Apprenti Cuisinier
Il y a 5 mois
Le Lycée de la **Côte d'Albâtre **est un lycée général public situé à Saint-Valery-en-Caux et faisant partie de l'académie de Normandie. Le Lycée de la Côte d'Albâtre se distingue notamment par l'enseignement des langues. Il propose la/les section(s) : Section européenne.
Le service restauration du lycée sert 450 repas par jour. L'équipe est composée d'un responsable d'équipe et de quatre agents de restauration.
L'apprenti(e) sera accompagné(e) par le maître d’apprentissage et aura pour missions de:
- Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d’assemblage. L’utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température ) et de leur nettoyage ;
- Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc ) ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ;
- Dresser des plats ;
- Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Appréhender la démarche d’introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l’établissement ) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ;
- Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles.
En fin de mission l'apprenti(e) sera en mesure d'effectuer plusieurs missions diverses et variées seul ou en équipe comme : les entrées, les viandes, les desserts mais aussi magasinage et réception, en accord avec les règles d’hygiène en vigueur. HACCP (l'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise), PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), la marche en avant, les 5M (milieu, le matériel, la matière première, la main d’œuvre et la méthode) et BPH (Bonnes pratiques d’hygiènes en restauration collective).
**Diplôme préparé** : CAP cuisine**
- Motivation ;
- Goût pour le travail d'équipe ;
- Engagement dans le projet de formation ;
- Discrétion ;
- Curiosité ;
- Communication ;
- Prise d’initiative dans le temps souhaité.
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 3 mois
Saint-Ismier, France Bistro La Gare Temps plein**Titre du poste** : Apprenti Cuisinier **Type de contrat** : Contrat d'apprentissage **À propos de nous**: Le Bistro La Gare est un établissement réputé situé à St-Ismier, connu pour sa cuisine française et italienne. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients grâce à des plats préparés avec des...
-
Apprenti cuisinier Volfoni F/H
il y a 4 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPoste d'apprenti cuisinierNotre restaurant Volfoni à Saint-Louis recrute un apprenti cuisinier (H/F).Le centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois.Les missions confiées incluent la mise en place conformément aux fiches techniques, la participation aux cuissons et au dressage des plats...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinMissionNous recherchons un(e) Apprenti Cuisinier pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Hôtel Les Flamants Roses.Tu seras chargé(e) de participer à l'élaboration des plats, des préparations aux cuissons, en passant par le dressage.Tu travailleras en collaboration avec la brigade de 10 personnes pour faire briller nos deux restaurants.Tu...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 3 semaines
Pont-Saint-Esprit, France Restaurant La Couronne Temps pleinNous recherchons un apprenti cuisinier ou cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Travail du mardi au samedi, service du midi uniquement - Préparer les aliments selon les recettes établies et les standard de qualité - Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats - Manipuler les...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps pleinA propos de RESTORIARESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous recherchons un apprenti cuisinier pour rejoindre notre équipe. Votre missionVous serez chargé de la préparation de plats de haute qualité, en utilisant des produits frais et locaux. Vous travaillerez en équipe pour...
-
Apprenti traiteur cuisinier spécialisé en pâtisserie et traiteur
il y a 4 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPoste d'apprenti traiteur cuisinierNous recherchons un(e) apprenti(e) traiteur cuisinier pour rejoindre notre équipe à la boulangerie Paul à Saint-Louis. Vous serez formé(e) en Titre Professionnel Cuisinier et travaillerez dans un environnement dynamique.MissionsPréparation, cuisson et présentation de plats chauds ou froidsRéalisation ou finition...
-
Apprenti cuisinier Volfoni F/H
il y a 4 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPoste de cuisinier stagiaireLe restaurant Volfoni à Saint-Louis recherche un apprenti cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.Le centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois.Les missions confiées incluent la mise en place conformément aux fiches techniques, la participation aux cuissons et...
-
Apprenti traiteur cuisinier spécialisé en pâtisserie et traiteur
il y a 4 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPoste d'apprenti traiteur cuisinierNous recherchons un(e) apprenti(e) traiteur cuisinier pour rejoindre notre équipe de boulangerie Paul à Saint-Louis. Vous serez formé(e) en Titre Professionnel Cuisinier et travaillerez dans notre centre de formation BK AMBITIONS.Vos principales missions seront :Participer à la préparation, à la cuisson et à la...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinMissionNous recherchons un(e) Apprenti Cuisinier pour rejoindre notre équipe de cuisine méditerranéenne au Grand Hôtel Les Flamants Roses.Responsabilités Participer à l'élaboration des plats et à la préparation des ingrédients. Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer la qualité des plats. Développer ses compétences et découvrir de...
-
Apprenti traiteur cuisinier spécialisé dans la boulangerie
il y a 4 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPoste de traiteur cuisinierNous recherchons un(e) apprenti(e) traiteur cuisinier pour rejoindre notre équipe de boulangerie à Saint-Louis.Vous serez formé(e) en Titre Professionnel Cuisinier et travaillerez au sein de notre centre de formation BK AMBITIONS.Vos principales missions seront :Préparer, cuire et présenter les plats chauds ou froids de notre...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinMissionNous recherchons un(e) Apprenti Cuisinier pour rejoindre notre équipe de cuisine méditerranéenne au Grand Hôtel Les Flamants Roses.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration des plats et à la préparation des cuissons.Collaborer avec la brigade de cuisine pour faire briller nos restaurants.Développer ses compétences et découvrir de nouvelles...
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 2 mois
Canet-en-Roussillon, France Hotel*** et Restaurant Le Galion Temps pleinL'Hôtel et Restaurant Le Galion Canet Plage souhaite compléter son équipe et cherche apprenti cuisinier H/F. Vous ferez votre apprentissage au côté d'un Chef expérimentés qui a pris les commandes des cuisines en 2017 avec une cuisine traditionnelle raffinée. Une carte saisonnière est en place + une formule à choix change quotidiennement, ce qui...
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
Saint-Louis, France Resto Sushi's Temps pleinNotre **Resto Sushi's** à **Saint-Louis (Haut-Rhin-68300)** recrute** un apprenti Cuisinier (H/F).** **Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de 14 mois.** **Rythme : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise** **Les missions confiées**: - Participer à la réception et au rangement...
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**Description de l'entreprise** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinMissiez-vous à la cuisine méditerranéenne ?Nous recherchons un(e) Apprenti Cuisinier pour rejoindre notre équipe du restaurant gastronomique L'Horizon et notre restaurant d'été L'Effet Mer.Compétences requises :Participer à l'élaboration des plats, des préparations aux cuissons, en passant par le dressage.Collaborer avec la brigade de 10 personnes...
-
Apprenti cuisinier
il y a 3 semaines
Saint-Dyé-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinRejoignez l'équipe de la Résidence des Tourelles en tant qu'apprenti cuisinier !Ce poste vous permettra de développer vos compétences en cuisine sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage. Vous serez en charge de la confection des plats et intervenrez dans la chaîne de distribution des menus chauds. Vous travaillerez également...
-
Apprenti cuisinier VOLFONI F/H
Il y a 4 mois
Saint-Louis, France Groupe BK Temps pleinDescription du poste Notre restaurant Volfoni à Saint-Louis recrute un apprenti Cuisinier (H/F). Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois. Rythme : jour de formation / jours en entreprise Rentrée en septembre . Les missions confiées : Contribuer à la...
-
Cuisinier Apprenti
Il y a 2 mois
57070 Saint-Julien-lès-Metz, France Restaurant Le T'CHIZ Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement professionnel ? Rejoignez notre équipe en tant qu'apprenti cuisinier ! Vos missions: - Assister le chef et l'équipe en cuisine dans la préparation des plats - Découper, préparer et dresser les ingrédients - Veiller à la propreté et au respect des...
-
Apprenti Cuisinier Volfoni
Il y a 6 mois
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**L'alternance, l'ingrédient de la réussite !** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et...
-
Apprenti cuisinier spécialisé dans la restauration fine
il y a 2 semaines
Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinPrésentation du poste Le poste d'apprenti cuisinier est offert dans le cadre d'un contrat de formation en alternance. Missions Contribuer à la préparation et à la mise en service des plats dans un restaurant gastronomique. Participer à la gestion et à l'entretien des équipements et de la cuisine. Veiller au respect des...
