Chef de Partie

Il y a 2 mois


Le Tholonet, France Page Personnel Temps plein

Le Chef de Partie assure:
La production culinaire:

- Réaliser des plats cuisinés chauds et froids,
- Adapter si nécessaire les plats à la demande des clients,
- Assurer le portionnage,
- Envoyer les plats en fonction de la demande en salle,
- Organiser et entretenir son poste de travail,
- Effectuer l'entretien des locaux et du matériel.

La gestion:

- Réceptionner les commandes et contrôler les produits,
- Assurer les approvisionnements de sa partie,
- Gérer les stocks et les pertes.

Le management:

- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle,
- Encadrer, coacher et former son équipe,

Liste non exhaustive.

Il doit disposer d'au moins une expérience en tant que Commis de Cuisine ou Chef de Partie au sein d'un établissement étoilé ou gastronomique. Il doit avant tout être une personne de terrain, avec un goût prononcé pour le challenge et le travail d'équipe. Nous recherchons quelqu'un de fédérateur, de créatif et qui soit force de propositions.

Page Personnel Restauration identifie les meilleurs talents dans le secteur de restauration (Chefs de Cuisine, Seconds de Cuisine, Commis...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.

Notre client, établissement étoilé proposant des plats gastronomiques relevés de couleurs du Sud, situé à Aix-en-Provence, recherche un Chef de Partie pour piloter et encadrer une équipe de Commis de Cuisine.

Cadre de travail stimulant, horaires en coupure, 2 jours de repos consécutifs, logement sur place possible, avantage en nature nourriture pour chaque repas...


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Tholonet, France CS LA PLANTATION Temps plein

    Restaurant traditionnel renommé, situé à 5Km d'Aix-en-Provence au pied de la Sainte Victoire, recrute un chef de partie pour un poste de 42h par semaine en CDD de 7 mois d'avril à début novembre. Cuisine Provençale de qualité à la fois moderne et créative élaborée à partir de produits frais avec un chef new yorkais. Salaire à négocier en...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Tholonet, France CS LA PLANTATION Temps plein

    Restaurant traditionnel renommé, situé à 5Km d'Aix-en-Provence au pied de la Sainte Victoire, recrute un chef de partie pour un poste de 42h par semaine en CDD de 7 mois d'avril à début novembre. Cuisine Provençale de qualité à la fois moderne et créative élaborée à partir de produits frais avec un chef new yorkais. Salaire à négocier en...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Tholonet, France le relais cezanne Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le restaurant Le Relais Cezanne, recherche son ou sa chef de partie froid. Personne dynamique et organisée. Possibilité de logement sur place Horaires en coupures Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: - CAP /...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Tholonet, France le relais cezanne Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le restaurant Le Relais Cezanne, recherche son ou sa chef de partie froid. Personne dynamique et organisée. Possibilité de logement sur place Horaires en coupures Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: - CAP /...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Tholonet, France CS La Plantation Temps plein

    Restaurant traditionnel renommé, situé à 5Km d'Aix-en-Provence, recherche un(e) Chef(fe) de partie pour compléter son équipe en cuisine. Merci de prendre contact par téléphone pour convenir d'un RDV au 0683888547. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 614,38€ à 2 845,30€ par mois Programmation: - Périodes de...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 2 mois


    Le Tholonet, France CS LA PLANTATION Temps plein

    Restaurant renommé situé au Tholonet à 5 km d'Aix-en-Provence, recherche un Chef de partie Chaud (H/F). Cuisine traditionnelle provençale de qualité réalisée à partir de produit frais. Expérience demandée. merci de prendre contact par téléphone au 06 83 88 85 47 pour convenir d'un RDV. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Tholonet, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Thedra Aix recherche pour la restauration d'un groupe hôtelier, un chef de partie (H/F), Vos missions : - Préparation des entrées, plats, desserts - Mise en place de son poste pour le service - Mise en place de la carte restaurant, banqueting et personnel - Service de midi, envoie des plats de la carte et banqueting - Nettoyage de son poste et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Beausset, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Niché dans un écrin de verdure atypique et de vignes ruisselantes, le Domaine de la Font des Pères ** situé dans le commune du BEAUSSET, recherche son prochain ou prochaine chef de partie en cuisine (H/F) Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un...


  • Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...


  • Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Choisy-le-Roi, France Marianna - Saveurs et délices d'italie Temps plein

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Responsabilités: - Gérer et superviser...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Choisy-le-Roi, Créteil, France Marianna - Saveurs et délices d'italie Temps plein

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Responsabilités: - Gérer et superviser...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Bignon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso44 recherche pour l'un de ses adhérents son futur Chef de partie H/F. Plongez vous dans un décor atypique des années 50 ou vous préparerez une cuisine du terroire dans une ambiance conviviale et authentique. **Contrat**: Cdi 39h avec quelques coupures. 2 jours de repos consécutifs. **Salaire**: selon...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Bignon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso44 recherche pour l'un de ses adhérents son futur Chef de partie H/F. Plongez vous dans un décor atypique des années 50 ou vous préparerez une cuisine du terroire dans une ambiance conviviale et authentique. **Contrat**: Cdi 39h avec quelques coupures. 2 jours de repos consécutifs. **Salaire**: selon...


  • Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...


  • Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...