Cuisinier (H/F)

Il y a 2 mois

BourgenBresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations.

Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents.

Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.

Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...).

Vos missions:

- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur,
- Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment),
- Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie,
- Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, passage des commandes lors de l'absence de la cheffe
- Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux,
- Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection,
- Participe et s'implique dans la vie de l'établissement, notamment dans le cadre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement,
- Informe de manière systématique la cheffe cuisinière des problèmes rencontrés.

Profil du poste recherché:
L'agent sera titulaire d'un CAP de cuisine

Expérience en restauration
Connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
 Savoirs
- Maîtrise les normes d'hygiène alimentaire et applique le plan de maîtrise sanitaire,
- Connaît la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques aux besoins des personnes âgées si nécessaire,
- Sait gérer les quantités à produire pour éviter le gaspillage.

 Savoirs faire
- Confectionne une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux,
- Sait respecter les fiches techniques des recettes élaborées par le Chef,
- Utilise les différents matériels et outils en toute sécurité et les entretient. Signale les matériels défectueux,
- Organise son travail en fonction des contraintes de service,
- Travaille en lien étroit avec l'équipe et la direction de l'établissement,
- Est autonome, dans le respect des consignes de son Chef.
 Savoirs être
- Créatif (ve) et imaginatif (ve), ayant le sens du détail pour rendre ses plats appétissants au regard,
- A l'écoute des besoins des résidents,
- Réactif (ve) face aux demandes des résidents et de la direction de l'établissement,
- Rigoureux (euse), ponctuel (elle), soigné (ée) dans son travail et sur soi-même,
- Esprit d'équipe,
- Empathique vis-à-vis des personnes âgées - discret (te), est tenu (e) au devoir de réserve.

Temps de travail CDI
Complet, 35h00 hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France MAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE DE L'AIN Temps plein

    **Poste**: Cuisinier de Collectivité H/F - CDD Temps Plein **Description du poste**: Cuisinier à temps plein, au sein de la MDEA, site de la Grande Maison à Bourg en Bresse, vous confectionnez les repas seul ou en binôme. **Missions** Ø Préparer les repas du midi et du soir (env. 70 repas/service) Ø Gérer les taches inhérentes à la cuisine...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France Elior Temps plein

    Cuisinier F/HPublié le 09 nov. 2023 Restauration Entreprises Cuisinier F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BOURG EN BRESSE (01) - RESTAURATION ENTREPRISES - MOINS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Et si notre futur(e) cuisinier, c'était vous ? Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous assurez la préparation et la mise en valeur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** C'est une agence de recrutement qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes une équipe accueillante et à l'écoute. Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la qualité. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre...

  • Cuisinier/cuisiniere

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    Le Boston recrute un cuisinier (H/F) Dynamique et autonome... Débutant.e très motivé.e accepté.e... (Un minimum d'expérience est un plus) Toi aussi tu veux intégrer la Boston family? Off dimanche et un autre jour Nous somme spécialisé dans les burgers et nous avons également une carte brasserie et plat du jour le midi... Se présenter directement...

  • Cuisinier/cuisiniere

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    Le Boston recrute un cuisinier (H/F) Dynamique et autonome... Débutant.e très motivé.e accepté.e... (Un minimum d'expérience est un plus) Toi aussi tu veux intégrer la Boston family? Off dimanche et un autre jour salaire selon expérience Nous somme spécialisé dans les burgers et nous avons également une carte brasserie et plat du jour le...

  • Cuisinier/cuisiniere

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    Le Boston recrute un cuisinier (H/F) Dynamique et autonome... Débutant.e très motivé.e accepté.e... (Un minimum d'expérience est un plus) Toi aussi tu veux intégrer la Boston family? Travail du mardi au samedi. Off dimanche et lundi. Nous somme spécialisé dans les burgers et nous avons également une carte brasserie et plat du jour le midi... Se...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France Domino Care Temps plein

    CUISINIER L'agence de Bourg recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour intervenir dans le cadre d'un remplacement sur un établissement de 90 usagers. Vous serez en charge de - la préparation des repas pour le midi et le soir. (90 personnes / nettoyage-épluchage-cuisson et dressage des produits) - l'établissement des menus - la gestion des stocks...

  • Cuisiniers (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bourg-en-Bresse, France IHL Intérim Temps plein

    Notre agence IHL INTERIM Bourg en Bresse recrute **EN URGENCE** de nouveaux talents sur des postes de **CUISINIERS** **Poste n°1** - Cuisinier avec CAP, - Avec ou sans expérience, - Horaires de journée, du lundi au vendredi, tous les midis de 9h à 15h. - Repos samedi et dimanche - 30h environ par semaine **Poste n°2** - Cuisinier avec CAP -...

  • Cuisinier de Collectivite à Destination D'enfants

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France MAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE DE L'AIN Temps plein

    **Poste**: Cuisinier de Collectivité H/F - CDD Temps Plein **Description du poste**: Cuisinier à temps plein, au sein de la MDEA, site de la Grande Maison à Bourg en Bresse, vous confectionnez les repas seul ou en binôme. **Missions** Ø Préparer les repas du midi et du soir (env. 70 repas/service) Ø Gérer les taches inhérentes à la cuisine...

  • Cuisinier/cuisiniere

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    Le Boston recrute un cuisinier (H/F) pour la saison estivale Dynamique, organisé, vous travaillerez soit seul soit en collaboration avec le chef Débutant.e très motivé.e accepté.e... (Un minimum d'expérience est un plus) Toi aussi tu veux intégrer la Boston family? 2 jours off /sem CDD de mars à septembre salaire selon expérience Nous somme...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou grillardin) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS DE...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou second de cuisine) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Bourg-en-Bresse, France Le ZING Temps plein

    cherche cuisinier pour la saison d été, CDDou C.D.I. service du mardi au samedi midi et soir, cuisinier de métier ou second de cuisine ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée -...

  • Chef cuisinier

    il y a 9 heures

    Bourg-en-Bresse, France Genesis RH Temps plein

    Description entreprise : Chez Genesis RH, l'intérimaire est notre client !Parce qu'il est important pour nous de vous proposer le poste qui vous correspond, nous vous accueillons dans notre agence de Bourg-en-Bresse pour un entretien personnalisé.Mélissa, Manon et Charlotte auront plaisir à échanger avec vous sur vos motivations, vos projets, vos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bourg-en-Bresse, France General Emploi Villefranche Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisinier (H/F) à Bourg-en-Bresse. Rejoignez notre équipe de maîtres culinaires pour une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou grillardin) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS DE...

  • Chef cuisinier

    Il y a 2 mois

    Bourg-en-Bresse, France Genesis RH Temps plein

    Description entreprise : Chez Genesis RH, l'intérimaire est notre client !Parce qu'il est important pour nous de vous proposer le poste qui vous correspond, nous vous accueillons dans notre agence de Bourg-en-Bresse pour un entretien personnalisé.Enzo, Mélissa, Manon et Charlotte auront plaisir à échanger avec vous sur vos motivations, vos projets, vos...

  • Cuisiniers (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France IHL Intérim Temps plein

    **IHL Intérim**: - 4 mai 2023 - Bourg-en-Bresse - 01, France - CDI - Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs - BEP/CAP **Description du poste et Missions**: Notre agence IHL INTERIM Bourg en Bresse recrute **EN URGENCE** de nouveaux talents sur des postes de **CUISINIERS** **Poste n°1** - Cuisinier avec CAP, - Avec ou sans expérience, - Horaires de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 15 heures

    Bourg-en-Bresse, France calitéo Temps plein

    Poste de cuisinier au sein d'un EHPAD. 1 week-end sur 3 Salaire 2100€ à 2400€ brut x13 mois + prime Nous recherchons un cuisinier à faire évoluer en interne sur un poste de chef gérant. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emplois ! Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la qualité. Si vous partagez nos...