Commis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux

il y a 2 semaines

Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

Description de l'entreprise

C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable.

Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin et la Winstub traditionnelle, forment un ensemble luxueux et humble qui voit grandir chaque jour le rêve de la famille Nasti : perpétuer l’art de vivre à la française et honorer la gastronomie alsacienne.

Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, et son équipe, élaborent une cuisine d’expressions, à la fois moderne et traditionnelle, inspirée par les contrastes de l’Alsace. En Maîtresse de Maison, Patricia Nasti compose au sein de son établissement un service attentionné, harmonieux, sans jamais être guindé. Un art de recevoir transmis aux enfants du couple, et notamment Manon, très attentive aux détails et qui améliore chaque jour la qualité de la relation client des lieux.

Description du poste

Nous recherchons notre **COMMIS SOMMELIER H/F**:
Assister le Chef sommelier dans la gestion de la cave à vin et dans le service des vins aux clients, afin d'offrir une expérience gastronomique de qualité.

Responsabilités:

- Assister le sommelier principal dans la sélection et l'achat des vins pour la cave.
- Gérer la réception, le stockage et l'inventaire des bouteilles de vin.
- Préparer et nettoyer les verres à vin pour le service.
- Assister les clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats commandés.
- Présenter les vins aux clients, expliquer leurs caractéristiques et répondre à leurs questions.
- Ouvrir, décanter et servir les vins aux clients de manière professionnelle.
- Veiller à la satisfaction des clients en proposant des recommandations et en s'assurant que leurs verres restent remplis.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer l'harmonie entre les plats et les vins.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la cave à vin et de la salle de dégustation.

Compétences requises:

- Bonne connaissance des vins, des régions viticoles et des accords mets-vins.
- Excellentes compétences en service et en communication.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Sens aigu de l'attention aux détails et capacité à gérer les demandes des clients de manière professionnelle.
- Connaissance des techniques de service du vin, y compris l'ouverture et le service des vins.

**AVANTAGES**:

- CDI, sécurité de l’emploi.
- Opportunités d’évolution au sein de la maison.
- Repos à noël (24,25,26), pendant les grandes vacances, tout le mois de janvier et 1 semaine en novembre.
- Management Humain / Familial.
- Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
- Bonus et Primes : promotions et cadeaux de fin d’années.
- Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
- Repos hebdomadaires consécutifs.
- Équilibre travail / vie privée.
- Avantages sociaux : assurance maladie et régime retraite.
- Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
- Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle )
- Uniformes fournis.

Informations supplémentaires

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  • Commis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 4 jours

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  • Sommelier Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 4 jours

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  • Sommelier Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 4 jours

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  • Plongeur Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 4 jours

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    **Description de l'entreprise** Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie. **Description du poste** Nous recherchons notre...

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  • Boulanger Du Chambard Relais

    il y a 5 jours

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  • Commis de Cuisine Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 6 jours

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  • Commis de Cuisine Du Chambard Relais&châteaux

    Il y a 16 minutes

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  • Voiturier Bagagiste Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 5 jours

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    Job opening criteria The company Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est avant tout une histoire de famille, celle des Nasti. Depuis 2000, Patricia et Olivier, un couple uni par le goût de recevoir et de partager, perpétuent la riche histoire hôtelière d'une demeure XVIIIe dans le village de Kaysersberg. Olivier Nasti dirige les...

  • Chef de Partie Du Chambard Relais&châteaux

    Il y a 12 minutes

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  • Responsable Chocolatier Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 2 semaines

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  • Praticien SPA Du Chambard Relais&châteaux

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  • Chef de Récéption Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 5 jours

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  • Réceptionniste Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 6 jours

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  • Commis de Cuisine Du Chambard Relais&châteaux

    Il y a 12 minutes

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

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  • Communard Du Chambard Relais&châteaux

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  • Gouvernant(E) Général Du Chambard Relais&châteaux

    il y a 2 semaines

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