Chef de Rang

**Description du poste**
- Poulain & Fils, traiteur organisateur de réception, met sa passion de la haute gastronomie et son expérience de l’événementiel depuis plus de 25 ans dans le Grand Ouest et en région parisienne. Nous sommes aujourd’hui un acteur majeur de l’événementiel en Bretagne. Notre philosophie : Originalité, créativité, qualité et raffinement Des produits frais et intégralement préparés dans nos cuisines, des saveurs authentiques sublimées par des recettes créatives imaginées par nos chefs. Une réelle passion pour la gastronomie événementielle _

**Notre entreprise recrute en CDI ou en extra des Maître d'Hôtel ou chef de rang H/F à temps plein.**

Vous serez rattaché au manager de proximité et intégrerez une équipe de collaborateurs. Tout au long de votre fonction, vous assurez le bon déroulement et la réussite des prestations, organisation et coordination, auprès d'une équipe de serveurs(ses) extra et intérimaires.

Basé à Hennebont, nous travaillons sur toute la région Bretagne.

**Vos missions (liste non-exhaustive)**:

- Assurez la mise en place de la salle.
- Préparer le bon déroulement du service : préparer la répartition des équipes serveurs(ses) extra et intérimaire, effectuer un briefing avant le service pour rappeler les règles de base et informer des remarques particulières sur le service.
- Accompagner le client tout au long du repas
- Organiser et coordonner le service à table : vérifier la mise en place de la salle, veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, participer au service.
- Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l'établissement.
- Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.

**Environnement de travail**:
Découvrez l'univers de notre activité Poulain et Fils Traiteur sur notre site internet.

**Profil recherché**
- De formation Bac +2/3 en Hôtellerie-Restauration, ou professionnel avec une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en service à table.
- Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès
- Un service client développé et une communication aisée feront la différence.
- Permis B indispensable

**Ce que nous vous proposons**:

- CDI temps plein
- Mutuelle d'entreprise
- Ticket restaurant
- Accès salle de sport

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Salaire : à partir de 11,26€ par heure

Avantages:

- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail