Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 6 mois

Voreppe, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:
Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.

Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.

Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:
Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.

Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.

Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Lycée Professionnel

**Horaires**: du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00

**Nombre de repas**: 220 élèves le midi et 110 élèves le soir

**Effectif de l'équipe**: 5

**Autres**: formation toute l'année d'un apprenti le lundi et mardi. Développement du snack et de la vente à emportée.

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois

    Voreppe, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Voreppe (38) en contrat CDI à temps partiel. Au quotidien: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 65 convives d’une clinique. Vous participez aussi: - A la santé des convives en vous assurant du...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois

    Voreppe, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à **Voreppe** en contrat **CDI à temps partiel 27h par semaine.** Au quotidien: Intégré(e) à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les **65** convives d’une **Résidence Séniors.** Vous participez aussi: - A...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois

    Voreppe, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à **Voreppe** en contrat **CDI à temps partiel 27h par semaine.** Au quotidien: Intégré(e) à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois

    Voreppe, France Domino RH Grenoble Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur de Voreppe (38). Horaires en coupures Travail du lundi au vendredi, pas de week-end Possibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en interim Sous la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Voreppe, Auvergne-Rhône-Alpes, France Novotel Grenoble Nord Voreppe Temps plein

    MissionNos clients attendent d'expériences inoubliables, et nous avons besoin de vous pour les faire vivre.Vous serez un acteur clé dans le bon déroulement du service, en réalisant une mise en place impeccable et en cuisinant au chaud comme au froid selon les fiches techniques établies.Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Voreppe, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Grenoble Nord Voreppe, hôtel de 114 chambres et son restaurant la terrasse des alpes ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et...

  • Chef de Secteur

    Il y a 3 mois

    Voreppe, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : Relier le monde en distribuant des produits...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines

    Voreppe, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : Relier le monde en distribuant des produits...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Voreppe, France Novotel Grenoble Nord Voreppe Temps plein

    À propos de nousConnaissez-vous le Novotel Grenoble Nord Voreppe, hôtel de 114 chambres et son restaurant la terrasse des alpes ?Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines

    Voreppe, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sysco Temps plein

    Système de vente de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restaurationNos collaborateurs contribuent à la réussite de nos clients avec passionNotre engagement : Distribuer des produits alimentaires et prendre soin les uns des autres"Et si votre talent était notre ingrédient secret ?"Nous recherchons un Chef de Secteur...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Voreppe, France Novotel Grenoble Nord Voreppe Temps plein

    À propos de nousConnaissez-vous le Novotel Grenoble Nord Voreppe, hôtel de 114 chambres et son restaurant la terrasse des alpes ?Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines

    Voreppe, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Notre équipe de 4000 collaborateurs contribue avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en prenant soin les uns des autres. Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Voreppe, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Grenoble Nord Voreppe, hôtel de 114 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Hôtel...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines

    Voreppe, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sysco Temps plein

    Vous rejoignez Sysco, le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, dans le cadre d'un contrat en CDI à Voreppe (38).Votre mission :Vous êtes pleinement acteur de la prospection pour l'ouverture de nouveaux clients, de la fidélisation de notre clientèle active et de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Voreppe, France Cap ou Pas Cap - Espace Séminaire Grenoble - Team Building Grenoble Temps plein

    Chef en quête d'aventures culinaires ? Rejoins notre équipe fun et créative ! Tu es un(e) cuisinier(e) passionné(e) par l'art de créer des menus qui font saliver ? Tu aimes mélanger saveurs et créativité pour offrir des expériences culinaires uniques ? Ça tombe bien, on recrute ! Chez nous, pas de routine ! Imagine : tu pourras élaborer tes...