Animateur Cuisine
il y a 2 semaines
**Avec l’Association CAP EVASION devenez Animateur/trice CUISINE pour 1 séjour de 3 semaines**
**L’association Cap évasion recrute des animateurs/trices CUISINE pour des séjours vacances adaptées pour adultes en situation d’handicap mental qu'elle organise du 02 août au 22 août 2020.**
**Les missions principales de nos animateurs**:
- **Elaboration des repas du midi et du soir en collaboration avec le responsable,**:
- **Application des règles d'hygiène HACCP dans la cuisine et les réserves,**:
- **Réalisation des échantillons témoins et la traçabilité des denrées utilisées,**:
- **Remplissage du tableau "denrées et menus",**:
- **Remplissage du tableau "relevé des températures",**:
- **Prise en charge de l'économat : achat des matières premières, réception et contrôle des livraisons et tenue des stocks alimentaires,**:
- **Entretien et nettoyage de la cuisine et de la grosse plonge.**
**Vous souhaitez défendre un projet, vivre une expérience humaine enrichissante et travailler en équipe, envoyez-nous **votre C.V. et lettre de motivation.**
**Conditions**:
- **Contrat d’Engagement Educatif (CEE) de 21 jours**:
- **Rémunération de 47,30 brut par jour sur une base de 18 jours**
Missions du poste:
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Tâches supplémentaires:
- Relever la température de la nourriture
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 21 jours
Salaire : 55,00€ par jour
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 29/07/2023