Chef Pâtissier

CHEF PÂTISSIER H/F

Au sein de notre boulangerie à Gruissan, nous recherchons activement un(e) Chef Pâtissier(e) autonome sur son poste.

VOUS AUREZ COMME MISSION LES PREMIERS MOIS : DE POURSUIVRE LA CONFECTION DE LA GAMME EN PLACE, ET DE GERER DEUX APPRENTIS.

Vous êtes responsable, créatif, passionné et rigoureux dans votre travail.

Vous aimez créer et tester de nouvelles recettes.

VOS MISSIONS seront la création de desserts, entremets sucrés, ainsi que la gamme de pâtisseries classiques(pâte à choux, pâte feuilletée, tartelettes...)

Assurer la fabrication des différents produits selon la demande et les bons de commande reçus.

Respecter les règles d'hygiène.

Etre garant de la qualité constante des produits.

Gérer le stock de produits et la bonne tenue des vitrines de pâtisserie.
- Prise de porte immédiate _

SALAIRE à partir de 1900€+ SELON VOS COMPÉTENCES

Missions du poste:

- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Précautions contre le COVID-19:

- Procédures renforcées de désinfection et de nettoyage

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel