Responsable Boulangerie Viennoiserie

Il y a 6 mois


Bourges, France ENGP Conseil Temps plein

Descriptif du poste

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Boulangerie Viennoiserie (H/F), situé au Nord d’Orléans à Fleury-les-Aubrais (45)

**Missions**:
**Management**:

- Manager votre équipe de 9 collaborateurs donc 1 adjoint,
- Faire les plannings et les faire appliquer,
- Détecter les compétences de ses collaborateurs, savoir les faire monter en compétence et savoir les gérer, être exemplaire,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.

**Commerce**:

- Gérer les rayons LS : les alimenter tout au long de la journée, les tenir propre, un produit une étiquette,
- Faire les implantations et théâtraliser l’espace de vente,
- Satisfaire le client en ayant un rapport qualité prix performant,
- Créer de nouveaux produits et ceux de saison, création de ses catalogues et avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d’assortiment de l’entreprise sur l’ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services.

**Gestion**:

- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix de ventes, suivi du CA, des résultats et des marges,
- Faire ses achats en totale autonomie, avec la Centrale et des directs,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
- Sortir les inventaires mensuels,
- Suivre le cadencier de production et la démarque inconnue,
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits,
- Suivre ses frais de personnel,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur,
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF, guide des bonnes pratiques),
- Répondre aux normes de la certification de service et de nos audits « hygiène ».

Profil recherché

Homme / Femme de terrain, autonome, gestionnaire, rigoureux, organiser, ayant un leadership, avec le sens du commerce et la culture du résultat. Vous aimez et savez théâtraliser votre rayon pour le rendre attractif auprès de la clientèle. Vous avez une bonne connaissance des produits en Viennoiserie et en Boulangerie et vous êtes force de propositions. Le CAP ou BM ou BP en boulangerie est recommandé. Vous avez une expérience réussie en GSA en tant que responsable de rayon en supermarché ou adjoint en hyper ou à votre compte avec une belle équipe à gérer.

*Ce poste est fait pour vous*

**Statut**: Cadre

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Culture du résultat

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Accompagnement du client
Achats

**Voir plus**

Entreprise
- ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.
- Autres offres de l'entreprise**Conseils**
- + Primes_
- + Intéressement_
- + Participation_
- + CSE_
- + Mutuelle_
- + Prévoyance_
- + Retraite Supplémentaire_
- + 13RTT_
- + 13ème mois_

Salaire

33 - 38 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 1 an

Métier

Chef de rayon

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

HYPERMARCHÉS


  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bourges, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence **dès que possible** **Description du poste**: Nous cherchons pour une de nos entreprises partenaires un(e) BOULANGER(ERE), basé(e) à MENETROL (63). Vous intégrerez l'équipe en place sur un poste en CDI. Vous aurez pour mission: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines


    Bourges, France SAS LOUIS Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que de fournir un excellent service client. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie,...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bourges, France Start People MONTLUCON Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour notre client, un boulanger disponible de suite. Vous serez en charge de la préparation et la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, vous veillerez à la bonne tenue de votre poste de travail. Du lundi au dimanche avec deux jours...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Le Fournil Saint André Temps plein

    **Salaire : Entre 1800€ et 2000€ net selon expérience** Notre boulangerie artisanale familiale est bien plus qu'un simple lieu de travail. Nous sommes une équipe unie par des valeurs humaines fortes et un engagement indéfectible envers la qualité. Chaque jour, nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion au service de nos clients pour leur...


  • Bourges, France Groupe Actual Temps plein

    **L'entreprise**: **Le poste**: **Nous recrutons un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à ST PRYVE ST MESMIN 45750 FR.** En tant que **boulanger-pâtissier**, vous aurez la responsabilité d'accomplir des tâches diversifiées telles que peser, mélanger, pétrir, garnir, façonner, battre, fouetter, dresser, enfourner, napper et...


  • Bourges, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. **Vous participez activement à la gestion de votre rayon**: commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous avez déjà une...


  • Bourges, France MA BOULANGERIE Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Boulangerie, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de promouvoir nos produits de boulangerie de qualité. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Le Fournil Saint André Temps plein

    **Profil du poste** - **Savoir-être : qualités nécessaires**: - Résistance au stress ; - Passionné ; - Rapidité ; - Esprit d’équipe ; - Souci de l’efficacité ; - Organiser ; - Souci du détail et del ’esthétique ; **Descriptif des missions** - 1. Mission principale - L’apprenti boulanger vient réaliser les mêmes tâches en soutien des...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bourges, France Le Fournil Saint André Temps plein

    **Profil du poste** **Salaire : Entre 1800€ et 2000€ net selon expérience** - **Savoir-être : qualités nécessaires**_ **Résistance au stress ;** - Passionné ; - Rapidité ; - Esprit d’équipe ; - Souci de l’efficacité ; - Organiser ; - Souci du détail et del ’esthétique ; **Descriptif des missions** - 1. Mission principale - L’apprenti...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bourges, France ITP Emploi & Recrutement Temps plein

    **ITP** recherche un **boulanger H/F** pour l'un de ses clients, en vue d'une embauche en CDI. **Vos responsabilités**: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. - Suivre les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité constante des produits. -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourges, France ITP Emploi & Recrutement Temps plein

    **ITP** recherche un **boulanger H/F** pour l'un de ses clients, en vue d'une embauche en CDI. **Vos responsabilités**: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. - Suivre les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité constante des produits. -...


  • Bourges, France 2GC Consulting Temps plein

    La boulangerie est à la recherche de son Vendeur/Vendeuse en boulangerie-pâtisserie : Le/La salarié(e) exercera les fonctions de Vendeur/Vendeuse en boulangerie tout au long de l'exécution des présents, l'exercice des missions ci-après détaillées sera confié au salarié(e) : - L'accueil des clients et le service de la clientèle, - Service et...

  • Vendeur en Boulangerie

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Samsic Emploi - Montargis Temps plein

    Votre agence Samsic Emploi Montargis recherche pour l'un de ses clients, un(e) VENDEUR EN BOULANGERIE (H/F). Vous serez amené à: - Assurer la vente des pains traditionnels et des viennoiseries dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la vente et au conseil client en matière de produits de boulangerie. - Veiller à la...

  • Vendeur en Boulangerie

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries avec 280 points de vente en France et au Canada avec des projets de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Carrefour market Déols Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous cherchons un/une aide Pâtissier. Votre mission principale consistera à préparer, fabriquer et/ou cuire les produits vendus en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Pâtissier H/F sera en charge de: - fabriquer les tartes, les snacks, les sandwichs; - dorer et cuire selon le plan de...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 5 mois


    Bourges, France Feuillette Temps plein

    Sous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront: - Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l’enseigne - Réglage des outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse) - Pétrissage de la...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Feuillette Temps plein

    Sous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront: - Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l’enseigne - Réglage des outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse) - Pétrissage de la...


  • Bourges, Centre-Val de Loire, France WORK 2000 Temps plein

    Poste de Boulanger/PâtissierWORK 2000 recherche un Boulanger/Pâtissier (H/F) pour un poste en intérim puis éventuellement CDI aux alentours de Bourges (18).MissionsAssurer la fabrication de l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries ainsi que des bases de la pâtisserie.Réaliser des opérations de pétrissage, préparation, cuisson et de...


  • Bourges, France Schiever Temps plein

    **Présentation Société** Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile. L'indépendance, le respect et l'énergie sont _ses valeurs fondatrices_. Son slogan : Une autre idée de la grande distribution. Le...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourges, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute un BOULANGER (F/H) pour l'un de nos clients de la grande distribution. Poste ouvert en CDI. Vos Missions: Au sein d'un magasin de grande surface, vous serez chargé/e des missions suivantes: - Assurer la fabrication d'une large gamme de pains et de viennoiseries - Assurer la réception et le stockage des...