Formateur.trice Agent(E) de Restauration

il y a 3 jours

Rochefort, France AFPA Temps plein

Vous rejoignez l’Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l’utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l’emploi dans leur parcours de formation.

Vous partagez les valeurs de l’Afpa : un attachement profond aux valeurs humaines, rejoignez-nous

L'Afpa de Rochefort recrute un.e formateur HF d'Agent de restauration (HF), mission de remplacement de 4 mois.

Placé.e sous la responsabilité de son hiérarchique, le formateur HF:
Met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et/ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.

A ce titre, il.elle:

- Anime des séances d’apprentissage,
- Conduit en autonomie des formations,
- Assure le bon fonctionnement du plateau technique
- S’inscrit dans un collectif de travail impliquant l’ensemble des acteurs concernés par l’accompagnement des bénéficiaires dans leurs projets d’acquisition de compétences, de qualification, d’insertion professionnelle et d’accès à l’emploi,
- Présente l’offre de services de l’AFPA aux entreprises avec lesquelles il est en relation, concourt à la détection des besoins clients et les signale à la fonction développement,
- Réalise le suivi des stagiaires dans son cadre de responsabilité et participe à l’approvisionnement logistique de son unité de production

**Contenu de la formation dispensée**:
**Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"**
- Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"

**Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)**
- Effectuer la remise en température de préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Assurer une production culinaire au poste grillade

**Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service**
- Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service
- Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
- Enregistrer le contenu des plateaux repas et des préparations de type "snacking", et effectuer l'encaissement

**Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle**
- Assurer le nettoyage de la "batterie" de cuisine
- Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle

**Connaissances**:

- Fabrication de hors d’œuvre, de plats cuisinés et de desserts adaptés à toutes formes de restauration traditionnelle et collective
- Préparation et utilisation de plats cuisinés élaborés à l’avance (PCEA)
- Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie. Maîtrise des types et modes de cuisson
- Technologie des produits et matériels
- Conception de menus et connaissance RSE
- Gestion des achats
- Hygiène et sécurité alimentaire (démarche HACCP et réglementation européenne, PMS)
- Equilibre alimentaire, nutrition
- Organisation du travail, connaissance de l’évolution du métier
- Démarches commerciales : relationnel et comportemental
- Animation d’équipe

Conditions d’exercice:
Le formateur HF exerce son métier, en fonction des besoins diversifiés de l’AFPA, sur son lieu de rattachement géographique, à l’extérieur de celui-ci, en entreprise et sur d’autres sites de formation.

**Titre(s) / diplôme(s **:Titre(s) / diplôme(s) de niveau 4 en hôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration)

**Expérience professionnelle**
- 5 ans minimum d’expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle.
- Une expérience significative en restauration collective doit compléter le cursus professionnel.

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 6 mois

    Rochefort, France Les Recruteurs Saintais Temps plein

    **L'entreprise** Les recruteurs saintais**, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI. Nous avons à cœur de nous investir et de vous accompagner dans votre vie professionnelle. Présent dans tous les domaines d'activités (Industrie, BTP, transport & logistique, tertiaire...), nous souhaitons...

  • Agent D'entretien Polyvalent de Restauration

    Il y a 7 mois

    Rochefort, France Le Cap Nell Temps plein

    Nous recrutons pour la saison un (e) agent d'entretien. Votre mission, ménage du restaurant, du bar, des sanitaires clients et du personnel, gestion du linge en buanderie, et un service à la plonge. Tous les jours de 09h30 à 12h00 sauf le mercredi. Merci de faire suivre votre CV. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire :...

  • Un(E) Chargé(E) de Mission Restauration de La

    il y a 4 semaines

    Rochefort, France LPO Temps plein

    **RECRUTEMENT** *** - 5 décembre 2024**LPO France** **Offre d'emploi** **CDI** **17 - Charente-Maritime** - Forte d'un siècle d'engagement avec plus de 160 000 personnes agissant à ses côtés, dont **71 000 adhérents, 9000 bénévoles actifs, 650 salariés sur le territoire national** et s’appuyant sur un réseau d'associations locales actives...

  • Un(e) chargé(e) de mission restauration de la nature

    il y a 3 semaines

    Rochefort, France LPO FRANCE Temps plein

    Forte d'un siècle d'engagement avec plus de 71 000 adhérents, 9000 bénévoles actifs, 650 salariés sur le territoire national et d'un réseau d'associations locales actives dans plus de 80 départements, la LPO est aujourd'hui la première association de protection de la nature en France. Elle œuvre au quotidien pour la protection des espèces, la...

  • Formateur.trice Agent.e de Propreté Et D'hygiène

    Il y a 6 mois

    Rochefort, France AFPA Temps plein

    Vous rejoignez l’Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l’utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l’emploi dans leur parcours de formation. Vous partagez les valeurs de l’Afpa : un attachement...

  • Employé de Restauration

    il y a 24 heures

    Rochefort, France SUBWAY Temps plein

    _Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F) _ Vous serez chargé(e) de l'accueil, du conseil auprès des client et de l'encaissement. Vous assurez la réalisation des produits en garantissant leur qualité dans le respect des procédures d'hygiène en vigueur. Vous veillez à la satisfaction des clients par l'entretien et la propreté du...

  • Agent de Service Polyvalent

    il y a 3 jours

    Rochefort, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 7 mois

    Rochefort, France DOMINO'S PIZZA Temps plein

    Domino's Pizza ROCHEFORT recrute dans le cadre du renforcement de son équipe, un(e) employé(e) polyvalent(e)/ Livreur(se). Missions: Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme, votre rigueur et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à aux process...

  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois

    Rochefort, France SAS FABIUS Temps plein

    Nous recherchons un employé ou une employée de restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Affecté(e) à la plonge les samedis et dimanche de 12h à 17h, vous êtes le garant du respect des procédures de nettoyage en conformité avec les normes en vigueur. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge: - du...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 4 mois

    Rochefort, France DOMINO'S PIZZA Temps plein

    _Acteur engagé en faveur de l’emploi, Domino’s Pizza® est devenue la plus grande entreprise de livraison et de vente à emporter de pizzas avec plus de 17 000 magasins actifs sur tous les continents. Nous sommes présents dans 90 pays et servons chaque jour, pour le plus grand bonheur de nos clients, _**des pizzas fraîches**_ _au goût irrésistible,...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 6 mois

    Rochefort, France Le Cap Nell Temps plein

    Nous recrutons en contrat saisonnier, un (e) Serveur (euse), 39 heures et deux jours de repos hebdomadaire, heures supplémentaires rémunérées. - Nous dirigeons notre entreprise depuis 22 ans, cuisine maison, produits frais et un maximum de produit locaux. - Vous serez accueilli par une équipe de salle compétente qui aime leur job. - Expérience...

  • Employe de Restauration

    Il y a 6 mois

    Rochefort, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Rochefort recrute des nouveaux talents : un(e) Employé(e) en Restauration Collective Missions: - Plonge - Aide à la préparation des entrées et desserts - Mise en place et service Poste à temps partiel du lundi au dimanche (nombre d'heures hebdomadaire et jours variables selon planning) Profil: - Débutant(e) accepté(e),...

  • Chargé de Mission Restauration de La Nature

    Il y a 3 mois

    Rochefort, France Ligue pour la Protection des Oiseaux Temps plein

    **Ligue pour la Protection des Oiseaux - Missions**: Sous la responsabilité du responsable du service Espaces protégés, vous aurez en charge les missions suivantes: Coordination des actions dédiées au service espaces protégés du LIFE Espèces Marines Mobiles (50%): Coordonner les actions du LIFE EMM (WP2), en lien avec les équipes des sites...

  • Equipier Polyvalent Restauration

    Il y a 7 mois

    Rochefort, France Burger King Temps plein

    **LE BURGER KING ROCHEFORT RECRUTE - Équipiers Polyvalents de Restauration H/F en CDI de 24H/semaine** - Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste._ - **Vous assurerez les missions suivantes**:_ - Conseiller les clients et prendre les commandes - Assurer le service au comptoir...

  • Equipiers Polyvalent Restauration

    il y a 3 jours

    Rochefort, France Burger King Temps plein

    **BURGER KING® ANTIBES RECRUTE des ÉQUIPIERS POLYVALENTS DE RESTAURATION H/F EN CDI 24H/SEMAINE** - Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste._ **VOUS ASSUREREZ LES MISSIONS SUIVANTES**: - Conseiller les clients et prendre les commandes - Assurer le service au comptoir et...

  • Un(E) Chargé(E) D’étude Faune

    Il y a 4 mois

    Rochefort, France LPO Temps plein

    **A propos**: Forte d'un siècle d'engagement avec plus de 71 000 adhérents, 9000 bénévoles actifs, 650 salariés sur le territoire national et d'un réseau d'associations locales actives dans plus de 80 départements, la LPO est aujourd'hui la première association de protection de la nature en France. Elle œuvre au quotidien pour la protection des...

  • Un(E) Chargé(E) D'étude Faune

    Il y a 4 mois

    Rochefort, France Ligue pour la Protection des Oiseaux Temps plein

    **Ligue pour la Protection des Oiseaux - Missions**: Sous la responsabilité du responsable d'équipe Expertise vous participerez: Aux actions du plan d'après-Life en faveur du Vison d'Europe: - Surveillance du Vison d'Amérique (relevé de radeaux à empreintes) sur l'ensemble du bassin versant de la Charente - Suivi de la fonctionnalité des ouvrages...

  • Infirmier(e) Soignant(e) Hospitalier(e)

    il y a 1 heure

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Agence Appel Médical de Saintes Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes Agence Appel Médical de Saintes, un établissement médical situé à Rochefort, offrant une gamme complète de services de santé de qualité aux patients.SalaireLe salaire pour cette position est fixé à 17 euros/heure pour un contrat d'intérim à 15 jours.Description du posteL'infirmier(e) soignant(e)...

  • Assistant(E) de Direction Generale

    il y a 5 jours

    Rochefort, France Restaurant L'ART DOISE Temps plein

    **RECHERCHE ASSISTANT(E) DE DIRECTION À MI-TEMPS** Nous sommes à la recherche d’un(e) **assistant(e) de direction** motivé(e) pour intégrer une entreprise familiale dynamique. Votre rôle sera essentiel pour assurer la gestion courante de notre restaurant et la coordination des locations de nos logements. **Vos missions**: - Assurer le suivi...

  • Agent de Service Hotelier

    il y a 3 jours

    Rochefort, France KORIAN Temps plein

    **Présentation du Groupe** Korian gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements au service des personnes âgées et fragiles. Les résidences Les Essentielles proposent la location d'appartements...