Direcetur Adjoint

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN DIRECTEUR ADJOINT H/F

Etablissement situé près du parc Monceau proposant une cuisine moderne française réalisant 120 couverts en hiver et 180 en été grâce à la terrasse. Un lieu chaleureux, une ambiance feutrée, un mélange de style et de matières.

L'établissement gère également une partie évènementielle.

MISSIONS

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- Responsable du service du midi ou du soir (travail en journée ou en soirée en continue)?
- Management d’une équipe de 12 à 18 personnes en salle selon les périodes (extras et saisonniers)
- Fidéliser la clientèle
- Anticiper et régler les problèmes avec les clients
- Être le garant(e) de l'image et de la qualité de service exigée au sein de l'établissement.

PROFIL

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- 1 ère expérience significative sur un poste similaire
- Profil gestionnaire (suivi des couts, des commandes et des RH de la salle)

TERMES DU CONTRAT

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- CDI, 42 heures par semaine
- Horaires en continus, fermeture 00h
- Repos : Dimanche - Lundi
- Salaire : 40 800K brut annuel
- Congés fixes : 15 jours au mois d’Août, 1 semaine en Décembre, Noël et Jour de l’An
- REFERENCES EXIGEES