1er Sommelier

il y a 3 semaines


Paris, France Paris Society Temps plein

Apicius... On dit de lui qu’il est un charme parisien, un petit château citadin, un hôtel particulier parmi les plus inspirésNous recherchons de nouveaux talents pour cet écrin au cœur du 8è arrondissement de Paris, un univers, nourri de savoir-faire, de créativité et de passion.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes:

- Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant)
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins
- Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles, carafage, décantation, suivi service, dégustation)
- Assurer les éventuelles visites de cave aux clients du restaurant
- Participer à l’organisation et au rangement des références de la cave (réception des livraisons, gestion du stock, inventaires)
- Polyvalence entre la salle et la cave
- Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie
- Excellente présentation et le sens du service
- Passionné(e) par le vin et la restauration haut de gamme
- Créativité
- Bon sens du relationnel et expérience dans le management
- Dynamisme et bonne fibre commerciale

Le restaurant Apicius* est un établissement du groupe Paris Society.

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

AVANTAGESFermeture le dimanche, 2 jours de repos consécutifs.

Notre établissement

Apicius... On dit de lui qu’il est un charme parisien, un petit château citadin, un hôtel particulier parmi les plus inspirésNous recherchons de nouveaux talents pour cet écrin au cœur du 8è arrondissement de Paris, un univers, nourri de savoir-faire, de créativité et de passion. Fermeture le dimanche, 2 jours de repos consécutifs.


  • 1er sommelier

    il y a 20 heures


    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Sous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes : Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant) Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de...

  • 1er Sommelier

    il y a 23 heures


    Paris, France Paris Society Temps plein

    Sous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes: - Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant) - Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins - Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles,...

  • Assistant Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France WILLI'S WINE BAR Temps plein

    Un(e) Assistant(e) Sommelier(e). Base CDI- 35H Rejoindre une équipe jeune et dynamique dans une ambiance conviviale et tonique. Willi’s Wine Bar propose une carte des vins riche et varie autour d’ une cuisine saisonnière et sincère à un clientèle Parisian et cosmopolite. Votre Profil Connaissance en Sommellerie. Niveau WSET 2/3 ou formation...

  • 1er Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE ... Le 1er Sommelier a la charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Force de conseils, il oriente la vente des vins et des spiritueux puis assure le service. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service. Il assure l’encaissement et le suivi de la facturation dans...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 1er et son agglomération. Missions: - S'assure de la qualité du service offert à la...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Superbe hôtel de 4* Paris recherche un.e / Sommelier - ère. Le Sommelier est sous la responsabilité du Responsable Restauration et du 1er Maître d’hôtel. Il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas ou lors de leur consommation au bar. Il anime le bar et les évènements internes. - Date de démarrage : ASAP - Type de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Superbe hôtel de 4* Paris recherche un.e / Sommelier - ère. Le Sommelier est sous la responsabilité du Responsable Restauration et du 1er Maître d’hôtel. Il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas ou lors de leur consommation au bar. Il anime le bar et les évènements internes. - Date de démarrage : ASAP - Type de...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Granite Temps plein

    Le restaurant gastronomique Granite du chef Tom MEYER, situé dans le 1er arrondissement de Paris, 1 étoile au Guide MICHELIN, renforce ses équipes. Nous sommes à la recherche de notre nouveau **Chef sommelier H/F.** Repos hebdomadaire : samedi et dimanche + une soirée par semaine Salaire selon profil Début asap. Prise en charge des transports à...

  • Vrai Serveur

    il y a 1 mois


    Paris 4e, France SOLEIL D OR Temps plein

    **Chef de Rang (H/F)** * * * Ses responsabilités principales: - Assurer un excellent service - Accueillir la clientèle - Mise en place de la salle avant et après le service. - Service du rang dont vous êtes en charge. - Prise de commande, facturation et encaissement. - Nettoyage et rangement de la salle et du matériel utilisé. - Vous veillez au...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris 4e, France SOLEIL D OR Temps plein

    **Chef de Rang (H/F)** * * * Ses responsabilités principales: - Assurer un excellent service - Accueillir la clientèle - Mise en place de la salle avant et après le service. - Service du rang dont vous êtes en charge. - Prise de commande, facturation et encaissement. - Nettoyage et rangement de la salle et du matériel utilisé. - Vous veillez au...

  • Hote D'accueil

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France LES CAVES DU LOUVRE Temps plein

    **HÔTE(SSE) D’ACCUEIL** **Présentation de l'entreprise** Les Caves du Louvre est un site exceptionnel dédié à l'évènementiel du vin en plein cœur de Paris. Les Caves du Louvre proposent des visites guidées par des sommeliers pour découvrir le vin français, des ateliers de création de son propre vin et des évènements autour du vin pour les...

  • Hote D'accueil

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France LES CAVES DU LOUVRE Temps plein

    **HÔTE(SSE) D’ACCUEIL** **Présentation de l'entreprise** Les Caves du Louvre est un site exceptionnel dédié à l'évènementiel du vin en plein cœur de Paris. Les Caves du Louvre proposent des visites guidées par des sommeliers pour découvrir le vin français, des ateliers de création de son propre vin et des évènements autour du vin pour les...

  • Stage 6 Mois

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France LES CAVES DU LOUVRE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Les Caves du Louvre est un site exceptionnel dédié à l'évènementiel du vin en plein cœur de Paris. Les Caves du Louvre proposent des visites guidées par des sommeliers pour découvrir le vin français, des ateliers de création de son propre vin et des évènements autour du vin pour les entreprises. Les Caves du...

  • Hote D'accueil

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France LES CAVES DU LOUVRE Temps plein

    **HÔTE(SSE) D’ACCUEIL** **Présentation de l'entreprise** Les Caves du Louvre est un site exceptionnel dédié à l'évènementiel du vin en plein cœur de Paris. Les Caves du Louvre proposent des visites guidées par des sommeliers pour découvrir le vin français, des ateliers de création de son propre vin et des évènements autour du vin pour les...