Chef Gérant Collectivité

Il y a 7 mois


Vannes, France Armonys Restauration Temps plein

Vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement pour des **enfants de maternelle et primaire (400 couverts)**. Vous êtes passionné de **cuisine maison**, privilégiez l'utilisation de **produits locaux** et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants.

**Responsabilités**:

- Gérer et coordonner la production
- Planifier et établir les menus en collaboration avec l'équipe, en mettant l'accent sur **les produits frais et locaux**:

- **Préparer et cuisiner des repas maison**:

- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à des ateliers pédagogiques avec les élèves pour les sensibiliser à une alimentation équilibrée
- Effectuer les commandes et participer au référencement de **producteurs locaux**

**Qualifications**:

- Diplôme en cuisine
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Excellente compétence en gestion du personnel
- Passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits locaux

Si vous êtes passionné par la création d'un environnement sain et positif pour les enfants et que vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.

**Vos horaires**:

- Horaires du lundi au vendredi, 36h37 pas de travail le week end ni le soir
- 10 jours de RTT
- Salaire selon profil et expérience
- 13ème mois
- Mutuelle

Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BEP/CAP/BacPro. Une expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

**Avantages** : 13ème mois, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

**Ambiance de travail** : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.

Qui sommes nous ?

Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur incontournable de la restauration collective en Bretagne et Pays de La Loire. À ce jour, ce sont plus d'une soixantaine de clients qui nous font confiance pour la gestion de leur restauration : municipalités, OGEC, associations, maisons de retraite, entreprises et établissements spécialisés.

Dès 2013, Julien Roudaut, fondateur et président d’Armonys Restauration, a décidé de replacer les cuisiniers au coeur du projet de l'entreprise. Ils sont accompagnés au quotidien par leurs responsables de secteur eux même passionés par ce métier pour qu’ils puissent se concentrer sur l’essentiel : la cuisine et la qualité des produits qui la composent.

Chaque jour, plus de 90 collaborateurs et une centaine de producteurs et artisans locaux mettent tout en œuvre afin de satisfaire les papilles des petits et des grands:

- une cuisine préparée exclusivement sur place à base de produits bruts et frais
- une relation de confiance basée sur une réelle transparence
- des équipes impliquées et valorisées dans une structure à taille humaine
- des producteurs locaux en circuit-court, car sans eux nous pourrions cuisiner, mais sûrement pas avec autant de goût et de plaisir
- une prestation sur-mesure pour chacun de nos restaurants

La satisfaction, la fidélisation de nos clients ainsi que notre croissance très rapide nous confortent aujourd'hui dans l’idée que nous avons fait les bons choix. Cette croissance nous amène à renforcer continuellement nos équipes avec des personnes partageant les valeurs fortes de l'entreprise.

Si vous vous retrouvez dans ce que vous venez de lire et que vous partagez nos valeurs alors n’attendez plus


  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    Vannes, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons un Chef de cuisine gérant H/F pour un établissement scolaire situé dans le quartier de la Rabine.** **Horaire**: 07H00-15H30 (lundi au vendredi) **Capacité **:500 repas / jour ; Équipe de 12 personnes **En tant que Responsable de la cuisine vous**: - Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de...


  • Vannes, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Morbihan Temps plein

    A propos du Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du MorbihanCe centre accompagne 380 collectivités morbihannaises sur tous les volets des ressources humaines.Mission du posteLe titulaire sera affecté dans une mairie du Morbihan en qualité de Chef(fe) de la Direction Générale des Services. Ses responsabilités seront notamment :Conseil...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Chef de Culture Horticole

    il y a 2 semaines


    Vannes, France FLEURS DES 7 ILES Temps plein

    **FLEURS DES 7 ILES (11 salariés + une dizaine de saisonniers), pépinière spécialisée dans la production de plantes vivaces, à destination des jardineries, de la GMS, des collectivités locales, des paysagistes ou des particuliers, recrute pour accompagner son développement, son**: **CHEF DE CULTURE (H/F)** Rattaché à la Dirigeante de la structure...

  • Chef D'équipe Nettoyage

    Il y a 7 mois


    Vannes, France Atalian PROPRETE Temps plein

    **POSTE EN CDI A POURVOIR SUR VANNES** ATALIAN est un Groupe indépendant et familial, leader des services externalisés aux entreprises. Chaque jour les 50 000 collaborateurs d’ATALIAN France s’engagent et accompagnent les entreprises et collectivités en façonnant avec elles les solutions adaptées à leurs besoins. **Dans le cadre de notre...

  • Agent de Parc

    Il y a 7 mois


    Vannes, France CAPA Intérim Temps plein

    CAPA INTERIM, Agence temporaire de travail généraliste de Laval recrute pour un de ses clients spécialisé dans le bâtiment: Un **Agent de parc **(H/F) Vous travaillerez au sein d'une entreprise spécialisée dans la rénovation et la restauration de patrimoine. En lien direct avec le chef d'atelier, le gérant et le conducteur de travaux, vous aurez...

  • Chargé de Projet Sig

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Département du Morbihan Temps plein

    A la fois urbain, rural et littoral, le Morbihan, situé en Bretagne Sud, est un département touristique riche en histoire, culture et patrimoine. Désormais situé à 2h30 de Paris grâce à la LGV et proche de grandes métropoles (Rennes, Nantes), le département conjugue prospérité économique et qualité de vie. Le Département du Morbihan, c'est...

  • Chef de Secteur

    Il y a 7 mois


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    Pure Player de l'eau et des services essentiels, le **Groupe Saur** œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, **Saur** agit pour offrir la même qualité de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d’être : redonner à l'eau la valeur qu'elle...

  • Agent D Entretien

    Il y a 7 mois


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    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...


  • Vannes, France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

    ERS, filiale du Génie Electrique de FAYAT ENERGIE SERVICES, est spécialisée dans le domaine de la distribution d'énergie (réseaux électriques aériens, souterrains) et de l'éclairage public et des télécommunications Nous recherchons pour notre agence de Vannes une/un Responsable d'affaires réseaux secs. En véritable gestionnaire/pilote...


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    **DESCRIPTION DE L'ENTEPRISE** **SOLIHA BRETAGNE **est une association de 120 collaborateurs, acteur de l’économie sociale et solidaire, dont la mission principale est d'accompagner les collectivités et les particuliers pour l'amélioration de l'habitat et la rénovation des logements. Dans le département du Morbihan, l’action de SOLIHA est très...


  • Vannes, France NICE Temps plein

    Pure Player de l'eau et des services essentiels, le **Groupe Saur** œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, **Saur** agit pour offrir la même qualité́ de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d’être : redonner à l'eau la valeur...

  • Agent de Parc

    Il y a 7 mois


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    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Agent de parc F/H à Vannes. **Votre agence Morbihan Emplois recrute pour un de ses...


  • Vannes, France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

    **Métier**: - Affaires / Projets - Responsable d'Affaires **Titre du poste**: - Responsable d'Affaires Réseaux Secs H/F **Missions**: - Nous recherchons pour notre agence de Vannes une/un Responsable d'affaires réseaux secs. - En véritable gestionnaire/pilote d'affaires, en lien avec le Chef d'entreprise, vous prenez en charge la gestion globale des...


  • Vannes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un employé de restauration H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à VANNES (56).** - **Contrat **:CDD 6 mois - temps partiel (15h/semaine) - **Horaires **:Du lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 - **Effectif équipe** : 3 personnes - **Effectif repas** : 100 couverts/jour en moyenne Au sein d'une équipe et sous la...


  • Vannes, France Convivio Temps plein

    Employer Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel** ? Convivio, **groupe familial de restauration collective** présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la...


  • Vannes, Bretagne, France FOOD INTERIM Temps plein

    Cuisiniers Morbihan : un nouveau défi culinaireNous sommes à la recherche d'individus polyvalents et passionnés par la cuisine pour occuper des postes de cuisine dans les secteurs de la restauration traditionnelle, brasseries, traiteurs et restaurants collectifs. La localisation variera entre Vannes, Auray, Carnac et Muzillac. Présentation de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Vannes, France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche un Cuisinier H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VANNES (56).** **Contrat **:CDD temps complet 35h/semaine **Horaires**: - Lundi, mardi, jeudi, vendredi 6h30 à 14h30 - mercredi 7h00 à 12h00 **Effectif équipe** : 17 personnes **Effectif repas** : 2100 couverts/jour **Si les termes émulsionner, clarifier,...

  • Agent de Proprete

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Arènis Sud Bretagne Temps plein

    **L'entreprise** Ouest Atlantic Services** est une filiale du **Réseau Arènis** qui développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients sur le Grand Ouest. Entreprises, collectivités, copropriétés **:Ouest Atlantic Services** assure le nettoyage et...


  • Vannes, France Conseil Général du Morbihan Temps plein

    Ref : 2024/EG/2149 **Direction** : Direction générale adjointe ressources / Direction des ressources humaines **Service** : métiers et compétences **Filière** : Administratif **Cadre d'emplois** : Attaché **Catégorie** : A **Localisation** : Conseil départemental - Hôtel du Département - 2 rue St Tropez - 56000 VANNES **Groupe de fonction**...