Chef de Partie Hf

il y a 3 semaines

Ollioules, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un laboratoire basé sur Ollioules, vous aurez pour missions de : - Composer et dresser les plats dans l'ordre indiqué par son responsable - Veiller à l'approvisionnement des matières premières dont il a besoin - Organiser et contrôler le travail des personnes sous ses ordres (commis) - Elaborer les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques - Organiser le rangement dans la chambre froide semi production - En charge de la propreté durant la production et du nettoyage défini par le planning - Assurer le suivi quotidien des protocoles HACCP - Remplir les documents pour la traçabilité ainsi que les étiquettes des produits Pré-requis : - Connaissances des techniques culinaires - Connaissances des outils culinaires - Connaissances des produits alimentaires - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité Le salaire (et le statut CDI ou CDD saisonnier) sera en fonction de la qualification et de l'expérience.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 An(s) - en cuisine traiteur
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe

  • Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

    il y a 1 mois

    Ollioules, France Groupe Le Duff Temps plein

    **Recherche CV Al Dente !** **Mission**: Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le...

  • Chef de Bloc

    il y a 1 mois

    Ollioules, France Elsan Temps plein

    Installée à Ollioules à l'Ouest de Toulon, dans les terres du Sud de la France où il fait bon vivre, à seulement 10 minutes de la mer et du centre de Toulon La Polyclinique les Fleurs emploie environ 300 salariés. Notre établissement se classant notamment premier du département en matière de chirurgie des carotides, chirurgie des artères ou encore...

  • Assistant Chargé D'études Techniques en

    il y a 4 semaines

    Ollioules, France Eiffage Temps plein

    **Assistant chargé** **d'études techniques** **en alternance F/H**: - Contrat d'apprentissage- Ollioules, Var- Études- Énergie Systèmes- JR2023-1898**Contexte de la mission**: - Eiffage Énergie Systèmes conçoit, réalise, exploite et maintient des systèmes et équipements en génies électrique, industriel, climatique et énergétique dans le...

  • Planificateur de Projets/planificatrice de Projets

    il y a 1 mois

    Ollioules, France Scalian Temps plein

    Poste en CDI - temps plein Lieu : Ollioules (83) Salaire : 30k à 40k brut Homme ou femme dotée d’une organisation sans faille, tu élaboreras les plannings de haut niveau et en assureras le suivi. Tu seras garant de l’intégration et du déploiement des outils de planification. Tu auras pour mission: - Analyser les besoins du projet et définir les...

  • Planificateur de Projets/planificatrice de Projets

    il y a 1 mois

    Ollioules, France SCALIAN Temps plein

    Homme ou femme dotée d’une organisation sans faille, tu élaboreras les plannings de haut niveau et en assureras le suivi. Tu seras garant de l’intégration et du déploiement des outils de planification. Tu auras pour mission: - Analyser les besoins du projet et définir les calendriers de planification en fonction des contraintes opérationnelles et...