Chef Cuisinier

il y a 5 jours


Marseille, France Brasserie METEOR Temps plein

_La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, s’apprête à ouvrir un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d’Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre cette aventure et faire rayonner nos valeurs de convivialité, d’excellence et d’authenticité._

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons **un(e) Chef(fe) cuisinier(e)** **H/F** en CDI à temps plein, sous la responsabilité du Directeur de restaurant.

**Vos principales missions**:

- Recrutement et management : Constituer, former et diriger une équipe de cuisine performante et motivée.
- Hygiène et sécurité : Garantir le respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
- Création culinaire : Élaborer une carte qui célèbre les saveurs alsaciennes et méditerranéennes, tout en mettant en avant la bière Meteor dans les plats.
- Gestion des approvisionnements : Sélectionner les meilleurs fournisseurs locaux et optimiser les stocks.
- Suivi des performances : Superviser les indicateurs financiers, contrôler les coûts et veiller à la rentabilité de l’activité

**Profil recherché**:

- Vous justifiez d’une expérience significative dans des restaurants à forte fréquentation, idéalement dans des lieux de grande envergure (plus de 500 m²).
- Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité culinaire et votre capacité à marier tradition et modernité.
- Vous maîtrisez les enjeux liés à la gestion d’une cuisine à haut débit tout en garantissant une qualité constante.
- Vous avez un sens développé de l’organisation, un leadership naturel et une capacité à travailler en équipe.
- Une connaissance des spécialités alsaciennes et/ou provençales serait un plus.

**Ce que nous offrons**:

- L’opportunité de participer à un projet ambitieux et innovant au sein d’un lieu d’exception
- Un cadre de travail valorisant la créativité, la convivialité et l’excellence.
- Un lien direct avec la Brasserie Meteor, une maison familiale et indépendante, riche de son histoire et de ses valeurs.

**Horaires et déplacements**:

- Poste basé dans le 1er arrondissement de Marseille (13).
- Statut cadre avec forfait jour, deux jours de repos consécutifs dans la semaine

**Rémunération**:

- Salaire selon profil

A la **Brasserie Meteor**, nous sommes fiers de notre longue histoire, fiers de la qualité de nos bières mais fiers aussi de nos valeurs humanistes auxquelles nous croyons plus que tout. L’une de nos armes de croissance est l’innovation mais pour nous la sécurité de nos collaborateurs, la qualité de nos produits, le respect de l’environnement ou le soin apporté à la qualité de vie au travail seront toujours plus importants que la simple logique financière.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/03/2025


  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    Marseille, France MON CUISINIER Temps plein

    Sous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d’insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadrons et formons des personnes en situation de rupture professionnelle...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Pour notre client, un bistrot renommé pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse situé a proximité de Saint-Rémy-de-Provence, nous sommes à la recherche d'un **Chef cuisinier.** Dans cet établissement qui propose une cuisine traditionnelle Française ou tout est entièrement réalisé maison et à base de produits frais et locaux, vos...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef cuisinier pour un établissement de renom à Saint-Rémy-de-Provence. Ce bistrot est un lieu de rencontre chaleureux ou les traditions culinaires provençales se marient avec une cuisine moderne et créative. Ce restaurant met en valeur les produits locaux et de saison, offrant aux clients une expérience authentique et...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Marseille, France yona brunch Temps plein

    Le YONA, Un restaurant brunch à la déco "Instagramable" et situé à la Valentine, recherche: Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et de diriger l'équipe de cuisine pour offrir un service...


  • Marseille, France VOSCOURS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’étudiants ou diplômés avec des connaissances en chef cuisinier pour donner des cours particuliers. Vous aimeriez être la prochaine personne à aider un élève à atteindre ses objectifs ? Acceptez le défi et commencez dès maintenant ! De Voscours nous recherchons des professeurs/enseignants/formateurs de chef...

  • Recherche Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Le barrel Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de la...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France WORK 2000 Temps plein

    Le restaurant bord de mer, spécialisé dans la cuisine italienne, les burgers et les salades, recherche un Chef cuisinier h/f pour toute la saison. Les horaires sont coupés midi et soir, avec repos le dimanche soir et lundi. Les missions du Chef cuisinier seront les suivantes: - Gestion de la cuisine et de l'équipe - Elaboration des menus en...


  • Marseille, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine ou Cuisinier (Clinique) SAINT-RAPHAEL CDD 3 MOIS H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Le centre Cardio-Vasculaire La Chevevrière à Saint...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Marseille 10e, France Casa Blanca Temps plein

    CASA BLANCA, un nouveau restaurant marocain situé à Marseille (La Capelette), recherche un chef cuisinier/une chef cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous proposons un service de restauration le soir uniquement. Responsabilités: - Concevoir et créer un menu innovant en accord avec notre concept lounge. - Superviser l'ensemble des...

  • Cuisinier Expérimenté

    Il y a 2 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier Expérimenté pour renforcer son équipe à Marseille. En tant que Cuisinier Expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Cuisinier de Saison

    Il y a 2 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un cuisinier de saison pour renforcer son équipe à Marseille 09, France. En tant que cuisinier de saison, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Cuisinier Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 10, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Marseille, France. En tant que responsable culinaire, vous serez chargé de la préparation de plats de haute qualité, en garantissant la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène.Rôle principalPréparation et cuisson de plats variés selon les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Brasserie gusto Temps plein

    recherche cuisinier toutes les modalités salaire emploi du temps lors de l entretien évolution rapide au poste de chef de parti, restaurant ouvert du lundi au samedi, fermeture en semaine a 21 heure et vendredi samedi a 22heure, 1 coupé par semaine. formation poste pizza Type d'emploi : CDI Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...


  • Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier Junior Qualifié pour renforcer son équipe à Marseille. En tant que Cuisinier Junior Qualifié, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Maitre Cuisinier Culinaire

    il y a 6 heures


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez beBee Professionals, une équipe culinaire dynamique à Marseille, pour un poste de Maitre Cuisinier Culinaire !Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Maitre Cuisinier Culinaire. Le candidat idéal possèdera une solide expérience en tant que chef de partie dans un restaurant gastronomique.Description du PosteEn...

  • Cuisinier Exécutif

    il y a 3 semaines


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Offre de posteÀ Marseille 14, nous recherchons un Cuisinier Exécutif pour renforcer notre équipe.MissionL'intéressé assistera le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service. Son rôle consiste également à aider à la préparation des ingrédients, participer à la préparation des...

  • Cuisinier de Soutien

    Il y a 2 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Marseille 08, France. En tant que Cuisinier de Soutien, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Cuisinier de Soutien

    Il y a 2 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un collaborateur motivé pour renforcer son équipe à Marseille. En tant que Cuisinier de Soutien, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Contribuer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille 8e, France la capitainerie des goudes Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Arrondissement de Marseille, France CK Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné, expérimenté dans la cuisine MAROCAINE & méditerranéenne pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et de diriger l'équipe de cuisine pour offrir un service exceptionnel à nos clients. *Avec...