Agent Polyvalent de Restauration Collège de Vrigne

il y a 4 jours

VrigneauxBois, France Conseil Départemental des ARDENNES Temps plein

Description de l'employeur

Avec ses 157 métiers pour plus de 1700 agents, le Conseil Départemental des Ardennes est le 2ème employeur du département. Travailler pour le Département c'est s'investir au sein d'équipes dynamiques et proche du quotidien des 270 000 habitants.

Que ce soit au cœur de notre politique d'action sociale (PMI, protection de l'enfance, RSA, autonomie des personnes âgées et/ou handicapées etc;) ou travailler dans nos collèges, sur nos routes ou dans le domaine de l'environnement, de la culture, du sport, etc... venez participer à la construction d'un département où il fait bon s'oxygéner.

Missions

En tant que titulaire du poste, vous serez en charge de participer, en fonction des consignes données par le cuisinier, à la production, la distribution et le service des repas et assurer l’entretien des locaux et matériels de restauration.

Activités principales

**1. Assistance à la production de préparations culinaires**
- Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au cuisinier
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer une courte suppléance lors de l’absence du cuisinier

**2. Distribution, service des repas et plonge**
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Participer à la plonge batterie et à la plonge des rationnaires

**3. Accompagnement des convives pendant le temps du repas**
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence

**4. Maintenance et hygiène des locaux et matériels**
- Entretenir et veiller au maintien en état de fonctionnement des installations et du matériel
- Procéder au nettoiement des locaux du service restauration (cuisine, self, réfectoire,) et du matériel selon les règles d’hygiène prescrites
- Assurer l’entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement
- Participer à la désinfection et au nettoyage du linge et des vêtements
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Assurer l’évacuation des déchets selon les méthodes de tri sélectif

Activités annexes

**1. Aide à l’organisation des différentes manifestations**
- Participer à la mise en place des animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire
- Participer, avec le cuisinier en chef, à l’organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques

**2. Surveillance des locaux de restauration**
- Veiller à signaler tout dysfonctionnement
- Surveiller les locaux (fermeture fenêtres, portes, lumière, )
- Ouverture et fermeture des portes suivant l’organisation établie

**3. En cas de nécessité (définie par l’autorité fonctionnelle), assurer le nettoiement des locaux de l’établissement et des équipements**_ (hors logement de fonction et parties privatives)_
- Procéder au nettoiement des locaux hors service restauration

**4. Encadrement des stagiaires et des élèves** sous mesure de responsabilisation dans le respect de la réglementation en vigueur et après accord de l’agent

Profil

Relations hiérarchiques

Sous la responsabilité hiérarchique du Président du Conseil Départemental des Ardennes - Service Education, Collèges et Carte Scolaire - et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement et de l’Adjoint-Gestionnaire par délégation

Relations de travail
- **Internes**:Ensemble du personnel (enseignants, agents )
- **Externes**: Usagers - Fournisseurs - Entreprises

Connaissances

Notions sur les techniques culinaires de base (mise en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats

Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP

Conditions de remise des repas au consommateur

Techniques d’entretien des matériels et des locaux

Port de la tenue réglementaire (charlotte, chaussures, vêtements, non port de bijoux) et respect des consignes

Savoir-faire
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Maitrise des techniques de présentation
- Maîtrise des gestes de premiers secours
- Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux

Aptitudes et qualités requises
- Qualités relationnelles indispensables (contacts avec les convives, les autres collègues, la hiérarchie, l’autorité fonctionnelle)
- Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans

  • 08 - Collège Pasteur de Vrigne-aux-Bois (Mission 6)

    il y a 4 jours

    Vrigne-aux-Bois, Grand Est, France ACADEMIE DE REIMS Temps plein

    Contribuer à l'accompagnement à la scolarité des élèves et à l'animation de la vie collégienne/lycéenne Participer à la lutte contre le décrochage scolaire Participer à une meilleure information des élèves sur l'orientation Peut participer à "Devoirs faits" organisé pour l'accompagnement des élèves Participer à la lutte contre le...

  • Agent D'entretien Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Neuville-aux-Bois, France Département du Loiret Temps plein

    **Intitulé du métier**: Hygiène et sécurité - Agent polyvalent **Intitulé du poste**: Agent d'entretien polyvalent - Collège Léon Delagrange - Neuville-aux-Bois H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein...

  • 08 - Collège Pasteur de Vrigne-aux-Bois (Mission 6)

    il y a 4 jours

    Vrigne aux Bois, France ACADEMIE DE REIMS Temps plein

    Contribuer à l’accompagnement à la scolarité des élèves et à l’animation de la vie collégienne/lycéenne Participer à la lutte contre le décrochage scolaire Participer à une meilleure information des élèves sur l'orientation Peut participer à "Devoirs faits" organisé pour l’accompagnement des...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 3 semaines

    Fontenay-sous-Bois, France Accueil de jour Résidence de la Dame Blanche Temps plein

    **Descriptif** Agent polyvalent de restauration Unité centrale de production alimentaire en EHPAD Fonction : AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION EN COLLECTIVITE - service Restauration Grade : Agent d’entretien qualifié / ouvrier principal 2ème classe Relations professionnelles: - Hiérarchiques : le responsable UCPA, le responsable de Production, le...

  • Chaudronnier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vrigne-aux-Bois, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Situé au coeur des Ardennes et dans de nombreux pays, notre client est à la pointe de la technologie et de l'innovation en matière de fonderie. **Description du poste**: CRIT recrute un chaudronnier (H/F) pour une entreprise du secteur de Vrigne au Bois. Vos missions principales seront: - Réaliser l'entretien, la...

  • Agent Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Bois-Colombes, France VILLE DE BOIS COLOMBES Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **BOIS COLOMBES** **(Hauts-de-Seine 92)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **09/08/2023** **Descriptif et missions**: AGENT...

  • Soudeur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Vrigne-aux-Bois, France CRIT SEDAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Notre client est spécialisé dans la chaudronnerie et latuyauterie.A propos du poste :CRIT recherche pour son client situé à Vrigne Aux Bois (08), unsoudeur H/F.Votre mission en tant que soudeur sera de : - Préparer, dégraisser et décaper des pièces à souder.- Choix de la technique de soudure indiquée par les...

  • Soudeur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vrigne-aux-Bois, France CRIT SEDAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Notre client est spécialisé dans la chaudronnerie et latuyauterie.A propos du poste :CRIT recherche pour son client situé à Vrigne Aux Bois (08), unsoudeur H/F.Votre mission en tant que soudeur sera de : - Préparer, dégraisser et décaper des pièces à souder.- Choix de la technique de soudure indiquée par les...

  • Chaudronnier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vrigne-aux-Bois, France CRIT SEDAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Situé au coeur des Ardennes et dans de nombreux pays, notreclient est à la pointe de la technologie et de l'innovation enmatière de fonderie.A propos du poste :CRIT recrute un chaudronnier (H/F) pour une entreprise dusecteur de Vrigne au Bois.Vos missions principales seront :- Réaliser l'entretien, la maintenance, la mise à...

  • Chaudronnier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Vrigne-aux-Bois, France CRIT SEDAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Situé au coeur des Ardennes et dans de nombreux pays, notreclient est à la pointe de la technologie et de l'innovation enmatière de fonderie.A propos du poste :CRIT recrute un chaudronnier (H/F) pour une entreprise dusecteur de Vrigne au Bois.Vos missions principales seront :- Réaliser l'entretien, la maintenance, la mise à...

  • Professeur Contractuel Documentaliste

    il y a 1 semaine

    Vrigne-aux-Bois, France RECTORAT DE L ACADEMIE REIMS Temps plein

    Professeur documentaliste contractuel -le Lieu d'exercice : Vrigne aux bois Durée du contrat : Jusqu'au 23/05 avec possibilité de renouvellement Quotité de temps de travail : à temps partiel. Gérer des ressources documentaires multi supports (acquisition, traitement -analyse, indexation, catalogage - et conservation du fonds). Administrer les systèmes...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Augustin-des-Bois, Pays de la Loire, France Commune de Saint Augustin des Bois Temps plein

    **Commune de Saint Augustin des Bois**Communauté de Communes des Vallées du Haut Anjou**AGENT POLYVALENT d'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION SCOLAIRE **_**(H/F)**_**Contexte du recrutement**:La **commune de Saint-Augustin-des-Bois**, sous l'égide de la Communauté de communes des Vallées du Haut-Anjou (près de habitants, 16 communes, 240 agents) recrute,...

  • Comptable Général

    il y a 1 mois

    Vrigne-aux-Bois, Grand Est, France Comptalents Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous recherchons pour notre client, acteur spécialisé dans lesinfrastructures haute tension basé à Vrigne-aux-Bois (08), un(e)COMPTABLE GÉNÉRAL (H/F) EN CDI. VOS MISSIONS : * Conformité des comptes avec les IFRS et les normes comptables locales ; veille réglementaire comptable et fiscale * Comptabilité générale (liste...

  • Comptable Général

    il y a 4 semaines

    Vrigne-aux-Bois, Grand Est, France Comptalents Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous recherchons pour notre client, acteur spécialisé dans lesinfrastructures haute tension basé à Vrigne-aux-Bois (08), un(e)COMPTABLE GÉNÉRAL (H/F) EN CDI. VOS MISSIONS : * Conformité des comptes avec les IFRS et les normes comptables locales ; veille réglementaire comptable et fiscale * Comptabilité générale (liste...

  • Comptable Général

    il y a 2 semaines

    Vrigne-aux-Bois, Grand Est, France Comptalents Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous recherchons pour notre client, acteur spécialisé dans lesinfrastructures haute tension basé à Vrigne-aux-Bois (08), un(e)COMPTABLE GÉNÉRAL (H/F) EN CDI. VOS MISSIONS : * Conformité des comptes avec les IFRS et les normes comptables locales ; veille réglementaire comptable et fiscale * Comptabilité générale (liste...

  • Agent Polyvalent Reprographie Fournitures

    il y a 2 semaines

    Bois-Colombes, Île-de-France Ville de BOIS COLOMBES Temps plein

    Filière **:Technique**Métier **:Logistique - Maintenance - Entretien**Catégorie **:C****Adjoint technique territorial-ATT**CDD 6 moisLieu **:BOIS COLOMBES (Hauts-de-Seine 92)****Contractuel**Expérience **:Indifférent**Rémunération statutaire + régime indemnitaireDate limite **:22/06/2024****Descriptif et missions**:AGENT POLYVALENT REPROGRAPHIE...

  • Agent Polyvalent Reprographie Fournitures

    il y a 2 semaines

    Bois-Colombes, France Ville de BOIS COLOMBES Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Logistique - Maintenance - Entretien** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD 6 mois Lieu **:BOIS COLOMBES (Hauts-de-Seine 92)** **Contractuel** Expérience **:Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:22/06/2024** **Descriptif et missions**: AGENT...

  • Assistant D'éducation Au Collège

    il y a 3 semaines

    Les Pavillons-sous-Bois, France Collège Anatole France Les Pavillons-sous-Bois Temps plein

    Le Collège Anatole France, situé aux Pavillons-sous-Bois (93), recrute un.e Assistant.e d’Éducation à 50% soit 20h30 heures par semaine. Vos missions: Rattaché à la vie scolaire de l’établissement, vous travaillerez au sein d’une équipe, sous la responsabilité du Conseiller Principal d’Éducation. Vous pourrez exercer les fonctions...

  • Assistant D'éducation Au Collège

    il y a 1 semaine

    Les Pavillons-sous-Bois, France Collège Anatole France Les Pavillons-sous-Bois Temps plein

    Le Collège Anatole France, situé aux Pavillons-sous-Bois (93), recrute deux Assistants d’Éducation à 50% soit 20h30 heures par semaine. Vos missions: Rattaché à la vie scolaire de l’établissement, vous travaillerez au sein d’une équipe, sous la responsabilité du Conseiller Principal d’Éducation. Vous pourrez exercer les fonctions...

  • Agent Polyvalent

    il y a 3 semaines

    Bois-Colombes, France ville bois colombes 92 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **BOIS COLOMBES** **(Hauts-de-Seine 92)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **04/11/2023** **Descriptif et missions**: AGENT POLYVALENT...