Chef Gérant

Il y a 2 mois

NoyalPontivy, France Elior Temps plein

Chef gérant F/HPublié le 07 Aoû. 2023

Restauration Enseignement

Chef gérant F/H
Postuler à cette offre
CDI
- TEMPS PARTIEL
- NOYAL PONTIVY (56)
- RESTAURATION ENSEIGNEMENT
- PLUS DE 2 ANS
- C.A.P / B.E.P.
-Votre mission
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Ansamble.
Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au quotidien:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).
En manager:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Découvrez le métier de chef gérant chez Ansamble:

Votre profil
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
Votre environnement de travail
Ansamble recherche un(e) chef(fe) gérant(e) en CDI à temps partiel pour un restaurant scolaire à NOYAL-PONTIVY (56).

Contrat : CDI à temps partiel (30h/semaine)

Horaires : Lundi au vendredi.

Nombre de repas : 250 repas/jour

Travail en collaboration avec le personnel de la mairie.
Vos avantages
- 13ème mois
- CSE
- CE
- Mutuelle et prévoyances avantageuses
- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Chef d'équipe H/F

    il y a 3 semaines

    Noyal-Muzillac, France Golden Bees Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe H/FVous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 70 agences d'intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM VANNES recherche un collaborateur sur le secteur de...

  • Chef d'équipe H/F

    il y a 1 semaine

    Noyal-Muzillac, France Golden Bees Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe H/FVous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 70 agences d'intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM VANNES recherche un collaborateur sur le secteur de...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) employé(e) de restauration en CDD à temps partiel pour l'un de ses restaurants scolaires situé à PONTIVY (56).** - **Contrat**:_ CDD à temps partiel (31h/semaine), du 9 Mai au 7 Juin 2023. - **Horaires**_: Lundi : de 7h à 16h30 Mardi, Jeudi et Vendredi : de 8h à 16h30 **MERCREDI NON TRAVAILLE.** - **Couverts/jour...

  • Employé de Libre Service

    Il y a 2 mois

    Pontivy, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Agence D'architecture à Pontivy Recherche

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France Sandrine NICOLAS et associés Temps plein

    Au sein d'une équipe dynamique (6 collaborateurs), vous devrez réaliser les missions suivantes: - Gérer l’économie du projet en lien direct avec le chef de projet dès la phase avant projet, - Réaliser des cahiers des charges (CCTP) des lots TCE. - Réaliser des métrés et le chiffrage: - Étudier les métrés, estimer les coûts détaillés et...

  • Second.e de cuisine – Pontivy

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur.e Second.e de cuisine à Pontivy (56) dans le  département du Morbihan . Au sein  d’un restaurant scolaire , vous êtes rattaché.e au chef gérant et intégré.e une équipe de collaborateurs composée de professionnels  de la  cuisine  et du  service. Vousparticipez...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDD 1 mois renouvelable** **PONTIVY (56)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: **Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets...

  • Employé.e de Restauration

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 4 semaines

    Pontivy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDD 1 mois renouvelabl** **PONTIVY (56)** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: **Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Commis de cuisine F/H** **CDD 1 mois renouvelable** **PONTIVY (56)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ?** Sous la responsabilité du chef gérant, vous assurez la préparation et la mise en valeur...

  • Second.e de cuisine

    il y a 1 mois

    Pontivy, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité...

  • Ingénieur d'Études

    il y a 9 heures

    NOYAL MUZILLAC, France Approach People Recruitment Temps plein

    Décrochez une opportunité exceptionnelle avec notre client, un acteur de renom dans le secteur du bâtiment !Nous sommes à la recherche d'un(e) Ingénieur(e) Structure spécialisé(e) en charpente métallique (H/F) pour participer activement à son expansion. Ce poste est également ouvert aux chef(fe) de projet / Chargé(e) d'affaires (selon...

  • Chef de Projet Fluides CVC H/F

    il y a 10 heures

    NOYAL SUR VILAINE, France Vectoriel RH Temps plein

    Rattaché à l'un des co-gérant du groupe, vous interviendrez sur les phases des projets, de la conception jusqu'à la levée des réserves. Votre domaine d'intervention comprendra les lots CVC, fluides, traitement d'air, sprinklage et photovoltaïque. Dans le cadre de l'exercice de votre fonction, vos missions seront les suivantes :...

  • Chef de Projet Fluides CVC F/H

    il y a 4 semaines

    Noyal-sur-Vilaine, France Vectoriel RH Temps plein

    L'entrepriseVECTORIEL RH, votre spécialiste en recrutement dans le domaine de la construction, de l'immobilier.Nous nous engageons à accompagner quotidiennement tant les collaborateurs en recherche active que ceux à l'écoute du marché, ainsi que les entreprises en quête de nouvelles compétences. Forts de notre expertise dans le recrutement...

  • Ingénieur d’études

    Il y a 2 mois

    Noyal-Muzillac, France Approach People Recruitment Temps plein

    Décrochez une opportunité exceptionnelle avec notre client, un acteur de renom dans le secteur du bâtiment ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Ingénieur(e) Structure spécialisé(e) en charpente métallique (H/F) pour participer activement à son expansion.Ce poste est également ouvert aux chef(fe) de projet / Chargé(e) d'affaires (selon...