Chef de Partie Tournant

il y a 1 mois


CarryleRouet, France Restaurant La Villa Madrigal Temps plein

Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Chef de partie polyvalent H/F, afin de **rejoindre une équipe à taille humaine, dynamique et motivée** auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire

**Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l’utilisation des ingrédients** ?

Vous êtes diplômé/e d’un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N’hésitez plus, le poste est fait pour vous _

Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.

L'établissement dispose d’une salle intérieure vitrée d’une capacité de 80 couverts mais également d’une terrasse d’une capacité de 150 couverts à l’abri des pins.

**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.

**Aptitudes et Qualités**:

- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.

Salaire : peut varier selon profil.

Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 10/04/2023


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps plein

    Vos missions au sein de notre équipe: - Superviser et coordonner les activités de la partie qui lui est attribuée - Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis - S'assurer de la qualité des produits utilisés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer l'équipe...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Le Pellerin, France Hôtel-Restaurant L'Esplanade Temps plein

    **Le poste**: Chef de Partie Tournant H/F en CDD Saisonnier ou CDI, temps plein sur 4 jours de travail par semaine. **Les Avantages**: - Mutuelle d’entreprise, prévoyance - Semaines de 4 jours pour concilier vie pro/vie perso, Week end off toutes 2 à 3semaines selon roulement - Heures de travail pointées (Combo), heures supplémentaires payées...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines


    Le Pellerin, France Hôtel-Restaurant L'Esplanade Temps plein

    **Le poste**: Chef de Partie Tournant H/F en CDD Saisonnier (de Juin à Fin Septembre), temps plein sur 4 jours de travail par semaine. **Les Avantages**: - Mutuelle d’entreprise, prévoyance - Semaines de 4 jours pour concilier vie pro/vie perso, Week end off toutes 2 à 3 semaines selon roulement - Heures de travail pointées (Combo), heures...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines


    Le Pellerin, France Hôtel-Restaurant L'Esplanade Temps plein

    **Le poste**: Chef de Partie Tournant H/F en CDI, temps plein (39h) sur 4 jours de travail par semaine. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique 100 % faite maison, travaillée à partir de produits frais et de saison. **Les Avantages**: - Mutuelle d’entreprise, prévoyance - Semaines de 4 jours pour concilier vie pro/vie perso, Week end off...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France Actual Interim Insertion (A2i) ACTUAL MARIGNANE Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre d'un remplacement de congés, vous participez à la création du plat du jour et réalisez sa préparation pour le restaurant-bar du casino. Vous effectuez la mise en température d'autres produits confectionnés par le laboratoire et participez au nettoyage et à la plonge de votre cuisine. Le service est un service du soir...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Carry-le-Rouet, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Notre client est un établissement de jeux réputé de la Côte Bleue. Il propose à sa clientèle plusieurs espaces (tables de jeux, machines à sous, jeux électroniques) et animations dédiées selon les jours de la semaine. Le poste Dans le cadre d'un remplacement de congés, vous participez à la création du plat du jour et réalisez sa...


  • Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...

  • Chef de Partie Confirmé(E)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Venez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Havre, France L'OASIS Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre brasserie à Etretat, nous recherchons un chef de partie tournant Organiser et coordonner le travail des cuisiniers Présentation des plats, sélectionner les aliments, soigner la présentation etc respects des règles d'hygiènes. poste évolutif - poste en CDD puis CDI. Fermeture du 15 novembre au 1er mars Service...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Grau-du-Roi, France sarl INDIGO Temps plein

    Recherchons chef de partie tournant pour notre établissement de type bistronomique. Vous justifiez obligatoirement d'une expérience d'au moins 2 ans au sein d'une brigade de cuisine soignée. Vous savez gérer votre poste au chaud et au froid. Venez rejoindre une équipe de passionnés de cuisine !! Poste en CDI Poste **en coupure **avec 2 jours de repos...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Montigny-le-Bretonneux, France La Table - DAG OUEST Temps plein

    CHEF DE PARTIE Polyvalent (H/F) Son Métier et ses missions: - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Appliquer les normes de présentation du restaurant - Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine tournant (F/H) autour de Rouen en contrat CDI.** Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Beausset, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Niché dans un écrin de verdure atypique et de vignes ruisselantes, le Domaine de la Font des Pères ** situé dans le commune du BEAUSSET, recherche son prochain ou prochaine chef de partie en cuisine (H/F) Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un...


  • Le Pradet, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie tournant mais principalement pâtisserie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    **À propos de nous** AUBERGE DE CASSAGNE & SPA est une petite entreprise située à 84130 Le Pontet. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur le relationnel, et notre objectif est de faire travailler en équipe avec un esprit Maison et à la recherche de la satisfaction clientèle. Points clés de notre environnement de...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    **À propos de nous** AUBERGE DE CASSAGNE & SPA est une petite entreprise située à 84130 Le Pontet. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur le relationnel, et notre objectif est de faire travailler en équipe avec un esprit Maison et à la recherche de la satisfaction clientèle. Points clés de notre environnement de...