Chef Boucher

Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé en boucherie, un CHEF BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

**Dans le cadre de cette mission, vous assurez**:
La gestion du compte d’exploitation de votre rayon (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks)

Le management de votre équipe

La réalisation des opérations de désossage, parage, épluchage, ficelage

La découpe de la viande et des différents morceaux

La mise en valeur du rayon boucherie par la mise en vitrine et la réalisation de préparations

Le conseil et la vente

Le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 2 ans sur des fonctions similaires.
Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes et maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation.
Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid.
Vous êtes une personne organisée, capable de gérer vos stocks et de passer des commandes en conséquence.
Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour animer votre équipe et échanger avec la clientèle.
Salaire négociable selon profil et expérience sur 13 mois.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?
CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires