Chef de Rang
Il y a 2 mois
MERCURE PARIS LE BOURGET - 93 Le Blanc Mesnil.
Hôtel 4** 145 chambres avec restaurant et séminaires, piscine, salle de sport.
Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG en CDI 39h/semaine. Service continu matin ou
soir en alternance.
Ce poste est largement multi compétent et vous permettra de montrer votre talent de
restaurateur sur nos différents points de vente : service restaurant à la carte,
séminaires, banquets, room-service, petits-déjeuners, bar, mariages.
Excellente présentation - Anglais
Diplôme hôtelier exigé.
Véhicule indispensable.
**Missions générales**
Vous êtes responsable de la qualité et de l’efficacité du service du restaurant, vous en assurez la bonne organisation avec les équipes de salle et de la cuisine. Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le service en salle et en terrasse, vous accompagnez le manager pour garantir un service impeccable.
- Préparer votre zone selon les standards établis de façon à être prêt à accueillir les clients
- Servir les boissons
- Effectuer et contrôler : la mise en place du point de vente et des arrières le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
- Accueillir et servir les clients selon les principes d’hospitalité et de convivialité propres à Mercure
- S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats, cocktails et des éventuelles ruptures
- Garantir la satisfaction des clients
- Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
- Débarrasser et s’assurer de la bonne tenue de l’office
- Remercier et saluer les clients à leur départ pour garantir une bonne satisfaction des clients
- Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.
- préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table ;
- présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- servir les plats
- gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- présenter l’addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu’à la sortie.
Collaborateurs
Le/La chef de rang doit contribuer au maintien d’une ambiance de travail productive et agréable au sein de l’équipe.
Pour cela, il/elle doit établir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses collègues, ses supérieurs et avec les collaborateurs des services avec lesquels il/elle est en relation.
- Faire preuve de courtoisie et de respect envers tous les collaborateurs avec lesquels il/elle travaille ou collabore
- Communiquer et coopérer étroitement avec la Cuisine et l’ensemble des services avec lesquels il est en relation
- Transmettre les consignes
- Démontrer un esprit d’équipe ainsi que de la flexibilité et de la disponibilité
Le/La chef de rang doit optimiser les ventes du restaurant. Pour cela, il/elle doit connaître précisément et être capable de décrire les menus, les plats, les boissons ainsi que les préparations et temps de cuisson.
- Conseiller et accompagner le client dans son choix (accord mets et vins)
- Etablir une relation de confiance avec le client afin de lui proposer des produits en lien avec ses souhaits
- Promouvoir les autres points de vente (Bar, soirées, mariages, anniversaires..)
Le/La chef de rang est responsable de l’utilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement.
- Faire les mises en place et maintenir la propreté du Restaurant, terrasse, etc
- Vérifier et remettre en place tout le matériel à la fin de chaque service
- Veiller à la pérennité du matériel
Le/La chef de rang doit connaître et adhérer à la politique d’hygiène et sécurité, de l’établissement:
- Appliquer les règles de sécurité
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
- Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/11/2024
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
Le Mesnil-Amelot, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez évoluer dans des univers luxueux et exceptionnels ? Rejoignez le SALON La Première AIR France et...
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Chef de rang H/F
Il y a 7 mois
Le Mesnil-Amelot, France DUCASSE Paris Temps pleinMission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous aimez évoluer dans des univers luxueux et exceptionnels ? Rejoignez le SALON La Première...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Le Havre, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France restaurant La Tablée Temps pleinChef de Rang (H/F) Résumé du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans le domaine de la restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients dans le restaurant -...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Le Mesnil-Amelot, France Jangle Hotel Paris CDG Airport Temps pleinLa nature a repris ses droit à l'aéroport de Charles de Gaulle mais chacun est le bien venu. **JANGLE HOTE**L, c’est l’anti-jungle car derrière chaque coin de verdure, il y a quelque chose à découvrir. C'est un lieu animé, offrant liberté et aventure, pour ceux qui voyagent et ceux qui travaillent, pour les familles et pour les...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration haut de gamme. Fonctions: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Prendre les commandes et assurer un service efficace et...
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Demi Chef de Rang
il y a 3 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse...
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Chef de Rang Junior
il y a 3 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - beginner to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de...
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Chefs de Rang
Il y a 6 mois
Le Pouliguen, France CAFE JULES Temps pleinDans le cadre de la rénovation du port de plaisance et du développement de notre brasserie bistronomique (44) de 120 places assises, nous recherchons de nouveaux chefs de rang, confirmés ou juniors. Vous veillerez au bon déroulement du service sur l’ensemble de votre rang et vous assurerez de la satisfaction de vos clients : accueil, vente de nos...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Le Havre, France Bistrot 59 Temps plein_recherche serveuse/serveur _ Nous recherchons un chef de rang pour nos restaurants de type Bistrot (situés à 2 pas l'un de l'autre) **Vos missions**: Service plats et boissons, débarrassage et nettoyage des tables, préparation des boissons et cocktails, gestion de la caisse **Profil**: vous avez 1 ans d'expérience en tant que chef de rang, vous aimez...
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Chef de rang Service
il y a 1 semaine
Cormelles-le-Royal, Normandie, France Le Bistronome Temps pleinLe poste de Chef de rang au Le BistronomeNous recrutons un Serveur/chef de rang H/F. Vos missions seront les suivantes :Assurer la mise en place de votre rangAccueillir, installer et prendre les commandes des clientsRéaliser le serviceEffectuer les encaissementsVotre salaire mensuel est d'environ 3 200 €, soit 38 400 € par an.Missions du serveur :...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Charenton-le-Pont, France Le bistrot de charenton Temps pleinRestaurant bistronomique à Charenton le Pont nous recherchons un chef de rang H/F Rattaché(e) au Directeur, vous aurez pour principales missions: - La mise en place avant le service et préparation des tables - Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients - Connaître les plats et boissons du menu et savoir conseiller efficacement les...
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Chef de Rang
il y a 18 heures
Charenton-le-Pont, France Le bistrot de charenton Temps pleinRestaurant bistronomique à Charenton le Pont nous recherchons un chef de rang H/F Rattaché(e) au Directeur, vous aurez pour principales missions: - La mise en place avant le service et préparation des tables - Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients - Connaître les plats et boissons du menu et savoir conseiller efficacement les...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Le Mesnil-Amelot, France The Jangle. Temps pleinEntreprise La nature a repris ses droit à l'aéroport de Charles de Gaulle mais chacun est le bien venu. JANGLE HOTEL, c’est l’anti-jungle car derrière chaque coin de verdure, il y a quelque chose à découvrir. C'est un lieu animé, offrant liberté et aventure, pour ceux qui voyagent et ceux qui travaillent, pour les familles et pour les...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Le Mesnil-Amelot, France The Jangle. Temps pleinEmployer La nature a repris ses droit à l'aéroport de Charles de Gaulle mais chacun est le bien venu. **JANGLE HOTE**L, c’est l’anti-jungle car derrière chaque coin de verdure, il y a quelque chose à découvrir. C'est un lieu animé, offrant liberté et aventure, pour ceux qui voyagent et ceux qui travaillent, pour les familles et pour les...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Charenton-le-Pont, France Le bistrot de charenton Temps pleinRestaurant bistronomique à Charenton le Pont (proche Paris) Nous recherchons un chef de rang H/F motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Poste en coupure Contrat : CDI 39h Repos : dimanche et lundi. Fermeture 3 semaines Août. Salaire : selon votre profil. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 15,00€ par...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps pleinLe restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un chef de rang (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, dynamique et que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client Avantages: - Mutuelle...
