Agent ou Agente de Restauration

il y a 3 semaines

Malakoff, France Ile de France Temps plein

Réf. 23-10837

Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Grade : Adjoint technique territorial (EPLE)

Catégorie : C

La Région Île-de-France recrute pour le lycée LOUIS GIRARD - 85 rue Louis Girard - 92240 - MALAKOFF un ou une

Agent ou Agente de restauration

Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, du cuisinier ou de la cuisinière, participer à la production et la distribution des repas, à la réception des denrées. Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux (surfaces, mobiliers et matériels ) dans le respect des règles et consignes d'hygiène et de sécurité

**> Vos missions**:

- Aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité
- Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)
- Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)
- Surveiller la cuisson des plats si requis
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de production
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Mettre en place et distribuer les plats
- Renseigner les usagers de la demi-pension
- Assurer l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Effectuer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants
- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits

**> Votre profil**:
**Savoirs et savoir-faire**
- Avoir des notions sur les techniques culinaires de base (assemblages, découpe, cuissons rapides) et sur l'utilisation des denrées alimentaires
- Avoir des notions sur les techniques de dressage et de présentation des plats
- Avoir des notions sur les techniques de distribution des plats
- Connaître et appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)
- Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, équipements et locaux
- Savoir manier les matériels mécanisés de nettoyage
- Savoir utiliser les produits de nettoyage et de désinfection (choix, dosage)
- Avoir des notions sur les règles de stockage des produits alimentaires
- Avoir des notions sur les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Comprendre les consignes et savoir communiquer des informations aux usagers

**Aptitudes**
- Avoir le sens de l'organisation
- Etre autonome dans son travail
- Avoir le sens du travail en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Savoir faire preuve d'un bon relationnel

**> Spécificités**:
**Conditions d'exercice**
- Horaires propres à chaque établissement d'enseignement
- L’activité s’exerce en et hors de la présence des usagers
- Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
- Cadences soutenues durant le service de restauration
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité
- Port de charges, expositions à des projections, au bruit (cuisine, plonge-batterie, laverie, lingerie)
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
- Utilisation d'appareils électriques
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)

Ce poste est ouvert, de préférence, aux agents ou aux agentes de la fonction publique par voie de mutation, de détachement ou inscrits sur liste d'aptitude.

**_ Venez échangez avec vos futurs collègues et en découvrir davantage sur la Région sur notre plateforme d’échanges _

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 7 jours

    Malakoff, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4546 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LOUIS GIRARD - 85 rue Louis Girard - 92240 - MALAKOFF un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France...

  • Coordinateur des agents d'accueil et d'entretien des centres de santé municipaux

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Ville de Malakoff Temps plein

    Missions Rattaché(e) au responsable administrative des CMS, vous assurez l’encadrement des équipes d’accueil et d’entretien des 2 Centres Municipaux de Santé de la ville pour garantir la continuité et la qualité de l’accueil des patients. Gestion des ressources humaines, 18 agents (équipe des agents d’accueil et des agents...

  • Agent Territorial Spécialisé en école Maternelle

    il y a 2 jours

    Malakoff, France Mairie de MALAKOFF Temps plein

    **Agent Territorial Spécialisé des Écoles Maternelles (H/F)** La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus, tram) recrute un(e) agent territorial spécialisé des écoles maternelles (ATSEM) pour sa Direction de l’Éducation. **Direction **:Direction de l’Éducation **Cadre...

  • Agent Territorial Spécialisé en école Maternelle

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de MALAKOFF Temps plein

    **Agent Territorial Spécialisé des Ecoles Maternelles (H/F)** La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus, tram) recrute un(e) agent territorial spécialisé des écoles maternelles (ATSEM) pour sa Direction de l’Education. **Direction **:Direction de l’Education **Cadre...

  • Agent de Sécurité

    il y a 1 mois

    Malakoff, France Fiducial Sécurité Temps plein

    Avec près de 10 000 agents, 40 agences réparties sur le territoire national, un chiffre d'affaires de plus de 350 M€, FIDUCIAL SECURITE est un des tous premiers acteurs français de la Sécurité Privée. Nous recherchons pour un de nos clients situé à MALAKOFF (92) un(e) AGENT(E) DE SECURITE CHEF(FE) DE POSTE H/F. Au sein de ce poste, vous serez en...

  • Agent Des équipements Sportifs Cdd 6 Mois

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de MALAKOFF Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus tram) recrute un agent des équipements sportifs dans le cadre d'un CDD de 6 mois (F/H). Cadre d'emplois Adjoint technique (tous les grades). Au sein de la direction des sports et rattaché (-e) au directeur du service, vous contribuez au...

  • Agents de Nettoiement Urbain

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute des agents de nettoiement urbain au sein de sa Direction Cadre de vie. **Direction**: Cadre de Vie - Service du Nettoiement Urbain **Cadre d’emplois **:Adjoint technique territorial **Missions **:Sous la responsabilité du responsable de...

  • Agent de Sécurité Chef de Poste

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Fiducial Sécurité Temps plein

    Avec près de 10 000 agents, 40 agences réparties sur le territoire national, un chiffre d'affaires de plus de 350 M€, FIDUCIAL SECURITE est un des tous premiers acteurs français de la Sécurité Privée. Nous recherchons pour un de nos clients situé à MALAKOFF (92) un(e) AGENT(E) DE SECURITE CHEF(FE) DE POSTE H/F. Au sein de ce poste, vous serez en...

  • Agent des équipements sportifs CDD de remplacement 6 mois

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris ( accessible en métro, bus tram) recrute pour la direction des Sports un agent des équipements sportifs (CDD de remplacement 6 mois ).MissionsAu sein de la direction des sports et rattaché (-e) au directeur du service, vous contribuez au fonctionnement des équipements...

  • Agent Administratif

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France iziwork Temps plein

    Notre client, leader sur le secteur des tickets restaurants est à la recherche d'Agent administratif (h/f) dans le cadre de CDD de 4 mois. **À propos de la mission**: Rattaché(e) au service administratif, vos missions seront: - Envoi et réception de courriers - Tri courrier et dispatching - Réexpédition de courrier renvoyés à l'expéditeur - Scan...

  • Agents de nettoiement urbain

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute des agents de nettoiement urbain au sein de sa Direction Cadre de vie.Direction : Cadre de Vie - Service du Nettoiement UrbainCadre d'emplois :  Adjoint technique territorial      Missions : Sous la responsabilité du responsable de...

  • Agent(E) D’entretien

    il y a 5 jours

    Malakoff, France Azaé Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Agent d'entretien (H/F) - Malakoff (92) - CDI - Temps Partiel **L'entreprise **:Azaé**: Vous souhaitez donner du sens à votre carrière en devenant le garant du bien-être de nos clients actifs ou de nos bénéficiaires en perte d'autonomie ? **Rejoignez notre groupe !** **Description du poste**: **Azaé recrute ses futurs...

  • Agents auprès des enfants

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus tram) recrute des Auxiliaires de puériculture (H/F).La ville dispose de nombreux établissements publics pour accueillir les tout-petits, et leurs parents :- 5 crèches multi-accueil municipales,- un lieu d'accueil enfants-parents, la Maison ouverte.Malakoff s'est...

  • Agent de Prévention Et de Sécurité Sur Commune

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France CEJIP GROUPE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Groupe familial fondé en 1996, implanté en Île-de-France et en Provence, le Groupe CEJIP offre proximité, réactivité et expertise dans les métiers de la sécurité, de la propreté et du multiservices. **Description du poste** Le **Groupe CEJIP **recherche activement des **Agents de sécurité, **pour un de leur site...

  • Agent de Sécurité

    il y a 3 semaines

    Malakoff, France Fiducial Sécurité Temps plein

    FIDUCIAL SECURITE est un des tous premiers acteurs français de la Sécurité Privée. Nous sommes présents sur l'ensemble du territoire national et nous vous proposons de travailler dans des environnements prestigieux. N'attendez plus pour nous rejoindre !! FIDUCIAL SECURITE propose actuellement un poste d'Agent de prévention et de sécurité polyvalent...

  • Responsable D'équipe Agent de Service Hospitalier

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France CMPR LAENNEC Temps plein

    Le Centre LAENNEC (clinique de Soins de Suite et de Réadaptation située à MALAKOFF) est spécialisé dans la prise en charge des affections de l’appareil locomoteur. Son environnement médicotechnique ainsi que la qualité de ses équipes ont contribué à fortifier sa renommée. Vous intégrerez un établissement sanitaire privé à but non lucratif...

  • Agent d’exploitation en alternance

    il y a 5 jours

    Malakoff, France MBway Temps plein

    Tu es étudiant en Bac+3, tu souhaites t’orienter vers une formation et un métier à l'international ? Afin de t’accompagner, plus de 1000 entreprises partenaires nous font confiance sur la région parisienne. Dans le cadre d'un au sein de notre école, nous recherchons actuellement un Agent d’exploitation en alternance pour l'une de nos...

  • Agent Des équipements Sportifs Cdd 6 Mois

    il y a 7 jours

    Malakoff, France Pôle Emploi Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus tram) recrute un agent des équipements sportifs dans le cadre d'un CDD de 6 mois (F/H). Direction Sports Cadre d'emplois Adjoint technique (tous les grades) Missions Au sein de la direction des sports et rattaché (-e) au directeur du service, vous...

  • Agent de développement social

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute un agent de développement social - référent familles pour sa Direction Solidarité - Vie des quartiers. Direction : Solidarité et Vie des Quartiers                          Cadre d'emplois : ...

  • Agent d’accueil aux centres municipaux de santé

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Mairie de Malakoff Temps plein

    La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute un agent(e) d'accueil pour ses deux centres municipaux de santé. Direction : Direction de la SantéCadre d'emplois :  Adjoint administratif  ( Cat C)...