter les informations auprès du DG ou du directeur d’exploitation dans le but de traiter rapidement tout problème opérationnel rencontré
Process / Formation
- S’assurer d’être à jour des dernières évolutions de process (concepts, outils, etc.) et de participer aux formations correspondantes en Kitchen ou au HQ
**Profil recherché**:
- De formation Bac +2/+3, vous disposez d’un minimum de 3 ans d’expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration au sein d’une structure similaire à la nôtre en tant que Manager en restauration
- Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d’une bonne gestion du temps
- Vous devez être capable d’analyser les chiffres et les comprendre
- Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d’hygiène et de sécurité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
**Horaires en coupures**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 609,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Primes
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
-
Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Paris 11e, France PARISJUS Temps pleinWild & The Moon est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios,...
-
Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 semaine
Paris 11e, France PARISJUS Temps pleinWild & The Moon est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios,...
-
Préparateur de Boissons
il y a 3 semaines
Paris 10e, France KaraFun Bar Paris Temps pleinVous serez responsable de la préparation des boissons / cocktails et du dressage des planches selon les recettes fournies. Vous devrez également assurer la propreté et la sécurité de la cuisine. Vous avez une expérience pertinente dans le domaine de la cuisine, êtes motivés, fiable et capable de travailler en équipe. Une connaissance de la cuisine...
-
Préparateur de Boissons
il y a 2 semaines
Paris 10e, France KaraFun Bar Paris Temps pleinVous serez responsable de la préparation des boissons / cocktails et du dressage des planches selon les recettes fournies. Vous devrez également assurer la propreté et la sécurité de la cuisine. Le rôle vous amènera aussi a accueillir et orienter nos clients, leur présenter le lieux et ses équipements afin d’offrir a nos clients une expérience...
-
Kitchen Admin
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps pleinCompany DescriptionFairmont Riyadh is luxurious five-star hotel where Fairmont renowned brand embraces the local culture of Saudi Arabia. Our luxury hotel located in the Business Gate Complex with direct access to more than 60 corporates. Fairmont Riyadh is the nearest luxury hotel from King Khaled international airport (Riyadh Airport) with an easy access...
-
Manager en Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Paris 14e, France TalentEase Temps pleinDans le cadre de l’implantation en France d’une marque de restauration américaine de premier plan, nous recherchons des managers de dark kitchens pour le lancement du concept en Île-de-France. Véritable bras droit des dirigeants sur votre périmètre, vous serez en lien direct avec eux sur l’ensemble des tâches de gestion, de management et...
-
Manager (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...
-
Manager (H/F)
il y a 3 semaines
Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...
-
Manager (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France Mame Kitchen Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager en Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Paris 15e, France FINDERS Temps plein**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Paris 15eme (Dark...
-
Manager (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager (H/F)
il y a 4 semaines
Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...
-
Manager H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Mame Kitchen Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 joursMAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager H/F
il y a 4 semaines
Paris, France Mame Kitchen Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 joursMAMÉ Kitchen c’est quoi ?C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ?MAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète.Nous sommes une restauration rapide premium située dans...
-
Manager (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 joursMAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Manager (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 joursMAMÉ Kitchen c'est quoi ?C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...
-
Assistant Manager
il y a 4 semaines
Paris 14e, France MAMÉ KITCHEN Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps partiel 25h serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...
-
Assistant Manager
il y a 4 semaines
Paris, France Mame Kitchen Temps pleinOn cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h serait-ce toi ? Attention travail en coupure 3 fois par semaine mais sur 4 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre...
