Agent de Restauration

il y a 2 semaines


Massy, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

Informations générales
- Référence de l'offre: 2319
- Type de contrat: Emploi permanent
- Lieu de travail: MASSY

Vos missions
La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont:

- D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation.
- De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire.
- De proposer une offre de restauration collective de qualité.
Depuis 6 ans, la politique restauration du département de l’Essonne vise à offrir aux 65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l’environnement et soutenant l’éducation au goût.
Par votre action quotidienne et votre participation au club des chefs, vous êtes contribués aux objectifs essentiels suivants:

- Assurer la sécurité alimentaire
- Diversifier l’offre alimentaire et développer l’éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim

**Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demain**
***
**Agent de restauration (F/H)**

Chargé-e de participer à la production des repas des collégiens dans une unité centrale de production

**Vos missions**:
Sous la responsabilité du chef de production et du référent d’équipe de l’unité centrale de production, vous serez amené-e à:

- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Mettre en place le self
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels

Votre profil

**Compétences attendues**:

Ø Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
Ø Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation
Ø Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités
Ø Travailler en équipe
Ø Capacité à se positionner auprès des collégiens, en sa qualité de référent adulte

**Profil** : adjoint technique territorial des établissements d’enseignement

Titulaire, à défaut, contractuel

CAP agent polyvalent de restauration minimum

Autres informations

**Rémunération**:
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.

**Temps de travail** : 39h à 43h par semaine, 25 jours de congés + RTT, temps de travail établi sur le rythme scolaire

**Avantages**: pas de travail pendant les soirées, les week-ends et les vacances scolaires, plan de formation dédié, évolution de carrière possible

Conditions particulières
Risques professionnels liés au métier de la restauration
Port de tenue de travail et d’équipements de protection individuelle



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  • Massy, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un ADJOINT DE DIRECTION RESTAURATION H/F professionnel et expérimenté pour une chaîne de restauration amérindienne, présent sur la région. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des Hommes, un environnement dynamique et...


  • Massy, France Talento Pro Temps plein

    MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F Rejoignez une enseigne authentique ! Salaire : 2200€ brut mensuel sur 12 mois.Nous sommes à la recherche d'un talent prêt à transformer chaque service en une expérience palpitante. Pour notre client, nous recherchons une personne avec du leadership, investie et qui sait ce qu'elle veut ! VOS AVANTAGES : CDI 35H, statut...


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    il y a 2 jours


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  • Massy, France MAIRIE DE MASSY Temps plein

    Massy est devenue en seulement quelques dizaines d'années le premier pôle économique de l'Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d'un Opéra et d'une gare TGV, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer qui lui confère une physionomie singulière. Cette configuration offre une mixité des usages...


  • Massy, France MAIRIE DE MASSY Temps plein

    Massy est devenue en seulement quelques dizaines d'années le premier pôle économique de l'Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d'un Opéra, d'une gare TGV et prochainement du Centre Francilien Georges Pompidou, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer, ce qui lui confère une physionomie...


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    Massy est devenue en seulement quelques dizaines d'années le premier pôle économique de l'Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d'un Opéra et d'une gare TGV, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer qui lui confère une physionomie singulière. Cette configuration offre une mixité des usages...


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    Massy est devenue en seulement quelques dizaines d'années le premier pôle économique de l'Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d'un Opéra et d'une gare TGV, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer qui lui confère une physionomie singulière. Cette configuration offre une mixité des usages...


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    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé,...

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    il y a 4 semaines


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  • Massy, France Ville de Massy Temps plein

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  • Massy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons **un Manutentionnaire H/F en CDI (Permis B obligatoire) **à Massy (91). Horaires : 16h00-20h00. Vos missions seront les suivantes: - Mise en place de salles ; - Manutentions interne de mobilier de bureau, cloisons ; - Aménagement d'espace ; - Manutention d'objets meublants ; - Maintenance 1er niveau : petits...

  • Assistant de Conservation

    il y a 4 semaines


    Massy, France Ville de Massy Temps plein

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  • Massy, France Apprentis d'Auteuil Temps plein

    A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une...

  • Assistant(E) de Gestion

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    il y a 4 semaines


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    il y a 6 jours


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