Maitre de Chai

CDI
- Caen (14)
- Publiée le 06/12/2024**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Brassage / Distillation**

**Viticulture**

Le/la responsable d'exploitation aura en charge le suivi du chai cidricole au domaine.
Vous serez en charge de l'établissement du planning des activités tant au niveau de la cave que des vergers (en fonction de la saisonnalité et des priorités). Vous serez amené à participer aux activités de développement commercial (participation aux salons notamment).
Vos missions ;
- Gestion du planning des activités
- Suivi du verger ; des phases de taille jusqu'au ramassage
- Pressage des jus et suivis fermentaires
- Réalisation des cuvées cidres, assemblage et suivi de cave (traçabilité) en bouteilles ou en futs.
- Gestion des labels (AB, demeter)
- Identifications, préparations et participations aux salons

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

**Langues**
- Anglais ( Lu, écrit, parlé )**Expérience professionnelle**

De 2 à 5 ans d'exp

Bac +2 dans le domaine viti Oeno / cidricole, agricole, brasserie
Niveau d'expérience min. requis 3 ans

Vous maitrisez la gestion d'une exploitation agricole de production d'alcool (processus fermentaire), ainsi que la
transformation et la culture du produit : cidricole (dans l'idéal), viticole ou brasserie.

Vous maitrisez le pack office et vous avez un Anglais professionnel.

On vous reconnait des qualités de leadership, de rigueur et d'organisation et vous êtes doté d'un sens de la
communication.

Vous souhaitez rejoindre une aventure entrepreneuriale, tourné vers une agriculture durable (bio et neutralité carbone notamment), et vous souhaitez nous accompagner dans la mise en place de nos projets de développement de la production, renouvellement des moyens de production.
N'hésitez plus, postulez

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 28000 € - Max 34000 €**

**Complément de salaire**

**Date d'embauche**

**2025-03-01**

**Avantages**

**Epargne salariale**

**Réf. Vitijob**
- 98123**Cette offre vous intéresse ?