Manager de Restaurant

il y a 2 semaines

VilleneuvelaGarenne, France CREPE TOUCH Temps plein

Vous souhaitez rejoindre un Groupe de restaurants spécialisé dans la crêpe et la gaufre, Lauréat des Révélations de la Franchise, édition 2023, en plein développement, vous êtes au bon endroit.

Nous recherchons notre Manager et/ou Directeur de Restaurant, autonome dans la gestion du site, participant à la performance commerciale de l’exploitation, et excellent en management des équipes en salle et en cuisine.

Un profil en reconversion professionnelle avec expérience de 5 ans en gestion de société ou centre de profit serait bienvenu.

**Missions principales**:

- Recrute, anime et organise son équipe
- S’assure de la bonne tenue des éléments administratifs obligatoires (DUER, Registre du Personnel, Registre de Sécurité et des accidents du travail et des risques professionnels, Tableau d’affichage, Visite médicale etc )
- Est responsable des performances commerciales et objectifs de chiffre d’affaires
- Effectue le suivi commercial, financier et comptable de l’exploitation selon les objectifs définis par la Direction
- Rédige et motive les comptes-rendus de performance et reporting pour la comptabilité et la Direction
- Fixe les objectifs individuels et collectifs, évalue les performances de son équipe
- Elabore les plannings des salariés en salle et cuisine en tenant compte des éléments et spécificités des contrats de travail, heures hebdomadaires à effectuer, temps de présence etc
- Contrôle les procédures de services et de production
- Gère et/ou supervise les approvisionnements, la tenue des stocks, le report des pertes alimentaires, le respect du calibrage des assiettes, le turn-over dans les marchandises, limite la sur-production en lien avec le Responsable de Cuisine
- Gestion du volet social, des paies, des absences, retards, avertissements, CP, collecte les éléments administratifs liés au personnel et les adresse au service RH du Groupe
- Planifie et contrôle le processus de production avant, pendant et après le service
- Manage l’accueil clientèle, le service en salle et en cuisine, assure la prise des commandes et la qualité de service
- Réalise le recrutement du personnel, élabore les DPAE et les contrats de travail et s’occupe de l’intégration et de la formation des nouveaux entrants
- Gère et reste le garant des caisses, les dépôts en banque et les tickets restaurant
- Coordonne les commandes Uber Eats
- Réalise, analyse et synthétise l’inventaire du restaurant
- Participe à la mise en place des plans d’actions opérationnelles ou/et commerciaux

**Qualités**:

- Excellente présentation, rigoureux, organisé, discipliné, autonome
- Polyvalent, disponible, leadership
- Excellent manager, sens du relationnel et du service
- Il justifie d’une expérience réussie dans ce poste ou celui d’Assistant Manager selon le profil opérationnel

**Formation**:

- Bac Professionnel restauration ou service. Bac technologique Hôtellerie
- Bac+2 : BTS Hôtellerie Restauration
- Bachelor Management International de l’Hôtellerie
- Master Management International de l’Hôtellerie
- Connaissance des techniques, gestion, management et procédure métiers
- Connaissance en Gestion Administrative du personnel appréciée

**Rémunération indicative et évolutive en fonction des résultats**:
REMUNERATION FIXE + PRIMES sur résultat en fonction profil
Possibilité aussi de prise de participation au capital du restaurant sous conditions pour les profils les plus ambitieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 210,70€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Requis)

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Villeneuve-la-Garenne, France Fresh Burritos Qwartz Temps plein

    **Marre des boulots fades, venez épicer vos journées avec nous !** Fresh Burritos, c’est LE leader de la restauration rapide mexicaine en France. Un petit devenu costaud en 10 ans, avec déjà 45 restaurants, et un paquet d’autres à venir. Chez nous on aime avant tout faire découvrir les saveurs mexicaines, régaler nos clients et faire en sorte...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 4 semaines

    La Motte-Servolex, France Restaurant Supernova Temps plein

    _“Chez Henry”, entité du groupe Patriarche qui exploitera le restaurant “Le Supernova”, est née de la volonté de l’agence de donner vie à l’architecture sous toutes ses formes. “Les bâtiments sont faits pour être vécus” : cette idée est au cœur des pratiques de l’agence. Créer et exploiter un restaurant, lieu ultime de la...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 2 mois

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 2 mois

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-la-Garenne, France KFC Temps plein

    **AmRest France** est le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue Frogs, Starbucks et...

  • Manager (H/F)

    il y a 7 jours

    Villeneuve-la-Garenne, France KFC Temps plein

    **AmRest France** est le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue Frogs, Starbucks et...

  • Assistant Manager

    il y a 7 jours

    Villeneuve-la-Garenne, France CREPE TOUCH Temps plein

    L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre développement. Véritable bras droit de la direction du restaurant, l'assistant manager est un réel chef d'orchestre, qui aura pour principales missions : manager les équipes, gestion...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Villeneuve-la-Garenne, France CREPE TOUCH Temps plein

    L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre développement. Véritable bras droit de la direction du restaurant, l'assistant manager est un réel chef d'orchestre, qui aura pour principales missions : manager les équipes, gestion...

  • Assistant Manager

    il y a 5 heures

    Villeneuve-la-Garenne, France CREPE TOUCH Temps plein

    L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre développement. Véritable bras droit de la direction du restaurant, l'assistant manager est un réel chef d'orchestre, qui aura pour principales missions : manager les équipes, gestion...

  • Alternance Manager Junior

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    RésuméAlternance Manager Junior - Villeneuve-la-Garenne (F/H), 92390 Villeneuve La Garenne, alternance, Temps plein.Fonction : ConseilEntreprise : ISCODDescription du posteL'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader de la restauration rapide , une ou un Manager junior en contrat...

  • Store Manager

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-la-Garenne, France La Casa de las Carcasas Temps plein

    Tu es à la recherche d'un job dynamique et stimulant dans une entreprise en pleine expansion ? Ne cherche plus, nous avons exactement ce qu'il te faut ! La Casa de las Carcasas est à la recherche d’un Store Manager (H/F) pour notre boutique dans le centre commercial Quartz à VILLENEUVE LA GARENNE (92) Ce que tu vas faire: - Participer aux actions...

  • assistant manager

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Alternance Assistant Manager - Villeneuve-la-Garenne (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité. L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une enseigne de restaurants reconnue spécialiste du Waffle,...

  • Store Manager

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Garenne, France La Casa de las Carcasas Temps plein

    Mode, talent et clients sont les mots qui définissent La Casa de las Carcasas. Nos équipes sont composées de plus de 4 500 personnes appartenant à plus de 60 nationalités différentes. On compte aussi plus de 700 magasins répartis entre Espagne, Portugal, Italie, France, Mexique, Pologne, Roumanie et Chili. Ce que nous voulons, c'est découvrir et...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 jours

    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France KFC - AMREST Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.- Dans le cadre de son développement KFC, AmRest recrute un Manager.- Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. _- Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître...

  • Alternance : Contract Manager Junior H/F

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Alternance Manager Junior - Villeneuve-la-Garenne (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité. L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader de la restauration rapide , une ou un Manager junior en...

  • Manager Junior H/F

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Poste : Sous la responsabilité du Directeur, vous gèrerez seul ou avec un autre membre de l'équipe de gestion les services.Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise...) ;Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des...

  • Assistant(E) Manager en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-la-Garenne, France Enseigne Temps plein

    Fresh Burritos Qwartz est à la recherche de nouveaux talents pour son équipe. Il y a 1 poste d'Assistant(e) Manager en CDI/Temps plein à pourvoir au sein de notre nouveau restaurant situé dans le centre commercial Qwartz. - Encadrer le personnel du restaurant - Affecter les tâches au personnel du restaurant - Accueillir et accompagner les clients avec...

  • Manager Junior H/F

    il y a 1 mois

    Villeneuve-la-Garenne, France ISCOD Temps plein

    Quelles sont les missions ?Sous la responsabilité du Directeur, vous gèrerez seul ou avec un autre membre de l'équipe de gestion les services.Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise...) ;Vous assurez la gestion courante du restaurant dans...