Pâtissierh/f
il y a 3 semaines
**FLECHE INTERIM GUIPAVAS** RECHERCHE POUR L'UN DE SES CLIENTS UN PATISSIER H/F dans le secteur de **BREST**
- **MISSION**:_
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
**Compétences**
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Pétrissage manuel
- Conversion d'unités de mesure
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Produits de pâtisserie
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Salaire : à partir de 11,52€ par heure
Avantages:
- Horaires flexibles
Lieu du poste : En présentiel
