Assistant Du Directeur

il y a 2 semaines


Massy, France Big Fernand Temps plein

L’Assistant(e) Directeur assiste le tenancier, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.

En collaboration avec le Directeur, il (elle) manage les équipes et s’assure du respect des procédures interne.

Il (elle) participe au développement de la rentabilité et à l’optimisation de la gestion du restaurant.

Il (elle) peut être amené à gérer l’ensemble des fonctions du Directeur, notamment en son absence mais aussi à occuper tous les postes de Fernand de Service.

**SAVOIR FAIRE**:
**Gestion Opérationnelle**
- Gérer les commandes, les livraisons, la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
- Lancer les services
- Veiller à la bonne tenue du matériel et à sa bonne manipulation
- Gérer les incidents internes, informer et demander l’intervention de son manager si nécessaire
- Participer au respect du budget alloué au restaurant
- Veiller au respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d’affaire et des procédures Big Fernand

**Gestion des Ressources Humaines et Management**
- Participer au recrutement des Fernands de Service et Responsable de Service
- Organiser les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale)
- S’assurer du bon niveau de formation des équipes
- Favoriser l’esprit d’équipe et la bonne entente
- Suivre la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmetre les informations au service Ressources Humaines

**Gestion Commerciale**
- Veiller à l’animation et au développement d’un service client de qualité
- Attirer et fidéliser la clientèle

**Procédure Qualité**
- Appliquer et faire appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité : mis à jour du document unique, sécurité-incendie, nettoyage hotte et gaine d'extraction, gestion nuisible
- Veiller à la qualité des produits vendus en assurant des contrôles réguliers : produit fini et étapes de préparation
- Veiller au respect de l’état d’esprit Big Fernand, du dress code et de la play-list Big Fernand

**Gestion Economique et Financière**
- Veiller à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne
- Constater les écarts de caisse et assurer le reporting au tenancier
- Veiller à la maitrise de la masse salariale en collaboration avec le manager
- Participer au développement du chiffre d’affaire
- Contrôler et suivre l’état des stocks
- Participer à la réalisation des inventaires

**SAVOIR ETRE**:

- Etre apte au management, à l'animation et à l'encadrement
- Avoir un sens du dialogue et de la communication,
- Avoir des qualités d'écoute et un excellent relationnel
- Etre rigoureux(se)
- Etre réactif(ve) et sympathique
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de polyvalence

**SAVOIR**:

- Connaitre l’organisation de l’entreprise, sa culture, ses métiers et des usages établis
- Avoir des connaissances en droit du travail et en gestion des ressources humaines
- Etre sensible aux chiffres et capacité à les analyser
- Etre sensible au respect des règles
- Maitriser le manuel opérationnel et le bigtionnaire
- Etre capable de gérer son temps et d’organiser son travail
- Maîtriser tous les postes de Fernand de Service et Fernand Production
- Maitriser l’état d’esprit Big Fernand
- Maîtriser les procédures internes d’hygiène et de sécurité

**Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.**

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir,... le Hamburgé est né _(Le Hamburgé, c’est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)_
- **Et si vous ne le saviez pas encore : on est une entreprise où il fait bon vivre On a d’ailleurs reçu la certification Great Place to Work.**_

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Massy, France Secours Islamique Temps plein

    Remplacement congé maternité Créé en 1991, le Secours Islamique France (SIF) est une organisation non-gouvernementale (ONG) internationale de secours d'urgence et de développement. Le SIF agit dans une stricte neutralité, sans distinction d’origine, de genre ni de religion et se consacre à atténuer les souffrances des populations les plus...

  • Assistant(E) Adv

    il y a 1 mois


    Massy, France Arthur Watson RGP Conseils Temps plein

    Notre client, société créée en 1997 et basée à Massy, a pour vocation la fabrication et la distribution de produits électroniques de sécurité incendie. Ces derniers sont destinés à son réseau de partenaires référencés sur le territoire national. Organisme de formation reconnu (agrément Qualiopi obtenu en 2021), l'entreprise est en mesure de...

  • Assistante Comptable

    il y a 2 semaines


    Massy, France Adsearch Temps plein

    **En Bref : Massy - CDI - 30/32K€, - Assistant Comptable (F/H) - Logiciel Cegid - PME** Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourdhui, ce sont plus dune centaine de consultants répartis dans 12 Divisions expertes et 11 Bureaux dans les plus grandes villes françaises qui accompagnent 1500 clients de toutes tailles (PME,...


  • Massy, France APILOG Automation Temps plein

    **SERVICE ADMINISTRATIF**: CDI - Ref. : ASSISTANTE-ADMINISTRATIVE-2023-05-16 **Profil**: **Description du poste**: **Nous recherchons un(e) Assistant(e) Administrative (H/F) pour un CDI afin de rejoindre notre service Administratif.** Les missions sont variées et couvrent les thèmes suivants: **Accueil téléphonique et accueil physique** **Assistanat...


  • Massy, France KELLY Temps plein

    **Poste à pourvoir en CDI** **Localisation : Massy (91) - accessible en transports : RER B et C, Bus** **26/28K€ + avantages (Primes, RTT, TR..)** **Anglais SOUHAITE** Nous recherchons un(e) assistant(e) ADV/Gestionnaire contrats dans le cadre d'une prise de poste en CDI, au plus tard début janvier 2023. Vous serez amené à évoluer dans un...

  • Assistante Comptable

    il y a 1 mois


    Massy, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! En Bref : Massy ...

  • Assistants Achats

    il y a 4 semaines


    Massy, France MORIA SA Temps plein

    Fondé en 1820, notre groupe est au cœur de l’innovation pour concevoir fabriquer et commercialiser des dispositifs médicaux pour la microchirurgie ophtalmologique. Avec plus de 220 collaborateurs basés à Massy (91), à Bourbon l'Archambault (03) et dans nos différentes filiales, nous réalisons plus 85% de notre chiffre d’affaires à...

  • Assistant Adv

    il y a 4 semaines


    Massy, France Adsearch Temps plein

    **En Bref : CDI - Assistant ADV (H/F) - Massy (91) - 30K - 32K** Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourd'hui, ce sont plus d'une centaine de consultants répartis dans 12 Divisions expertes et 11 Bureaux dans les plus grandes villes françaises qui accompagnent 1500 clients de toutes tailles (PME, ETI et Groupes...

  • Assistant D'agence

    il y a 4 semaines


    Massy, France Les Résidences Yvelines Essonne Temps plein

    **Les Résidences Yvelines Essonne** est une entreprise sociale de l’habitat de référence sur les territoires des Yvelines et de l’Essonne. Elle compte près de 32 000 logements sociaux, 21 foyers, 3 résidences étudiantes répartis sur 119 communes. Notre vocation est à la fois d’assurer une relation de qualité avec nos locataires, de moderniser...

  • Assistant de Direction

    il y a 1 mois


    Massy, France Thales Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** L’activité Systèmes terrestres et aériens conçoit des systèmes, des équipements, des capteurs et des services pour le contrôle du trafic aérien civil et militaire, la défense aérienne ainsi que le combat naval et terrestre. Le site de Massy est leader dans les systèmes de commandement et de contrôle des opérations...

  • Assistante de Direction

    il y a 4 semaines


    Massy, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **Assistante de direction H/F**.** **Rôle & Mission**: Vous intègrerez une société avec une forte cohésion d'équipe, l'authenticité et la bienveillance sont des valeurs fortes dans l'équipe que vous intègrerez. C'est une entreprise reconnue et encore en pleine...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines


    Massy, France FED Supply Temps plein

    **Fed Supply, cabinet de recrutement spécialisé recherche pour un groupe alimentaire européen, un Assistant commercial F/H, à Massy (91).** **Votre fonction**: Rattaché au Directeur Commercial, vos missions principales seront: - Renseignement clients, - Préparation des fiches référencement et des négociations (statistiques, tarifs, CGV), - Gestion...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines


    Massy, France Auto Consultant Temps plein

    Profitez de l’opportunité d’intégrer les équipes d’un grand groupe bancaire français à travers leur filiale dédiée à l’automobile ! Nous cherchons actuellement des: - Assistants Commerciaux H/F. Poste basé à Massy (91), CDI. **Poste** Une expérience dans le milieu automobile est indispensable sur ce poste. Votre mission sera...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines


    Massy, France Auto Consultant Temps plein

    Profitez de l’opportunité d’intégrer les équipes d’un grand groupe bancaire français à travers leur filiale dédiée à l’automobile ! Nous cherchons actuellement des: - Assistants Commerciaux H/F. Poste basé à Massy (91), CDI. **Poste** Une expérience dans le milieu automobile est indispensable sur ce poste. Votre mission sera...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines


    Massy, France Auto Consultant Temps plein

    Profitez de l’opportunité d’intégrer les équipes d’un grand groupe bancaire français à travers leur filiale dédiée à l’automobile ! Nous cherchons actuellement des: - Assistants Commerciaux H/F. Poste basé à Massy (91), CDI. **Poste** Votre mission sera d’accompagner les équipes commerciales dans le montage et l’organisation des...

  • Assistant Administratif

    il y a 4 semaines


    Massy, France CENTRE EUROPEEN DE RECHERCHE CARDIOVASCULAIRE Temps plein

    Le Centre Européen de Recherche Cardiovasculaire est une CRO spécialisée dans la conception et la gestion d'essais cliniques internationaux dédiés aux maladies cardiovasculaires. **Le CERC est une entreprise à mission.** Présidé par 5 cardiologues interventionnels, investigateurs clés de la recherche clinique depuis plus de 20 ans, nous menons des...

  • Assistant de Projet

    il y a 5 jours


    Massy, France CENTRE EUROPEEN DE RECHERCHE CARDIOVASCULAIRE Temps plein

    Le Centre Européen de Recherche Cardiovasculaire est une CRO spécialisée dans la conception et la gestion d'essais cliniques internationaux dédiés aux maladies cardiovasculaires. **Le CERC est une entreprise à mission.** Présidé par 5 cardiologues interventionnels, investigateurs clés de la recherche clinique depuis plus de 20 ans, nous menons des...

  • Assistant de Direction

    il y a 4 semaines


    Massy, France Hôtel Ibis Styles - SARL Massy City Temps plein

    Hôtel Franchisé de 110 chambres, 1 restaurant et 4 salles de séminaire recherche son futur Assistant de Direction. En quête de nouveaux challenges, votre engouement pour le travail en équipe et votre respect des normes sont des atouts indéniables pour réussir dans ce poste. Vous contribuez au bon fonctionnement de l'établissement en vous portant...

  • Assistant Corelab

    il y a 4 semaines


    Massy, France CENTRE EUROPEEN DE RECHERCHE CARDIOVASCULAIRE Temps plein

    Le Centre Européen de Recherche Cardiovasculaire est une CRO spécialisée dans la conception et la gestion d'essais cliniques internationaux dédiés aux maladies cardiovasculaires. **Le CERC est une entreprise à mission.** Présidé par 5 cardiologues interventionnels, investigateurs clés de la recherche clinique depuis plus de 20 ans, nous menons des...


  • Massy, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une...