Préparateur de Recettes

**NOS MÉTIERS SONT COMME NOS PRODUITS: ILS SONT À CROQUER **

**Mission**:
**Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?**

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez** les préparations culinaires **dans le** respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité**.

A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes:

- **Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production** (découpe, cuisson, préparation froide),
- Vérifier que les **proportions prévues** de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères ,
- Avoir une bonne capacité d’**adaptation en fonction des recettes** et des quantités variables,
- ** Réaliser la saisie informatique** des ingrédients dans notre logiciel interne,
- ** Utiliser du matériel type robots** mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité) ,
- Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l’activité de l’entreprise et de la bonne conservation des produits.

Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner...

Horaires / Avantages:

- Travail du **lundi au vendredi** en 2X8 ou 3x8 selon le planning,
- Durée quotidienne : 8 heures par jour dont **30 minutes de pause rémunérée,**:

- Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe,
- ** Indemnisation paniers** repas et **prime d’habillage**,
- ** 80% de prise en charge** de la mutuelle individuelle par Tipiak,
- Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions.

Contrat en CDD à pourvoir immédiatement, renouvellement possible.

**Profil**:
Issu(e) idéalement d’une **formation CAP / BEP Cuisine,** vous avez acquis plusieurs années d’expérience en **restauration traditionnelle et/ou en cuisine collective ou en industrie agro-alimentaire**.

Vous êtes reconnu(e) pour votre **rigueur, votre disponibilité, votre esprit d’équipe et votre adaptabilité**.

Plus qu'un profil, nous recherchons une personnalité : N'attendez plu et rejoignez-nous

**Compétences**:
Autonomie

Travail D'équipe

Cuisine

Fabrication

Agroalimentaire

**Mot du recruteur**:
**Jérôme Bruckmann**

Directeur du site de Malville
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**Cuisinier - TTP**: