nologue - Cdi

Il y a 7 mois


Montpellier, France Le Bon Candidat Temps plein

**Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d’un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous
**LE BON CANDIDAT**.

Pour l'un de nos clients, nous recherchons un OENOLOGUE F/H en CDI.

Rôle et Missions:

- La responsabilité des vinifications, des élevages, du service qualité et du suivi des stocks,
- L'échantillonnage et le suivi analytique des vins,
- La gestion de la relation avec les clients professionnels,
- Déguster, suivre et interpréter les analyses effectuées à chaque étape de la production,
- Organiser le travail de cave,
- Définir les techniques d'élevage, les traitements et la stabilisation, adaptés aux profils des vins recherchés,
- Assurer et suivre l'élevage du vin ( analyses, dégustations),
- Définir les assemblages de l'ensemble de nos vins en vue des mises en bouteilles et assurer la traçabilité et le suivi des vins,
- Suivre les conditions de stockage des produits et superviser la maintenance des installations,
- Superviser le choix des matières sèches et les déclarations administratives.

Le Bon Candidat pour ce poste:
Issu d'une Formation technique (œnologue et/ou agronome, DNO), Vous disposez d'une expérience sur le poste (Maitre de Chai, Responsable de Production, Œnologue),

Vous êtes un Homme / Femme de terrain, leadership, polyvalence.



  • Montpellier, France Groupe Laboratoires Dubernet Temps plein

    Le Groupe Laboratoires Dubernet est l’un des plus grands groupes de laboratoires d’analyses et de conseil œnologique et viticole indépendants de France. L’équipe des Laboratoires Dubernet se compose de 60 personnes (ingénieurs chimistes, docteurs, ingénieurs agronomes, œnologues, techniciens,...) œuvrant sur trois sites (Orange, Tain...