Assistant(E) Ordonnancement

Dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie, nous recherchons un(e) technicien(ne) ordonnancement planification pour un CDD de 3 à 6 mois.

Vous serez en charge d'estimer et de planifier les besoins de production en produits finis à partir des prévisions de vente et des stocks existants dans le cadre de la politique du marché.

**Vos missions principales seront**:

- Etablissement, coordination et contrôle des plannings de production à partir des prévisions de vente, des stocks existants, des moyens, des capacités et aléas de production
- Valider avec le Responsable de production ou les Chefs d'ateliers la faisabilité du plan demandé
- Valider la disponibilité des matières nécessaires à la réalisation du plan de production
- Répartition et lancement des ordres de production
- Ordonnancement et planification de la production
- Définition d'améliorations des systèmes de gestion de production pour optimiser les flux
- Faire le point d'avancement de production avec les chefs d'atelier, suivre la planification des développements et l'industrialisation des nouveaux produits
- Participer aux réunions de production pour analyser les dysfonctionnements et anticiper les hausses/baisses de charge
- Participer aux réunions de pilotage pour analyser le carnet de commandes, la production, la gestion des stocks, les ressources humaines et le suivi des problématiques organisationnelles

Formation:

- DUT ou Licence gestion prod, Logistique
- Vous avez une expérience significative dans notre secteur d’activité sur un poste équivalent

Compétences particulières:

- Autonomie, organisation, rigueur,
- Maîtrise des outils statistiques et des logiciels de gestion de production

De nombreux avantages permettront de vous épanouir dans votre travail :chèques déjeuners, mutuelle excellence, prime d'intéressement et de participation, nombreuses actions du comité d'entreprise (chèques vacances, voyage, arbre de Noel, billetterie) et bien d'autres.

Qui sommes nous ?

Valentin traiteur est un groupe industriel agroalimentaire organisé autour de 3 unités de production situées en Auvergne Rhône-Alpes dédiées à l’activité traiteur. Investissements continus sur des matériels de dernière génération, mutualisation des ressources humaines et des moyens d’encadrement, jusqu’au pôle R&D.

Un savoir-faire traditionnel traiteur frais associé à un projet industriel performant, avec plus de 250 recettes originales en charcuteries pâtissières, plats cuisinés, pizzas, quiches, aspics etc. Chaque ligne de production bénéficie d’une maîtrise parfaite de la traçabilité, du contrôle qualité, et de la logistique. Aujourd’hui le groupe se positionne au premier plan, au niveau national et international.