Commis de Cuisine

il y a 1 mois


La RochesurYon, France IDA Temps plein

**Une nouvelle trattoria qui se nomme IDA arrive à la Roche Sur Yon le 1er décembre 2023.**

L’inspiration pour notre trattoria vient d’IDA ma grand-mère italienne qui ma transmis son amour de la cuisine. Notre menu sera basé sur des recettes authentique avec une touche de modernité.

Notre mission est de proposer un lieu et une cuisine authentique et qualitative à nos clients tout en restant a des tarifs abordables.

Nous cherchons à constituer une équipe passionnée et motivée pour faire vivre la vision d’IDA.

**Commis de cuisine**:
**Mission**

**Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité du restaurant**

Assurer toutes les préparations inhérentes à son poste en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de son poste en respectant les standards du restaurant

**Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.**
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service

**Profil**

**Savoir-faire**:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du poste.
- Connaître les normes de qualité du restaurant.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire de votre poste
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à son poste pour assurer une qualité et régularité.

**Savoir-être**:

- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

**Avantage**:
**-**Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs et d'une a deux demi journée de repos supplémentaire par semaine.
- Il sera possible si vous le souhaiter de prendre un week-end de congés toute les 4 semaines.

**-**Mutuelle d'entreprise avec une bonne couverture

**Ida est bien plus qu’un restaurant, c’est le reflet d’un héritage familial fort et authentique que nous sommes impatients de partager avec le public.**

Si vous êtes passionnée par la cuisine ou le service client et que vous souhaitez participer à la création de cette nouvelle trattoria, n’hésitez pas à nous contacter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/12/2023



  • La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Et si vous secondiez le Chef et sa brigade pour concocter de bons petits plats et ravir les papilles de nos client(e)s ? Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4****, filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, le Monkey Place est un lieu de vie, un bar et un restaurant qui vous fera voyager grâce à sa cuisine du monde. En...


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    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

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    il y a 1 mois


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    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France Le Park' Temps plein

    Évoluez au sein d'une équipe de cuisine dynamique avec une carte ouverte sur le monde. Vous travaillerez sous le Chef de cuisine ainsi que le second de cuisine qui organiseront avec vous diverses taches liées à la mise en place de notre menu. Vous organiserez ainsi votre temps de travail entre mise en place, le service et l'organisation de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Le Park' Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France MAISON BARBARIT Temps plein

    La MAISON BARBARIT, entreprise innovante : RECRUTE UN COMMIS DE CUISINIE (H/F) Intégrez notre entreprise en CDD 7 MOIS pour une durée de travail hebdomadaire de 35h00 (évolutif en contrat durable). C’est sous la responsabilité d’un chef de cuisine que vous accomplirez diverses missions indispensables à la bonne marche du service de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France CREPERIE NOSTRESS Temps plein

    La « crêperie Nostress » à la Roche sur Yon recherche son commis de cuisine. Le poste est à pourvoir immediatement. Il s’agit d’un CDI -Temps de travail: 25h par semaine sur 5 jours les lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, Vous travaillerez en binôme avec le crêpier, votre mission consistera à réaliser les préparations, réaliser les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous former et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **_La Roche...


  • La Roche-sur-Yon, France Adéquat Temps plein

    Votre agence ADEQUAT La Roche sur Yon recherche pour son client, RESTAURATEUR, situé à la Roche sur Yon (85), 1 CUISINIER même débutant ou AIDE ou COMMIS CUISINE (F/H). Au sein d'une équipe stable et dynamique vous participez à la qualité et à l'image de marque de l'établissement. Pour cela vous aurez en charge: - De seconder le Chef de Cuisine...


  • La Roche-sur-Yon, France Charcuterie Traditionnelle Charrier Temps plein

    Nous recherchons une personne pour assurer la plonge du laboratoire pendant l'été. Vous aurez également en charge le taillage de légumes. CDD de 3 mois à temps partiel. Travail du mardi au samedi de 6h30 à 13h. Attention :port de charge lourde à prévoir Pour postuler, merci de nous faire parvenir votre CV et lettre de motivation par mail ou de...


  • La Roche-sur-Yon, France BISTRO YONNAIS Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4**, filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, le...


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  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France mas de cure bourse Temps plein

    commis de cuisine cap bep débutant accepté Compétences dans les techniques de cuisine, vous intégrez une équipe jeune et motivée dans une entreprise à taille humaine. 6 semaines de congé par an. 2jour de congés hebdomadaires Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France Jérôme Soyer SARL Temps plein

    **Faire partie d'une nouvelle aventure vous motive**. Venez vous joindre à nous dans le cadre de la reprise d'un établissement connu sur La Roche Sur Yon. Avec ou sans expérience significative vous pouvez être des nôtres. - Vous aiderez à réaliser les préparations chaudes et/ou froides, composées de produits frais et de saison, dans le respect des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France mas de cure bourse Temps plein

    commis de cuisine cap bep débutant accepté Compétences dans les techniques de cuisine, vous intégrez une équipe jeune et motivée dans une entreprise à taille humaine. 9 semaines de congé par an, weekend en roulement si l equipe le permet. 2jour de conge consecutif Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ban-sur-Meurthe-Clefcy, France Sourire de Reims Temps plein

    Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 10 au 28 juillet 2023. **Vos missions seront**: - participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - rassembler les ingrédients...


  • La Roche-Posay, France temporis Temps plein

    La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent ? L'énergie aussi ? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agence d'emploi en franchise ! **Temporis, c'est**: - 172 agences réparties partout en France - La force d'un grand groupe, l'agilité d'entrepreneurs indépendants très impliqués...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


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