Apprentie Pâtissier

Il y a 4 mois

AsnièressurSeine, France MAISON LANDEMAINE Temps plein

**Maison Landemaine recherche nos futures apprentis pâtissiers pour septembre, idéalement en mention complémentaire ou BTM.**

**Qui sommes-nous ?**

Maison Landemaine est une Boulangerie-Pâtisserie contemporaine et responsable établie à Paris depuis 2007 et à Tokyo depuis 2015. Chaque jour dans nos 25 établissements, nos artisans confectionnent des pains de qualité supérieure selon des méthodes traditionnelles, ainsi que des pâtisseries, viennoiseries et produits de petite restauration, faits maison d’après des recettes originales saines et savoureuses.

**Missions**

Vous avez la charge de:

- Confectionner les gâteaux de votre boutique selon les recettes établies ou vos propositions
- Réceptionner les livraisons des produits alimentaires suivant les protocoles HACCP et contrôler leur conformité.
- La mise en place du poste de travail.
- Assurer les cuissons des différents produits alimentaires.
- Dresser les préparations
- Participer à l'élaboration et la mise au point des recettes.
- Vérifier le nettoyage du matériel de la cuisine et des Offices.

**Qualifications requises**
- Un CAP et/ou une expérience professionnelle réussie sur le même poste d’une durée de 1 ans minimum.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Appliquer, suivre et contrôler les process HACCP.
- Respect des règles sanitaires en matière d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire.
- Garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette (qualité, quantité, présentation).

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 4 mois

    Neuilly-sur-Seine, France BOOM BOulangerie OMnivore Temps plein

    Recherche apprenti(e) pâtissier 1ère année, CAP en 2 ans, Encadré par un pâtissier expérimenté et reconnu, nous proposons un poste d'apprenti pâtissier. Si vous souhaitez acquérir les compétences suivantes: - Connaissance des matières premières - Maîtrise des gestes techniques - Connaissance et respect strict des règles d’hygiène, de...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 jour

    Champigny-sur-Marne, France ETUDIS Temps plein

    Nous recherchons un **APPRENTIS PATISSIER** en Alternance pour effectuer un **CAP PATISSIER **au sein de la Boulangerie. Nous sommes en plein développement de la pâtisserie avec notre Pâtissière vous serez donc pilotez par notre pâtissière, Type d'emploi : Temps plein, **Contrat d'Apprentissage**, de 12 à 24 mois Salaire : en fonction de votre âge...

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 3 mois

    44240 Sucé-sur-Erdre, France L'Ami d'pain Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un pâtissier (H/F) en alternance pour effectuer sa formation sur 2 ans. Vous serez formé sur la préparation et la cuisson de divers produits de pâtisserie dans le respect des normes de qualité et sous la responsabilité du chef pâtissier. Être passionné par ce métier avant tout! Si vous...

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 3 mois

    69700 Loire-sur-Rhône, France Boulangerie de Loire Temps plein

    **Apprenti Pâtissier**: Vous découvrirez l'art de la pâtisserie fine, en participant à la confection de gâteaux, tartes, entremets et autres douceurs. Vous serez formé(e) aux techniques de base ainsi qu'à des créations plus élaborées, en suivant les recettes et en respectant les normes d'hygiène. **Profil recherché**: - Sérieux et...

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 6 mois

    Bretignolles-sur-Mer, France Restaurant JM Perochon Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par votre métier ? Avez de l'ambition ? Si vous êtes cette personne, contactez-nous vite ! **Fonctions et responsabilités** - Travail sous les ordres du chef pâtissier - Participation à la réalisation de la carte des desserts, de la fabrication du pain et des viennoiseries - Gestion de la mise en place avant chaque...

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 4 mois

    69700 Loire-sur-Rhône, France Boulangerie de Loire Temps plein

    Type d'emploi : Alternance Rémunération : 2 036,00€ à 2 141,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire: - 13ème Mois - Commissions - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle - Primes Lieu du poste : En présentiel