Agent Polyvalent de Restauration

il y a 2 semaines


ChanatlaMouteyre, France ASSOCIATION ALTERIS Temps plein

Le Centre d'Hospitalisation de Chanat recherche un Agent Polyvalent en Restauration / Commis de Cuisine (H/F) en C.D.I. à Temps Partiel 0.80 ETP.

Activités principales:

- Nettoyer et désinfecter:

- nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine, (vaisselle patient, batterie,)
- nettoyage et désinfection des locaux de cuisine (chambre froide, sols,).
- Contrôler, dresser et envoyer la production:

- adapter les régimes, dresser dans le respect des consignes (préparer les assiettes et les mettre en plateaux, envoyer les préparations culinaires (mise en échelle des plateaux - et les mettre dans les chariots repas),
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service
- Savoir être autonome et prendre des initiatives dans la limite des ses responsabilités
- Travailler en coordination avec les autres postes

Missions:
L'APR:

- fait parti intégrante de l’équipe de cuisine.
- effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine
- participe au conditionnement des repas sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine.
- participe à la préparation des légumes, des entrées et desserts ; ainsi qu’à la mise en place du petit déjeuner dans les chariots.
- s’inscrit dans la démarche HACCP mise en place par l’établissement.

Diplôme souhaité:

- C.A.P. Agent Polyvalent en Restauration ou
- C.A.P. Commis de Cuisine ou
- Très bonne expérience exigée dans le domaine de la restauration collective hospitalière

Spécificités du poste:

- Contrat à Durée Indéterminée, à temps partiel 80 % (avec possibilité d’augmentation sur remplacements divers et renfort d’équipe)
- Travail les week-ends et jours fériés selon roulement
- Repas fourni en avantage en nature
- Rémunération selon Statut Unique Type CCN 51 Rénovée - prime SEGUR

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 415,00€ à 1 525,00€ par mois

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    **PRESTALIM’S RESTAURATION, spécialisée en restauration collective, recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration à Allonnes** Vous travaillez à temps partiel pour un restaurant d’entreprise basé à Allonnes. Au sein d’une brigade de 5 personnes, vous assurez en tant qu’employé(e) polyvalent(e) de restauration : la mise en place des...


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