Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Le Lycée de la **Côte d'Albâtre **est un lycée général public situé à Saint-Valery-en-Caux et faisant partie de l'académie de Normandie. Le Lycée de la Côte d'Albâtre se distingue notamment par l'enseignement des langues. Il propose la/les section(s) : Section européenne.
Le service restauration du lycée sert 450 repas par jour. L'équipe est composée d'un responsable d'équipe et de quatre agents de restauration.
L'apprenti(e) sera accompagné(e) par le maître d’apprentissage et aura pour missions de:
- Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d’assemblage. L’utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température ) et de leur nettoyage ;
- Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc ) ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ;
- Dresser des plats ;
- Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Appréhender la démarche d’introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l’établissement ) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ;
- Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles.
En fin de mission l'apprenti(e) sera en mesure d'effectuer plusieurs missions diverses et variées seul ou en équipe comme : les entrées, les viandes, les desserts mais aussi magasinage et réception, en accord avec les règles d’hygiène en vigueur. HACCP (l'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise), PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), la marche en avant, les 5M (milieu, le matériel, la matière première, la main d’œuvre et la méthode) et BPH (Bonnes pratiques d’hygiènes en restauration collective).
**Diplôme préparé** : CAP cuisine**
- Motivation ;
- Goût pour le travail d'équipe ;
- Engagement dans le projet de formation ;
- Discrétion ;
- Curiosité ;
- Communication ;
- Prise d’initiative dans le temps souhaité.
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Cuisinier (F/H) - (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Valery-en-Caux, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Valery en Caux emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Saint-Ismier, France Bistro La Gare Temps plein**Titre du poste** : Apprenti Cuisinier **Type de contrat** : Contrat d'apprentissage **À propos de nous**: Le Bistro La Gare est un établissement réputé situé à St-Ismier, connu pour sa cuisine française et italienne. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients grâce à des plats préparés avec des...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 2 mois
Pont-Saint-Esprit, France Restaurant La Couronne Temps pleinNous recherchons un apprenti cuisinier ou cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Travail du mardi au samedi, service du midi uniquement - Préparer les aliments selon les recettes établies et les standard de qualité - Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats - Manipuler les...
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Apprenti Cuisinier Et Pâtissier
il y a 1 semaine
Saint-Julien-en-Genevois, France CASINO DE SAINT JULIEN SAS Temps pleinAu restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT** nous travaillons uniquement des produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons pour la rentrée prochaine, des apprentis cuisiniers et pâtissiers, en préparation de leurs CAP pour compléter nos équipes. Votre formation sera assurée par des maîtres d'apprentissage diplômés et...
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Apprenti/ Bp/ Mention Complémentaire Cuisinier
il y a 7 jours
Saint-Nazaire, France La Parisienne Traiteur Temps pleinLa Parisienne Traiteur Recrute !! La Nouvelle saison arrive et nous avons besoin de vous pour compléter notre équipe. Des postes en cuisine sont notamment à pourvoir: - Cuisinier traiteur H/F - Pâtissier Traiteur H/F Pour l'année les apprentis, BP ou Mentions complémentaires sont les bienvenues ! (Salaires à voir selon les conventions) Avantages...
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Apprenti Cuisinier
il y a 7 jours
Saint-Amand-les-Eaux, France Le Bistrot de Paris Temps pleinLe Bistrot de Paris recherche un apprenti cuisinier (H/F) pour débuter dès cet été. Le Bistrot de Paris est un restaurant bistronomique situé sur la Grand'Place de Saint Amand les eaux. Parfaitement intégré(e) à notre équipe, vous cuisinerez des produits frais, de saison et locaux, pour une cuisine "fait maison". Vous souhaitez intégrer une...
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Apprenti Cuisinier
il y a 7 jours
Canet-en-Roussillon, France Hotel*** et Restaurant Le Galion Temps pleinL'Hôtel et Restaurant Le Galion Canet Plage cherche son apprenti cuisinier. Vous ferez votre apprentissage au côté d'un Chef expérimenté qui a pris les commandes des cuisines en 2017 avec une cuisine traditionnelle raffinée. Une carte saisonnière est en place + une formule à choix change quotidiennement, ce qui permet l'apprentissage d'une...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Canet-en-Roussillon, France Hotel*** et Restaurant Le Galion Temps pleinL'Hôtel et Restaurant Le Galion Canet Plage souhaite compléter son équipe et cherche apprenti cuisinier H/F. Vous ferez votre apprentissage au côté d'un Chef expérimentés qui a pris les commandes des cuisines en 2017 avec une cuisine traditionnelle raffinée. Une carte saisonnière est en place + une formule à choix change quotidiennement, ce qui...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps pleinNous recherchons un APPRENTI CUISINIER / PRÉPARATEUR SNACKING H/F dans le cadre de notre développement. Sous la responsabilité de votre manager, vous participez à la transformation et fabrication des produits proposés (sandwich, salade, burgers,....) pour les boutiques. Vous serez en charge du suivi des dates limites de consommation des produits et de...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Saint-Louis, France Resto Sushi's Temps pleinNotre **Resto Sushi's** à **Saint-Louis (Haut-Rhin-68300)** recrute** un apprenti Cuisinier (H/F).** **Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de 14 mois.** **Rythme : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise** **Les missions confiées**: - Participer à la réception et au rangement...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**Description de l'entreprise** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-du-Var, France Together Restaurant Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique et passionnée ! Nous recherchons un apprenti cuisinier pour développer ses compétences dans un environnement professionnel stimulant. Notre carte est constituée, quasi-exclusivement, de produits frais. **Vos missions**: - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats - Apprendre les techniques culinaires...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Cyprien, France GOLF & RESORT - SAINT-CYPRIEN Résidence Temps plein_Passionné de cuisine, vous rêvez de travailler des produits frais, locaux et de saison dans un cadre naturel et préservé ?_ Nous vous proposons un poste d’apprenti cuisinier (H/F) sur un établissement situé à Saint Cyprien, entre réserve naturelle, mer, montagne et nature. Au cœur du Saint-Cyprien Golf & Resort, notre restaurant la Table du...
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Apprenti Cuisinier Volfoni
Il y a 7 mois
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**L'alternance, l'ingrédient de la réussite !** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Canet-en-Roussillon, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinROUSSILLHOTEL regroupe 10 établissements incluant hôtels, résidences, thalasso-spa, golf, restaurants, en Occitanie et a construit au fil de ses 60 ans d’existence un rapport privilégié avec une clientèle toujours plus exigeante. 3 valeurs essentielles constituent les piliers de l’entreprise. **L’indépendance**, synonyme de liberté dans un...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Canet-en-Roussillon, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinROUSSILLHOTEL regroupe 10 établissements incluant hôtels, résidences, thalasso-spa, golf, restaurants, en Occitanie et a construit au fil de ses 60 ans d’existence un rapport privilégié avec une clientèle toujours plus exigeante. 3 valeurs essentielles constituent les piliers de l’entreprise. **L’indépendance**, synonyme de liberté dans un...
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Apprenti Cuisine
Il y a 7 mois
Aix-en-Provence, France La Tomate Verte Temps pleinTitre du poste: Apprenti Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un apprenti cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. nous travaillons que des produits frais et fait maison. Vous evoluerez au sein d'une petite equipe, encadré par le chef de cuisine et le second. Si vous désirez apprendre ce métier dans d'excellentes conditions et...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Saint-Quentin, France DD CONCEPT 02 Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Apprenti-Cuisinier (H/F) passionné par la préparation des aliments et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le sens du service en restauration est essentiel pour ce poste. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de recettes établies - Assurer la...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 3 mois
Saint-Avold, France Bowling Center Temps plein**Description du poste** Nous sommes un **restaurant traditionnel et pizzeria**, passionné par la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients. Dans le cadre de notre expansion, **nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(ère)**. Sous la direction attentive de notre chef de cuisine, vous jouerez un rôle actif dans...
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Cuisinier Apprenti
Il y a 7 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Restaurant Suko Saint julien Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin chaque jour par notre team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; poulet panko, gyozas.. Nous exploitons...