Superviseur en Restauration Rapide

il y a 1 mois


Annemasse, France Finders. Temps plein

Le superviseur est garant des thèmes suivants : Sécurité des biens et des personnes, Sécurité alimentaire, législation du travail, opérationnel service client, collaborateurs/équipe, patrimoine/technique, profitabilité, projet de reprise / d’ouverture.

Il supervise une zone géographique avec plusieurs restaurants qui sont chacun une entreprise indépendante.

Il a pour mission de développer l’autonomie et la performance de chaque site.

Il est garant des valeurs et piliers de l’entreprise.

Il représente le gérant (délégation de pouvoir).

Il est le relais entre le franchisé et les restaurants et il peut représenter l’entreprise à l’extérieur.

Il contrôle les différents thèmes en élaborant une organisation des rites et des rythmes de l’entreprise.

**SECURITE DES BIENS ET DES PERSONNES**:

- Tenues des registres de sécurité et des DUER
- Sécurité alimentaire
- Aire de jeux
- Sécurité financière

**LEGISLATION DU TRAVAIL**
- Respect des conventions collectives
- Affichage obligatoire
- Visite médicale
- Mutuelle
- Travailleur étranger
- CSE
- Organisation de CP
- Disciplinaire / Sanction
- Paie

**OPERATIONNEL SERVICE CLIENT**
- Respect du référenciel REV
- Satisfaction client : Guestrack, avis google, réclamations
- Service client : Rapidité, qualité, propreté
- LTO / marketing national et local
- Présence terrain / service
- Visite flash
- Mise en œuvre de la stratégie commerciale
- Suivi de l’exploitation commerciale

**COLLABORATEUR /EQUIPE**
- Garant et contrôle du contenu de fonction directeur sur ses 3 niveaux de responsabilité
- Responsable de la sécurité des biens et des personnes
- Responsable de la sécurité alimentaire
- Responsable de la tenue de la feuille de route de l’entreprise

**PATRIMOINE / TECHNIQUE**
- Garant de la bonne tenue des sites (Book patrimoine électronique)
- Suivi des réparations, travaux
- Optimisation des ergonomies de travail
- Gestion des nouvelles technologies
- Relation avec les entreprises partenaires

**PROFITABILITE GESTION**
- Garant de la performance de chaque site
- Suivi, optimisation des ratios de gestion et des comptes d’exploitation
- Développement du chiffre d’affaires par restaurant (Clients et MP)
- Informer l’équipe des résultats
- Maitriser les outils de gestion multi sites
- Analyser les tableaux de bord quantitatifs, qualitatifs pour suivre la performance individuelle et collective
- Mettre en place des plans d’actions
- Gérer les objectifs fixés par l’entreprise

**Qualifications et compétences techniques requises**:
Savoir-faire:

- Autonomie informatique sur les utilitaires
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer une relation client
- Appliquer une procédure
- Formaliser et mettre en œuvre les plans d’actions
- Manager, coordonner et contrôler
- Connaissance en législation sociale
- Technique de recrutement

Savoir-être:

- Aisance relationnelle
- Capacité organisationnelle importante
- Facilité d’expression
- Ecoute
- Dynamisme et réactivité : capacité à prendre des décisions
- Respect des standards et des processus
- Prise d’initiatives
- Capacité de management d’équipe
- Proactivité
- Sens de la pédagogie
- Ouverture d’esprit
- Résistance au stress
- Guide, accompagne, évalue
- Anime, forme
- Organisation régulière de réunion directeur, équipe
- Développe l’autonomie et la motivation des directeurs et de l’équipe d’encadrement des restaurants
- Contrôle des plannings directeurs, manager, restaurant
- Suivi, contrôle des écoles (si le restaurant est école)
- Recrutement : encadrement

Les 3 PILIERS de l’ambition de l’entreprise
- **COLLABORATEURS**: Permettre l'épanouissement et le grandissement des collaborateurs au sein du groupe, promouvoir la promotion interne.**:

- **CLIENTS**: Être les référents sur notre marché de services clients**

**en restauration rapide**
- **PROFITABILITÉ**: Atteindre des ratios de gestion ambitieux sans cesse adaptés permettant la profitabilité du groupe, pour son développement.**

Les Valeurs de l’Entreprise
- **La **R**esponsabilité** **Je m’engage, je me surpasse**:

- **L’**A**mbition** **De la victoire, du grandissement**:

- **La **G**énérosité** Accompagner, former, faire grandir**:

- **L'**E**xcellence **Volonté d'être les référents**:

- **La **S**olidarité** Tous ensemble



  • Annemasse, France O'TACOS Temps plein

    L'O'tacos Annemasse recrute des équipiers polyvalents H/F. O'Tacos est un concept novateur et dynamique, évoluant dans un secteur quasi vierge. En effet, là où les burgers, pizzas, et autres restaurants peinent à se démarquer, O’Tacos a su séduire une très large clientèle avec son “French Tacos” ! O’Tacos, c’est un produit à fort...


  • Annemasse, France PITAYA ANNEMASSE Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : telle est la recette de Pitaya pour une incroyable immersion thaïlandaise le temps d’un repas. Chez Pitaya vous retrouverez l’esprit des rues de Bangkok, les odeurs qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, les...


  • Annemasse, France Point B Temps plein

    **Définition du poste** L'employé polyvalent assure de façon permanente ou occasionnelle les tâches de cuisine, de comptoir et de salle nécessaires à la restauration au bon fonctionnement du restaurant. **Missions** D’hygiène: Ø Respecter et appliquer les bonnes pratiques des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Ø Port de la tenue...


  • Annemasse, France Franchise BCHEF Annemasse Temps plein

    **À propos de nous** SAS Burger and Coffee shop est une petite entreprise située à 74100 Annemasse. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur la collaboration. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Avantages offerts - Formation sur le terrain **Responsibilities**: - Accueillir et...

  • Manager en Restauration

    il y a 1 mois


    Annemasse, France SUSHI SHOPANNEMASSE Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Annemasse, France VILLE DE ANNEMASSE Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **ANNEMASSE** **(Haute Savoie 74)** *** **Contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **13/04/2023** **Descriptif et missions**: AGENT DE RESTAURATION (H/F) **Ville de ANNEMASSE...


  • Annemasse, France Restaurant Yatta ramen Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, Yatta ramen le numéro 1 de la restauration rapide japonaise dans les 2 savoie recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) pour le restaurant de Annemasse situé 2 rue du faucigny. Poste en CDI : 35h semaine, prime, indemnités repas, pourboire, évolution possible Ambiance sympa, jeune et dynamique. Vos missions : 50%...


  • Annemasse, France Restaurant Yatta ramen Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, Yatta ramen le numéro 1 de la restauration rapide japonaise dans les 2 savoie recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) pour le restaurant de Annemasse situé 2 rue du faucigny. Poste en CDI : 22h semaine, prime, indemnités repas, pourboire, évolution possible Du lundi au vendredi entre 10h et 15h30 Ambiance sympa,...


  • Annemasse, France Ville de ANNEMASSE Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire Lieu **:ANNEMASSE** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:15/05/2024** **Descriptif et missions**: AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION...


  • Annemasse, France Menway Emploi Thonon Support Temps plein

    En tant que chef d'établissement dans le domaine de la restauration rapide, vous aurez la responsabilité complète de ce centre de profit, et vous assumerez des rôles de gestion tels que la responsabilité financière, opérationnelle et des ressources humaines. En plus de ces responsabilités, vous serez l'ambassadeur de la marque, au service de nos...

  • Agent de Restauration Mobile

    il y a 4 semaines


    Annemasse, France ville annemasse 74 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Education, Petite enfance** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **ANNEMASSE** **(Haute Savoie 74)** **Contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **17/08/2023** **Descriptif et missions**: AGENT DE RESTAURATION MOBILE (H/F)...


  • Annemasse, France Franchise BCHEF Annemasse Temps plein

    **À propos de nous** SAS Burger and Coffee shop est une petite entreprise située à 74100 Annemasse. Notre société est professionnelle, autonome et en évolution perpétuelle. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution **Responsibilities**: - Gérer les stocks et les commandes alimentaires. -...


  • Annemasse, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Compétences recherchées**: - Planning du personnel - Suivre l'activité d'un établissement touristique - Assurer un service après-vente - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Piloter une activité - Faire...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Annemasse, France McDonald's Chablais Parc Temps plein

    **Si on vous dit McDo, vous répondez dynamisme ? Perspectives d’évolution ? Ou même BigMac ?** **Alors ce poste est fait pour vous !** Ce type de poste est adaptable à tous, si vous êtes plus à l'aise en relation client, vous avez la possibilité d'être en salle ou au service. Si vous êtes à l'aise en équipe, vous avez la possibilité d'être...


  • Annemasse, France Bowlicious Temps plein

    **Missions**: - Assurer le service clientèle - Assurer le dressage des pokebowls - Aide en cuisine - Préparation des différents mets avant chaque service - Assurer l'entretien et en salle dans le respect des règles d'hygiène **Profils**: - Persévérant/e - Réactif/ve - Sens de l'accueil et goûts pour le détail et la satisfaction client -...


  • Annemasse, France Point B Temps plein

    La société POINT B d'Annemasse spécialisée dans la fabrication de burger, recherche pour son enseigne **un équipier polyvalent H/F**. **Vos tâches seront les suivantes**: - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande - Préparer des burgers - Cuire des viandes, poissons - Disposer des...


  • Annemasse, France Point B Temps plein

    La société POINT B d'Annemasse spécialisée dans la fabrication de burger, recherche pour son enseigne **un équipier polyvalent H/F**. **Vos tâches seront les suivantes**: - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande - Préparer des burgers - Cuire des viandes, poissons - Disposer des...


  • Annemasse, France Bowlicious Temps plein

    **Missions**: - Assurer le service clientèle - Assurer le dressage des pokebowls - Aide en cuisine - Préparation des différents mets avant chaque service - Assurer l'entretien et en salle dans le respect des règles d'hygiène **Profils**: - Persévérant/e - Réactif/ve - Sens de l'accueil et goûts pour le détail et la satisfaction client -...


  • Annemasse, France Bowlicious Temps plein

    **Missions**: - Assurer le service clientèle - Assurer le dressage des pokebowls - Aide en cuisine - Préparation des différents mets avant chaque service - Assurer l'entretien et en salle dans le respect des règles d'hygiène **Profils**: - Persévérant/e - Réactif/ve - Sens de l'accueil et goûts pour le détail et la satisfaction client -...

  • Manager (H/F)

    il y a 1 mois


    Annemasse, France AU BUREAU ANNEMASSE Temps plein

    « Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! » L’enseigne Au Bureau c’est un esprit pub depuis 30 ans, un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Vous souhaitez être Assistant(e) Manager sur notre nouveau Pub d’Annemasse ? - Vous êtes...