Agent Polyvalent de Cuisine

il y a 2 semaines


Bourges, France Centre hospitalier spécialisé Pierre LÔO Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

AGENT POLYVALENT DE CUISINE

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

1. Identification du poste

Titre : AGENT POLYVALENT DE CUISINE UCPC

Grade : Agent Entretien Qualifié

Site(s) établissement(s) (localisation géographique) : CH-Pierre Lôo La Charité S/ Loire

Pôle(s) : Logistique

Service(s) : UCPC

Famille de métiers* : ACHAT-LOGISTIQUE

Sous famille de métiers* : RESTAURATION-HOTELLERIE

Métier* : EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) DE CUISINE UCPC

Code métier* : 25R30

2. Liens hiérarchiques et fonctionnels

2-1 Rattachement hiérarchique:
N+2 : Responsable des services Economiques et Logistiques

N+1 : Responsable UCPC et Responsable Production

2-2 Liaisons fonctionnelles:
Les agents UCPC/Les services Economiques et Logistiques

Les agents de l'établissement, les fournisseurs, livreurs

3. Contenu du poste

L'activité s'exerce au sein de la cuisine en contact avec différents interlocuteurs. Elle nécessite l'utilisation de matériel de manutention, implique la manipulation de charges et le port d'équipement de protection.

La particularité de ce poste est liée au fait que l'agent concerné est amené à travailler sur la totalité des postes de travail de l'UCPC.

Ses missions principales sont les suivantes:
Assurer le nettoyage des ustensiles et matériels utilisés dans le respect des règles d'hygiène

Entretenir les locaux dans le respect des protocoles

En appui de la production
- Déconditionnement et dé-cartonnage
- Préparation des produits
- Conditionnement des barquettes

En appui au magasinier:
Réceptionner, déconditionner, ranger les produits reçus selon les normes établies

4. Compétences requises

4-1 Savoirs (connaissances) : en lien avec la fiche métier citée ci-dessus

Description Degré

Connaissance:
De la méthodologie de nettoyage du matériel et des espaces de travail : 2

Des règles et consignes de sécurité : 2

Des gestes et postures de manutention : 2

Des modalités de chargement/déchargement de marchandises : 2

De la gestion des déchets, périmés et emballages (tri sélectif) : 2

De l'obligation du port d'une tenue professionnelle : 2

Connaissance:
Des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -normes HACCP-) souhaitée : 3

Respect des procédures de travail : 3

1-Connaissances générales : connaissance des principes fondamentaux, pratique courante,

2-Connaissances détaillées : maitrise de la pratique et des principes fondamentaux, ou à acquérir dans les 6 mois suivants la prise de poste.

3-Connaissances approfondies : expertise de la pratique et des principes fondamentaux permettant leur modélisation, ou à acquérir dans les 12 mois suivants la prise de poste.

Savoir-faire (en lien avec les activités décrites au point 3):

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières,

dans son domaine de compétence, gestion des pics d'activité
- Respecter les règles de traçabilité exigées
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Connaitre des normes d'hygiène applicables

Savoir-être (qualités professionnelles):
Capacité d'adaptation à la variation des charges de travail

Sens aigu de l'hygiène

Rigueur

Autonomie

5. Exigences du poste

Diplôme(s) souhaité(s) : CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

Ou expérience en hôtellerie/restauration

Formation(s) d'adaptation au poste requise(s) : Formations assurées par le service UCPC ou par l'établissement.

Modalités et contraintes du poste:
Poste à temps plein sur 5 jours d'une durée hebdomadaire de travail à 38 heures ouvrant droit 18 jours de RTT

Horaires:
Lundi/Mardi/Jeudi - Journée continue : 6h00-14h00

Mercredi/Vendredi - Journée continue : 6h00-13h00

Repos fixes

Les jours fériés tombant du lundi au vendredi seront travaillés

Peut-être amené à assurer des astreintes selon les nécessités de service:
Lundi/Mardi/Vendredi 10h00-18h00

Mercredi 11h00-18h00

Week-end 8h-14h30

**PERSONNE À CONTACTER**

CENTRE HOSPITALIER PIERRE LOO

0386694048

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier spécialisé Pierre LÔO
51 rue des Hotelleries BP 137
58405 LA CHARITE SUR LOIRE



  • Bourges, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...


  • Bourges, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    En devenant agent polyvalent restauration, vous occupez notamment des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle). Votre rôle d’agent polyvalent restauration - Vous occupez des postes en...


  • Bourges, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    En devenant agent polyvalent restauration, vous occupez notamment des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle). Votre rôle d’agent polyvalent restauration - Vous occupez des postes en...


  • Bourges, France EHPAD de Bléré Temps plein

    **Description de l'établissement**: L'EHPAD de Bléré accueille 230 résidents sur de l'EHPAD et de l'UPAD. La géographie des lieux est ainsi faite: deux batiments géographiquement proches l'Auverdière et La Courtille accueillent respectivement plus de 100 résidents. Nous disposons également d'un PASA, d'un service SSIAD de 62 places, d'un accueil de...


  • Bourges, France VILLE DE MONTLUCON Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Logistique - Maintenance - Entretien, Animation - jeunesse** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **MONTLUCON** **(Auvergne-Rhône-Alpes)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Première expérience** Rémunération statutaire + rifseep Date...


  • Bourges, France MAIRIE DE MONT-PRES-CHAMBORD Temps plein

    Nous recherchons un agent d'entretien des locaux ayant des missions d'aide de cuisine uniquement. Vous serez responsable de diverses tâches d'entretien de certains bâtiments de la collectivité. Aider le cuisinier pendant certains périodes de vacances scolaires. Voici un aperçu des responsabilités et de l'expérience requise pour ce...


  • Bourges, France BRIN DE ZINC Temps plein

    Au cœur de la cité johannique, nous recherchons pour nos établissements: - Agent Polyvalent de restauration en Salle Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au spectacle et nous faire partager vos compétences...


  • Bourges, France Leon de Bruxelles Temps plein

    **Léon de Bruxelles recrute !** Depuis plus de 120 ans, Léon de Bruxelles aiguise vos papilles en vous proposant des moules de toutes les façons ! Les collaborateurs de Léon de Bruxelles sont fiers de travailler pour une entreprise qui se développe, et qui leur permet de s’épanouir ! 85% de nos postes d’encadrement sont pourvus par le biais de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 10 heures


    Bourges, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...


  • Bourges, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps plein

    Le Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement d'agent absent au collège la Vallée Violette à Joué-les-Tours. Remplacement immédiat pour 7 jours (éventuellement renouvelable) Les missions attendues sont les suivantes: - Assurer l’entretien des locaux et des surfaces en fonction des...


  • Bourges, France Conseil Départemental de l'Indre Temps plein

    LE DÉPARTEMENT DE L’INDRE recrute pour sa Direction Générale Un agent polyvalent en bâtiments et entretien des espaces verts (H/F) Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du Chef du service intérieur, vos principales missions sont les **suivantes**: MISSIONS - effectuer l’entretien des espaces verts départementaux (tonte, ramassage de taille...

  • Agent Polyvalent

    il y a 11 heures


    Bourges, France PRO IMPEC Temps plein

    Nous recherchons un Agent (H/F) polyvalent. En tant qu'Agent, vous serez responsable de diverses tâches de nettoyage et de soutien administratif. Responsabilités: - Effectuer le nettoyage des locaux selon les normes établies - Effectuer le nettoyage de la vitrerie - Effectuer la remise en état de locaux Exigences: - Expérience préalable dans le...


  • Bourges, France CENTRE HOSPITALIER REGIONAL D'ORLEANS Temps plein

    Le Centre Hospitalier Régional d'Orléans rerute des agents polyvalents de restauration en CDD de remplacement à temps plein pour une durée de 1 mois renouvelable. L'unité centrale de production alimentaire produit 5500 repas/jour ( 5 jours/semaine), soit 1 482 336 repas/an **Les agents polyvalents de restauration ont pour missions**: - D’assurer le...


  • Bourges, France QUALI-NET Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un agent d'entretien polyvalent (h/f) ayant au minimum 2 ans d'expérience. Vos missions: - Remise en état - Enlèvement d'encombrants - Décapage et mise en cire des sols Nous recherchons des agents motivés et ayant une aisance à la polyvalence. CDI temps plein du lundi au vendredi de 7h30 à 12h...


  • Bourges, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **MAIRIE DE CHANCEAUX PRES LOCHES** 37600 CHANCEAUX PRES LOCHES **Lieu de travail** - CHANCEAUX PRES LOCHES **Poste à pourvoir le** - 01/05/2023 - 24/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** - Architecture, bâtiment et...


  • Bourges, France Département du Loiret Temps plein

    **Intitulé du métier**: Hygiène et sécurité - Agent polyvalent **Intitulé du poste**: Agent d'entretien polyvalent - Collège Charles Rivière - OLIVET H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des...


  • Bourges, France Département du Loiret Temps plein

    **Intitulé du métier**: Hygiène et sécurité - Agent polyvalent **Intitulé du poste**: Agent d'entretien polyvalent - Collège Jean Rostand - ORLEANS H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des collèges,...


  • Bourges, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **COMMUNE DE BENEVENT L'ABBAYE** 1 RUE SARRAZINE - 23210 BENEVENT L'ABBAYE **Lieu de travail** - BENEVENT L'ABBAYE **Poste à pourvoir le** - 15/04/2023 - 31/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi temporaire- ?**Durée de la mission** - 6 mois **Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** -...


  • Bourges, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA VIENNE** DRRH - Pl. Aristide Briand - CS 80319 - 86008 POITIERS cedex **Lieu de travail** - Châtellerault **Poste à pourvoir le** - 02/05/2023 - 10/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** -...

  • Adjoint de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bourges, France Leon Temps plein

    CHEZ LÉON ON NAGE DANS LE BONHEUR!Mission Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH...