Cuisinier (H/F)

Il y a 2 mois


Le Havre, France Région Normandie Temps plein

Le Lycée Polyvalent Agricole (LPA) d’Alençon est l'un des 6 centres constitutifs du lycée agricole public de l’Orne.

L’équipe de restauration est composée d'un responsable d'équipe technique, de 2 cuisiniers, 1 magasinière et 4 Agents d'Entretien et de Restauration. Le service restauration assure le service de 830 repas par jour (550 le midi et 280 le soir).

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE (Etablissement Public Local d'Enseignement). Il assure, avec les autres membres de l’équipe éducative, le respect des dispositions du règlement intérieur.

**Missions principales du poste**:
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité:

- Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...)
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la distribution des repas
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine
- Participer à l'approvisionnement des denrées
- Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité

**Compétences techniques**:

- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine
- Connaissances en matière de nutrition
- Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
- Sens de l'organisation
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe

**Compétences relationnelles**:

- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)


  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 19 heures


    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Cuisinier en Cuisine Centrale F/H - Le Havre (76) **Entreprise** Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaire au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Le Havre, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le cuisinier a pour mission la préparation chaudes des repas du midi et du soir pour les résidents en totale...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine. Vos missions: - Préparation et cuisson des plats selon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France L’ATELIER 631 Temps plein

    Recherche cuisinier(e) dynamique, passionné(e), ayant l’esprit d’équipe, autonome et ayant de l’expérience. Véhicule indispensable. 1 samedi dimanche lundi de repos 1 semaine sur 2. Salaire selon expérience Type d'emploi : CDI Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France EHPAD L'ASTERINA Temps plein

    L'ASTERINA maison de retraite familiale recherche un/une cuisinière pour travailler en autonomie au sein d'un environnement convivial. Vous serez en charge de la préparation des repas, de la surveillance de la finition des plats et du contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Un accompagnement en doublure vous est proposé avant votre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France L AIGUILLE CREUSE Temps plein

    **ASUIVRE recherche pour son client, le restaurant L'AIGUILLE CREUSE à ETRETAT, un Cuisinier (H/F) rattaché(e) au chef de cuisine pour un CDD de 42H.** En tant que Cuisinier, vous serez en charge de préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service. - **Vos Missions**: - Ranger les livraisons de...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à **Héricourt en Caux (76)** **Type de contrat**: CDI temp plein **Planning**: Du Lundi au Vendredi (+ 1 week-end sur 2) / 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 6 jours / 7h à 15h30 **OU** **9h30 à 17h20 **Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Havre, France Ô COMMERCE EURL LEBEURIER FRANCOIS Temps plein

    Cuisinier(e) - plein temps (H/F) Notre restaurant le " Ô COMMERCE " (fermé dimanche et jours fériés) à Saint-Lô recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) expérimenté(e) autonome et motivé(e). Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine ainsi que les autres membres de l’équipe. Vos tâches comprendront l’élaboration des plats, le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France EHPAD L'ASTERINA Temps plein

    L'ASTERINA maison de retraite familiale recherche un/une cuisinière pour travailler en autonomie au sein d'un environnement convivial. Vous serez en charge de la préparation des repas, de la surveillance de la finition des plats et du contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Un accompagnement en doublure vous est proposé avant votre...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un chef cuisinier (H/F). Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes : Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ; Animation, formation et motivation des équipes ; Organisation et gestion du processus de production des repas ; Application de l'hygiène et des normes HACCP ainsi...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 3 jours


    Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Traiteur, organisateur de réceptions recherche cuisinier/cuisinière confirmé pour préparation de repas de mariage, d'anniversaire... Vous intégrerez une petite équipe familiale pour la réalisation de pièces cocktail, d'entrées froides et chaudes, de plats de viande et de poisson, de garnitures... Connaissances en pâtisserie bienvenues. Minutie et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France La Fabrique Temps plein

    Brasserie indépendante environ 400cvts/jours recherche cuisinier H/F pour renforcer son équipe. Celui-ci aura à participer à l'organisation et à la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire ( préparation, cuisson, dressage des plats). Il ou elle appliquera les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il ou elle contribuera par...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 20 heures


    Le Havre, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme **Lieu de mission**: - Saint-Lô (50000) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 04/09/2023**Date de fin de mission**: - 31/03/2024**A propos de notre client**: Synergie Coutances recrute...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France SARL LES GALETS Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...


  • Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Havre, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F.Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine.Vos missions :Préparation et cuisson des plats selon les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Le Havre, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F.Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine.Vos missions :Préparation et cuisson des plats selon les...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours


    Le Havre, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...


  • Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...