Marchandiseur Soir

**Chargé de réassort soir**

Basée sur Paris, « Rosa Bonheur » est une entreprise de guinguettes où l’esprit de la Camargue règne en fête. Au programme : des lieux où il fait bon vivre, et où se mêlent gens, genre et vent de liberté.

Entreprise artisanale et familiale, Rosa Bonheur s’est beaucoup développé ces dernières années et comprend aujourd’hui plusieurs entités, situées à Paris et en proche banlieue.

Intégré(e) au département des achats / approvisionnement / logistique du Groupe Rosa Bonheur Guinguette, la/ le Chargé(e) de réassort du soir sera en charge de la gestion des réserves et des stocks, le soir pendant l’exploitation de la guinguette.

**Lieu de travail** : Rosa Bonheur sur Seine (_7ème arrondissement de Paris_)

**Prise de poste prévue** : ASAP.

**Type de contrat** : CDI temps plein (_35h/semaine_)

**Jours de travail** : Mercredi au Dimanche (_peut être amené à changer en fonction des besoins de l’exploitation_).

**Horaires de travail** : 16h - 23h30 (_dont 30 minutes de pause_)

**Rémunération** : A partir de 24,6 K€ brut annuel.
Salaire selon profil et expérience.

**Service** : Achats / approvisionnements / logistique

**Supérieurs hiérarchiques** : Responsable de salle et Directrice des achats

**Missions principales**:

- Relais avec les équipes d’approvisionnement de réception jour
- Mise à jour des plannings de livraison, infos ruptures, retard, nouveaux produits, mise en place réserve, rangement etc.
- Réassort des tours réfrigérées bar en espace de vente Bar Tapas, Bar DJ, Bar des Amis
- Référent pour les demandes Managers concernant le réassort pendant le service du soir (_équipement Tawky à prévoir, poste en sous-sol, rangement des espaces réservés Réserve Alcools, Epicerie, Soft, Placards consommables Petit Salon etc_).
- Responsable des entrées & sorties des marchandises durant les heures de service à consigner dans un reporting quotidien et à inclure dans le compte rendu de l’exploitation
- Responsable des non-sorties de la marchandise des réserves sans validation du responsable de salle et/ou du chargé de réassort soir,
- Responsable de l’écriture sur le cahier des Entrées & Sorties (Date /Produit/ Signature)

**Autres missions**_**:_
- Reporting quotidien (_type compte rendu_), de l'état de variations des stocks ; à _inclure au compte rendu d’exploitation_
- Veille des stocks(_exemple : nombre de fûts de bières restant etc)_
- Contrôle quotidien des DLC, DLO etc**, **en espace de ventes et en réserve
- Contrôle des pertes quotidiennes_(à mentionner dans le compte rendu)_
- En lien avec les managers d’exploitation, demande des listes des derniers réassorts etc
- Cette liste n’est ni exhaustive, ni limitative et peut être amenée à changer ou évoluer en fonction des besoins de l’exploitation_

**Profil recherché**:

- Excellente communication
- Esprit d’équipe
- Adaptation
- Disponibilité
- Rigueur

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 25 000,00€ par an

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel