Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

il y a 3 semaines

SaintSymphoriend'Ozon, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:
Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.

Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.

Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:
Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.

Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.

Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Foyer adultes de personnes en situation de handicap

**Horaires**: 6H30 à 14H

**Nombre de repas**: 60 par service

**Effectif de l'équipe**: 3

**Autres**:
Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Christol, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef Gerant Ehpad

    il y a 4 semaines

    Saint-Symphorien-d'Ozon, France NEWREST Temps plein

    **Newrest**, recherche un(e) **Chef Gérant **pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un Ehpad basé à Saint Symphorien d'Ozon (69). Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion d’un restaurant d’entreprise et organisez l’activité de votre équipe. Responsable de votre restaurant,...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Germain-en-Laye, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant H/F Référence: CG/IDFSCO/16149 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Fons, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant H/F Référence: CG/VDR/15662 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Au sein d'un restaurant...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Bonnet-de-Mure, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **lyonnaise**, nous...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Raphaël, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Côte d'Azur, nous...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 24 heures

    Saint-Bonnet-de-Mure, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région vallée du Rhône, nous...

  • Employé de Restauration Concédée H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Newrest Temps plein

    Poste sans coupure Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Christol, France Newrest Temps plein

    Cuisinier en EHPAD Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Priest, France Newrest Temps plein

    Poste de Cuisinier F/H en alternance Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier F/H en alternance  pour intégrer ses équipes...

  • Employé de Restauration Concédée H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Médard-en-Jalles, France Newrest Temps plein

    employe de restauration Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site...

  • Chef-gérant (H/F) - établissement Senior - Saint

    il y a 1 mois

    Saint-Pierre, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...

  • Chef gérant

    il y a 4 semaines

    Saint-Priest, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI 69800 Saint-Priest, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir...

  • Responsable de Site Restauration Cuisinant(E)

    il y a 1 mois

    Saint-Louis, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience...

  • Chef gérant

    il y a 1 mois

    Saint-Priest, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    il y a 3 semaines

    Mont-Saint-Aignan, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef...

  • Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Alban-Leysse, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...

  • Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Newrest Temps plein

    Poste sans coupure Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois

    Saint-Pierre-d'Albigny, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche chef gérant pour un établissement ouvert 7/7 en secteur médico social En véritable cuisinier de métier vous assurez la confection d environ 90 repas par jour, a partir de produits frais et brut. Equipe de équipe de 2 personnes. Un bon relationnel est indispensable. Travail 1 week-end sur 2, maitrise haccp,...

  • Employé-e de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Symphorien-d'Ozon, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...