Second de Cuisine ou Chef de Partie

Il y a 2 mois


Lyon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Cet hôtel 5 étoiles historique situé à Megève propose un spa, un bar, deux restaurants et dispose de 53 chambres. Il jouit d'une excellente réputation et met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de qualité. La cuisine est principalement axée sur la cuisine traditionnelle française. L’établissement est reconnu pour sa clientèle fidèle et familiale. L’hôtel-restaurant connait de grandes fluctuations de personnel en fonction des saisons. Les équipes s’investissent beaucoup pendant les périodes de forte affluence, puis se concentre sur des événements spéciaux pendant l'intersaison.
- **Cuisine traditionnelle française**:

- **Saison d’été du 29 Juin au 3 Septembre / 25 couverts le midi et 80 couverts le soir**:

- **Saison d’hiver du 15 Décembre au 3 Avril / 50 couverts le midi et 150 couverts par service**:

- **Brigade de 8 personnes en cuisine et 8 personnes en salle**

**SECOND DE CUISINE OU CHEF DE PARTIE H/F**

Vos responsabilités principales seront d'assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers. Vous travaillerez dans un environnement très libre pendant l'intersaison, mais vous devrez faire preuve de flexibilité pendant les périodes d'activité intense.

**Conditions**:

- **Salaire compétitif compris entre 2 200 et 2 600 € net par mois, en fonction de votre profil et du poste occupé**:

- **1 jour de congé par semaine sur les saisons d’été et d’hiver**:

- **Poste à pourvoir dès que possible en saison ou en CDI**:

- **Poste logé pendant la 1ere saison**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 857,00€ à 3 376,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : In person



  • Lyon, France Copper Roots Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie / Second de Cuisine - Copper Roots, La Croix-Rousse, Lyon** **Copper Roots** recherche un **Chef de Partie / Second de Cuisine** motivé pour rejoindre notre équipe au cœur de La Croix-Rousse. Passionnés par une cuisine créative et durable, nous offrons une expérience culinaire unique à nos clients. **Rôles**: -...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en hôtellerie restauration en région lyonnaise, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son chef de partie / second de cuisine H/F afin de renforcer ses équipes.** **Qui sommes-nous ?** Un restaurant réputé pour sa street-food réalisée à base de produits frais et de saison. Nous avons pour ambition au...


  • Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...


  • Lyon 2e, France FIGLIO by Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR ,cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-un second de cuisine** **Horaire :3 coupures seulement et 2 continus hebdomadaire et 2 repos consécutif** Véritable bras droit du chef exécutif, vous alternerez entre des fonctions managériales et culinaires. **Poste à pourvoir sur la région lyonnaise** Cuisine bistronomique...


  • Lyon, France La Raffinerie de Mâcon Temps plein

    On recrute un second de cuisine Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Ce poste sera la notamment pour la préparation du froid, du chaud, de la plonge et une polyvalence avec la salle pour donner un coup de main lors...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 002 son second de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3 :Second de Cuisine (H/F)** **Qui sommes nous ?** Notre restaurant se veut avant tout un lieu convivial et chaleureux revendiquant une cuisine totalement réalisée à base de...


  • Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    Profils **CHEF DE PARTIE H/F // SECOND "JUNIOR"** CDI Temps Plein - **Salaire Net/Mensuel : 1700 à 2200€ net (selon Poste & expérience)**: - **CDI Temps Plein // 39H/Sem**: - **Horaires respectés (pointeuse)**: - **Horaires en Continus: 15h/1h**: - **Établissement connu.**: - **3 jours de repos consécutifs // DIM/LUN/MAR**: - **Expérience en...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France Café de la Gare Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et...


  • Lyon, France Augusta Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture d'une épicerie - comptoir avec espace de restauration sur place dans le quartier de la croix rousse à Lyon, nous recherchons un/une chef de partie ou second(e) de cuisine. Travail en journée du mardi au samedi. 3 semaines de CP en Août, 2 semaines en Janvier. Travail uniquement des produits frais issus des producteurs...


  • Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine ! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de second lorsque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...


  • Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Figlio by fiston, restaurant italien, cuisine traditionnelle de qualité qui a ouvert début décembre recherche un second de cuisine. produits frais, cuisine maison le second de cuisine remplace le chef sur ces jours de repos et travaille en binôme avec lui lorsqu'il est présent. expérience confirmée, sens de l'équipe, gestion du stress et des rushs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...


  • Lyon 2e, France le comptoir d ainay Temps plein

    restaurant bistronomique, quartier et ambiance agreable, petite équipe, ouvert du mardi au samedi midi et soir ( travail en coupure) recherche chef de partie ou second de cuisine ( evolution possible selon profil) experience exigée Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 722,43€ à 2 581,03€ par mois selon profil, evolution...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    La Licorne du Jour de Food Business InvestigationLyon (FBI Recrutement) Recherche: - **Second de Cuisine H/F**: - Ou **Chef de Partie confirmé +++ H/F**: - Horaires continus en journée - Du Lundi au Vendredi - **Week-end de Repos**: - Salaire selon exp: - 1700€ à 2000€ Net Mensuel - CDI temps plein// 39h/sem - Dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Le Comptoir d'Alice Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable...


  • Lyon, France SARL Grand Joseph Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe en cuisine: Second de cuisine (H/F) Chef de parti (H/F) Commis (H/F) Restaurant ouvert tous les jours, Plein temps, 35 ou 39h hebdo, 3jours de repos/semaine, Expérience souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 12,50€ par heure Programmation: - Disponible le week-end -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France La Courtille de Solutré Temps plein

    '''Overview''' Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. '''Duties''' - Assister le...