Apprenti Boucher

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de SCHILTIGHEIM emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
En tant qu'apprenti boucher, vous serez initié à toutes les facettes du métier, sous la supervision et la direction de bouchers expérimentés. Votre principale mission consistera à apprendre et à maîtriser les techniques de préparation et de transformation des viandes avec précision et souci du détail, dans le but de garantir leur qualité et leur apparence irréprochables pour la vente.

Vous serez amené à manipuler les outils et les équipements de manière sécurisée et efficace. Votre rôle consistera également à conseiller les clients et à les assister dans leurs choix, tout en vous familiarisant avec les normes d'hygiène alimentaire les plus strictes.

En plus de participer à la préparation des produits, vous serez chargé d'aider à maintenir les rayons remplis et bien organisés, en apprenant à suivre les directives de la direction et à vous adapter aux saisons et aux demandes des clients. Vous serez impliqué dans le processus de pesée et d'étiquetage des produits, contribuant ainsi à une expérience d'achat transparente et satisfaisante pour la clientèle.

Dans le cadre de votre formation, vous serez encouragé à développer votre créativité et votre sens du service en participant à l'animation du point de vente lors d'opérations spéciales. Vous aurez également l'opportunité d'acquérir une expérience pratique dans la gestion des stocks en participant aux inventaires mensuels pour le secteur frais.

La propreté et l'ordre seront des aspects essentiels de votre apprentissage. Vous serez responsable de maintenir la propreté du laboratoire, des chambres positives et/ou réserves, ainsi que du sol, en suivant scrupuleusement le plan de nettoyage établi. De plus, vous apprendrez à entreposer correctement les produits conformément aux directives de la direction, contribuant ainsi à une gestion efficace des stocks et à la satisfaction des normes de qualité.

**Profil recherché