Responsable Café Héméra

Fondée en 2016 par des entrepreneurs de la région Nouvelle Aquitaine, Héméra propose des espaces de bureaux partagés pour les entreprises (coworking) et des espaces événementiels professionnels.

Nous exploitons actuellement trois espaces à Bordeaux (la Halle Héméra, Héméra Ravezies et Héméra Fenwick) et un espace à Limoges. Ces espaces représentent une surface totale de 7 000 m2 et regroupent une communauté de près de 700 coworkers, principalement des entrepreneur.es et leurs équipes, ainsi qu’un certain nombre d’indépendants et de salariés détachés.

Notre ambition est de continuer à nous implanter dans la région Nouvelle Aquitaine avec une dizaine de lieux d’ici 2025 et c'est la raison pour laquelle nous ouvrons en juin 2023 notre cinquième lieu à Agen, dans l'ancienne Banque de France. Il s’agit d’un lieu de vie qui comporte des espaces de travail mais également un café Héméra ouvert à tous et depuis lequel nous souhaitons proposer une offre café et petite restauration à destination de tous.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons le/la responsable du Café Héméra.

**Description du poste**:
**Descriptif du lieu**

Adresse : 35 boulevard de la République, Agen

Édifié en 1910 comme succursale de la Banque de France, ce bâtiment qui comporte beaucoup de cachet avec ses cheminées et parquets d’origine, s’étend sur une superficie de 1800 m2. Il fut de tout temps occupé par les équipes de la Banque de France qui partirent courant 2021 pour s’installer ailleurs. Nous rénovons actuellement ce bâtiment pour le transformer en espace de coworking, de réunions et d’événements avec une partie café.

Nous y proposerons 135 postes de travail en bureaux privatifs et en bureaux partagés. Un pavillon attenant, d’une surface de 200 m2, sera proposé à la location en bail classique 3-6-9 pour tout type d’activité. Deux grandes terrasses extérieures viennent compléter cet ensemble.

Afin d’épauler la responsable de site dans ses fonctions quotidiennes et dans le cadre du lancement de l’offre café et petite restauration, nous recherchons le/la responsable du Café Héméra.

Sous la direction de la Responsable de Héméra Agen, le/la responsable du Café Héméra sera amené(e) à travailler sur les principales missions suivantes:
**Missions**

**Lancement et gestion de l’offre café et petite restauration**
- Travailler la carte boissons et petite restauration
- Passer les commandes, planifier et organiser leur réception, valider les bons de livraison et les factures correspondantes aux achats
- Préparer l’offre de petite restauration (style salade, quiche, risotto, gâteaux maison, etc.)
- Servir les boissons chaudes, froides et l’offre de petite restauration auprès du public
- Gérer et optimiser les stocks
- Gestion du CA : tenir la caisse et suivre le chiffre d’affaires et les charges

**Accueil et service clients**
- Accueillir et renseigner les visiteurs
- Gérer et développer l'offre “working café” (coworking à la journée et à la demi-journée) en fidélisant la clientèle
- Approvisionner et faire l’entretien courant des machines à café pour les coworkers
- Tenir propre, entretenir et remettre en état le bar et l'office chaque jour

**Evénementiel **(en binôme avec la responsable de site)
- Participer à l’animation du lieu à travers l'organisation d’événements (ex : afterworks, soirée foot, chandeleur, soirée cocktails, soirée de Noël, etc.)
- Soutenir l'accueil des événements d’entreprises (définir les besoins, établir un devis, choix du traiteur, accueil des convives,)
- Aide à la mise en place technique des événements

De manière générale, vous êtes autonome sur la gestion de l’espace café et force de proposition sur la mise en place d’animations ponctuelles en assurant la convivialité des espaces. Vous êtes également le/la binôme de la responsable de lieu dans toutes les missions événementielles.

**Profil recherché**:
Nous cherchons un profil entrepreneurial doté d’un excellent relationnel, faisant preuve d’un grand sens du service et de la clientèle. La personne recrutée devra être polyvalente, autonome et très proactive, capable de prendre en main son espace et proposer des améliorations. Nous cherchons quelqu’un qui sait cuisiner et préparer de bons plats type “comme à la maison”.

Si ce qui vous plait c’est de gérer un espace, l’animer, rencontrer de nouvelles personnes tous les jours, prendre plaisir à les accueillir et à leur servir une offre de boissons et petite restauration de qualité tout en gardant les espaces propres et conviviaux, alors ce poste vous plaira.

Prise de poste : courant juin 2023.