Thèse en économie Comportementale Et
Il y a 2 mois
38058 Grenoble CEDEX 9 _
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**Environnement de travail, missions et activités**:
**1. Contexte**
La transition vers des modes de consommation alimentaire plus durables est préconisée afin à la fois d’améliorer la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires et de limiter l’impact environnemental des systèmes agro-alimentaires. Les régimes alimentaires mal équilibrés peuvent être sources de surpoids et d’obésité et favoriser le développement de certaines maladies, impactant négativement la santé des consommateurs et engendrant des problèmes de santé publique. Les systèmes agro-alimentaires sont par ailleurs à l’origine de près d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre et ont des impacts environnementaux importants comme sur la biodiversité ou les ressources en eau, qui peuvent également avoir des effets négatifs indirects sur la santé des consommateurs. Aussi, différents scénarios ont été construits dans la littérature (e.g., Afterres 2050, IDDRI, EAT-Lancet, Agri-Monde Terra, ADEME 2050/SISAE) pour proposer des évolutions des systèmes alimentaires permettant la transition vers une alimentation saine et durable.
Ces scénarios permettent d’envisager les conséquences de la nature de la transition alimentaire sur l’ensemble du système. Néanmoins, ils reposent sur des hypothèses spécifiques, par exemple, relatives aux évolutions des systèmes alimentaires (Afterres) ou considérant des changements de consommations individuelles (SISAE), et les conséquences proposées sont fortement dépendantes du choix de ces hypothèses. Aussi, un enjeu scientifique important est d’évaluer l’acceptabilité des hypothèses comportementales sousjacentes aux différents scénarios. Certains changements de comportements alimentaires peuvent être supposés alors que seulement une faible partie de la population est prête à opérer ces changements, ou bien les changements supposés peuvent apparaitre trop coûteux financièrement ou réduisant trop fortement le bien-être des consommateurs. La transition alimentaire peut être plus ou moins difficile à mettre en œuvre en fonction du niveau de consentement des consommateurs à opérer les changements préconisés. Une évaluation de l’acceptabilité des hypothèses fondatrices des scénarios par les consommateurs permettrait de repérer les scénarios de transition alimentaire les plus raisonnables. Les conséquences des scénarios pourraient de ce fait également être ajustées. Les prédictions et recommandations d’organisation des filières agro-alimentaires peuvent en être modifiées. Afin d’être juste et précise, l’évaluation doit intégrer l’hétérogénéité des consommateurs au regard de leurs habitudes alimentaires, mais aussi de leur statut socio-économique et de leurs croyances de la norme sociale en matière d’acceptabilité des scénarios.
Ces scénarios prévoient des changements du côté de l’offre de produits alimentaires. Un autre enjeu important est la mesure de l’effet causal d’un changement de l’offre sur les choix alimentaires des consommateurs afin de comprendre l’impact réel des changements d’offre proposés dans les scénarios. Il est très difficile d’observer la réaction des consommateurs à des changements d’offre avec des données d’achats alimentaires en supermarché du fait de variations simultanées de différentes variables. En revanche, l’impact causal d’un changement de l’offre est possible dans un contexte de restauration collective où l’ensemble de choix est restreint et où le consommateur effectue des choix pour lui-même avec incitation immédiate.
Cette thèse est adossée au projet emblématique du **métaprogramme** **INRAE** **Systèmes** **Alimentaires** et **Santé** **Humaine** (**SYALSA**) **« La restauration collective comme observatoire de la transition vers une moindre consommation de viande et de ses conséquences environnementales, sanitaires et économiques sur les acteurs du système ».
La thèse s’appuiera sur les ou La thèse s’appuiera sur les outils de l’économie expérimentale en laboratoire et de terrain. Le.a doctorant.e aura accès aux plateformes expérimentales du Laboratoire d’Economie Appliquée de Grenoble sur deux sites : un sur le campus universitaire de Saint-Martin-d’Hères un dans le centre-ville de Grenoble à l’Institut National Polytechnique de Grenoble.
Le.a doctorant.e aura également accès au vivier de personnes participant aux expériences incluant des étudiants et aussi des consommateurs divers.
Les observations de terrain se feront en restauration collective dans des restaurants du CROUS du campus de Saint-Martin-d’Hères et éventuellement de Dijon sur le temps du déjeuner.
**2. Objectif**
L’objectif de la thèse est de mettre en place des expérimentations en laboratoire et de terrain en restauration collective,
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Thèse : Développement de Nouveaux Matériaux
il y a 4 semaines
Grenoble, France CEA Temps pleinDescription du poste **Domaine**: - Chimie **Contrat**: - CDD **Intitulé de l'offre**: - Thèse : Développement de nouveaux matériaux d'anode pour les batteries potassium-Ion H/F **Statut du poste**: - Cadre **Durée du contrat (en mois)**: - 36 **Description de l'offre**: **Sujet thèse : Développement de nouveaux matériaux...
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Thèse - Développement de Bases de Temps
il y a 4 semaines
Grenoble, France CEA Temps pleinDescription du poste **Domaine**: - Technologies micro et nano **Contrat**: - CDD **Intitulé de l'offre**: - Thèse - Développement de bases de temps optomécaniques miniatures avec électronique intégrée H/F **Statut du poste**: - Cadre **Durée du contrat (en mois)**: - 36 **Description de l'offre**: - Les sources de temps (clocks) sont...
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Thèse - Monitoring Du Liquide Interstitiel
il y a 1 mois
Grenoble, France CEA Temps pleinDescription du poste **Statut du poste**: - Cadre **Durée du contrat (en mois)**: - 36 **Description de l'offre**: Le liquide interstitiel est le fluide qui occupe l'espace entre les capillaires sanguins et les cellules. C'est dans ce liquide que les cellules puisent leur nourriture, leur oxygène et facilitent les échanges de nutriments et de...
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Thèse - Plateforme Microfluidique D'accueil Et de
il y a 1 mois
Grenoble, France CEA Temps pleinDescription du poste **Statut du poste**: - Cadre **Durée du contrat (en mois)**: - 36 **Description de l'offre**: - L'infertilité touche 17,5% des couples en âge de procréer.Les techniques de Procréation Médicalement Assistée (PMA), telles que la fécondation in vitro (FIV), sont des procédures couteuses et complexes qui nécessitent du...
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Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cea Temps pleinNotre équipe développe des structures, des biomatériaux et des capteurs pour s'interfacer avec le vivant. Des hydrogels et des biomatériaux polymères sont synthétisés, formulés et mis en forme (films imprimés, fibres, nanoparticules et micro-aiguilles) en fonction de l'application visée. Ces matériaux peuvent être combinés avec des électrodes...
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Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cea Temps pleinL'infertilité touche 17, 5% des couples en âge de procréer.Les techniques de Procréation Médicalement Assistée (PMA) , telles que la fécondation in vitro (FIV) , sont des procédures couteuses et complexes qui nécessitent du matériel de pointe et une main d'œuvre hautement qualifiée. Les manipulations successives des embryons sont sources de...
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Catalyse Au Fer Pour Des Réactions de
il y a 4 semaines
Grenoble, France Université Grenoble Alpes Temps plein**Catalyse au fer pour des réactions de transamination plus vertes // Iron catalysis for eco-compatible transamination reactions**: - Réf **ABG-120163** **ADUM-53241** - Sujet de Thèse- 09/02/2024- Université Grenoble Alpes- Lieu de travail- Grenoble Cedex 9 - France- Intitulé du sujet- Catalyse au fer pour des réactions de transamination plus vertes...
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(H/F) Doctorant Sur Le Développement de Fonctions
il y a 4 semaines
Grenoble, France CNRS Temps pleinCette offre est disponible dans les langues suivantes: Date Limite Candidature : vendredi 11 août 2023 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:H/F Doctorant sur le développement de fonctions physiques non-clonables photoniques pour des accélérateurs neuromorphiques sécurisés** Référence : UMR5130-DALALO-014 Nombre de Postes : 1 Lieu...
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Etude Et Modélisation Des Temps Caractéristiques
il y a 1 mois
Grenoble, France Laboratoire des Écoulements Géophysiques et Industriels Temps plein**Etude et modélisation des temps caractéristiques de mélanges au sein d’un échangeur-réacteur ultrasonore continu.**: - Réf - **ABG-112585** - Sujet de Thèse- 28/03/2023- Contrat doctoral- Laboratoire des Écoulements Géophysiques et Industriels- Lieu de travail- Grenoble - Auvergne-Rhône-Alpes - France- Intitulé du sujet- Etude et...
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Post-doctorant en Sciences Cognitives
il y a 4 semaines
Grenoble, France CEA Temps pleinDescription du poste **Domaine**: - Autre **Contrat**: - Post-doctorat **Intitulé de l'offre**: - Post-Doctorant en sciences cognitives, communication numérique H/F **Sujet de stage**: - Mesure et évaluation de la plus-value sensorielle, émotionnelle et cognitive des différentes formes d'immersions en contexte d'entreprise **Durée du contrat...
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Doctorat: Calcul Quantique Avec Des Circuits
il y a 4 semaines
Grenoble, France CNRS Temps pleinCette offre est disponible dans les langues suivantes: Date Limite Candidature : mercredi 2 août 2023 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Doctorat: calcul quantique avec des circuits supraconducteurs haute impédance (H/F)** Référence : UPR2940-FLOPOI-105 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : GRENOBLE Date de publication : mercredi...
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Chargé de Développement économique
il y a 1 mois
Grenoble, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat Auvergne Rhône-Alpes Temps pleinCDD 12 mois, avec perspective de renouvellement - **Missions**_ **1. Accompagner des dirigeants dans le développement commercial et la gestion de leurs entreprises**: - Appui dans l’approche commerciale, marketing et communication - Appui dans la construction du prévisionnel financier - Analyser les éléments comptables et financiers de...
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Conseiller en Gestion Et Développement économique
il y a 4 semaines
Grenoble, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Auvergne Rhône-Alpes Temps plein**Missions** - **1. Accompagner des dirigeants dans la gestion de leurs entreprises **:_ - Appui dans la construction du prévisionnel financier, - Analyser les éléments comptables et financiers de l’entreprise - Mettre en place des outils de suivis - Réaliser le montage de dossiers de prêts bancaires et d’aides financières - Accompagner les...
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Chargé de Développement économique
il y a 1 mois
Grenoble, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Auvergne Rhône-Alpes Temps plein**Missions** - **1. Accompagner des dirigeants dans la gestion de leurs entreprises **:_ - Appui dans la construction du prévisionnel financier, - Analyser les éléments comptables et financiers de l’entreprise - Mettre en place des outils de suivis - Réaliser le montage de dossiers de prêts bancaires et d’aides financières - Accompagner les...
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Exploration Des Conditions de La Circularité
il y a 4 semaines
Grenoble, France Université Grenoble Alpes Temps plein**Exploration des conditions de la circularité 'absolue' en électronique de puissance // Towards absolute circularity conditions in power electronics**: - Réf **ABG-122312** **ADUM-56071** - Sujet de Thèse- 05/04/2024- Université Grenoble Alpes- Lieu de travail- Grenoble cedex 1 - France- Intitulé du sujet- Exploration des conditions de la...
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Gap Expert
il y a 1 semaine
Grenoble, France orano Temps pleinOrano est un opérateur international dans le domaine des matières nucléaires, il fournit des solutions pour relever les défis mondiaux actuels et futurs en matière d’énergie et de santé. Le groupe Orano s’appuie sur les compétences des 16 500 employés, leur conscience de la sécurité et leur quête constante d’innovation, avec l’engagement...
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Grenoble, France CNRS Temps pleinInformations générales Intitulé de l'offre : Doctorant: optimisation des procédés de fabrication et caractérisation de dispositifs de puissance en diamant pour l'avancement de l'électrification (H/F) Référence : UPR2940-FLOPOI-123 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : GRENOBLE Date de publication : mercredi 22 mai 2024 Type de contrat : CDD...
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Research engineer 6G network orchestration
il y a 4 semaines
Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cea Temps pleinAs part of these activities, we are looking for a research engineer to strengthen the team and carry out research and development work in the area of resource allocation, orchestration protocols and optimization for future wireless communication systems. These systems will include communication, computing and storage resources, as part of edge computing...
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Research engineer 6G network orchestration
il y a 4 semaines
Grenoble, France Cea Temps pleinAs part of these activities, we are looking for a research engineer to strengthen the team and carry out research and development work in the area of resource allocation, orchestration protocols and optimization for future wireless communication systems. These systems will include communication, computing and storage resources, as part of edge computing...
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Développement de Nanodiélectriques Pour
il y a 1 mois
Grenoble, France Commissariat à l'Energie Atomique et aux Energies Alternatives - Groupe Temps plein**Développement de nanodiélectriques pour l’électronique de puissance**: - Réf - **ABG-113862** - Sujet de Thèse- 27/04/2023- Contrat doctoral- Commissariat à l'Energie Atomique et aux Energies Alternatives - Groupe- Lieu de travail- Grenoble - Auvergne-Rhône-Alpes - France- Intitulé du sujet- Développement de nanodiélectriques pour...
