Assistant Qualité

**Société**:
Vous rejoignez Galliance, le pôle volaille de la coopérative agricole Terrena. Le groupe est présent sur tout le Grand Ouest et partage un projet commun : créer une agriculture à impacts positifs.

Chez Galliance, nous transformons, élaborons et commercialisons une offre complète de produits volaillers de qualité. Avec 3600 salariés, 980M€ de CA et 14 sites sur 7 départements (56, 44, 51, 79, 26, 22, 85), nous sommes le deuxième acteur du marché de la volaille en France. La durabilité est notre engagement premier : découvrez nos 4 enjeux RSE.

En nous rejoignant, vous intégrez une entreprise engagée, attachée à son territoire et respectueuse des générations futures, qui a la volonté de proposer une "expérience collaborateur positive".

Nos valeurs sont directement inspirées de nos adhérents à la coopérative TERRENA:

- Être entrepreneur : prendre des décisions, oser et être déterminé
- Construire ensemble : Ecouter l’autre, favoriser les échanges et ouvrir ses horizons
- Agir simplement : Être sincère, humble et faire simple
- Impacter positivement : Être enthousiaste et acteur du changement dans l’intérêt de tous

Nos collaborateurs nous disent qu’ils aiment travailler chez Galliance, et pour plusieurs raisons, écoutez ce qu’ils ont à dire.

Découvrez notre univers de la volaille fraîche qui est au service de marques connues telle que Douce France « Le bon goût proche de vous », marque engagée pour la vie de nos régions. Toutes nos volailles Douce France sont nées, élevées et préparées dans nos belles régions françaises.

Si vous souhaitez vous mobiliser pour un projet ambitieux, celui d’être un acteur engagé pour une alimentation responsable, pour tous, aujourd’hui et demain alors rencontrons-nous

Retrouvez-nous sur galliance.fr

**Mission**:
Dans le cadre de notre système Assurance Qualité, rattachée au Responsable Qualité, vos missions seront les suivantes:
**De la Gestion des systèmes Qualité**:

- Animation de la démarche HACCP du site
- Participation aux mises à jour de l’agrément sanitaire en fonction des dispositions réglementaires ou des changements organisationnels de l’unité.
- Participation à l’évolution de la gestion des systèmes documentaires, y compris évolution des systèmes de gestion informatisée

**De la gestion et du suivi des anomalies et des réclamations**:

- Recherche des causes, analyse, compte rendu, suivi des actions mises en place ainsi que leur efficacité. Mise à jour des indicateurs

**Amélioration continue**:

- Réalisation d’audits sur les thèmes de l’hygiène (dont hygiène de mains) et de la sécurité alimentaire : synthèse des résultats et proposition d’axes d’amélioration

**Contrôle et mesure de la qualité**:

- Saisie du reporting documentaire de son secteur et élaboration des indicateurs associés, analyse et transmission
- Organisation et réalisation de synthèses des analyses organoleptiques, validation des DLC des produits de son secteur
- Préparation des indicateurs de son secteur pour les revues de direction semestrielles.
- Participation aux audits de traçabilité mensuels

**Prestation de nettoyage**:

- Vérification de la réalisation de la prestation de nettoyage interne en termes de respect des instructions et du fréquentiel établi.
- Alerte et suivi de la mise en place et l’efficacité des actions correctives.

**Formation**:

- Mise à jour du support de formation aux bonnes pratiques d’hygiène et de protection de la chaîne alimentaire annuellement, et participation à la formation et à l’accompagnement du personnel dans une démarche d’amélioration continue et de gestion du changement (développements, nouveaux produits / process).

**Culture Clients**:

- Organisation et réalisation des revues de gamme avec la participation d’opérateurs de son secteur afin de vérifier la conformité aux cahiers des charges des produits fabriqués sur le site
- Participation aux démarches spécifiques aux clients de secteur : essais dans le cadre de développements, validation des cahiers de charges, qualification des process de fabrication et des modes opératoires
- Contacts techniques avec les fonctions transversales concernées

**Gestion de dérogations produits**
- Gestion des dérogations en alternance avec les autres assistants qualité et la responsable Qualité

**Profil**:
**Votre savoir-faire**:
Véritable Homme ou Femme de terrain, investi(e) et pragmatique, vos qualités de communication, votre capacité à anticiper et votre rigueur sont autant d’atouts qui vous permettront de réussir dans la fonction?

Vous êtes titulaire d’un BAC+2 dans le domaine de la qualité?

Vous avez des connaissances en bactériologie et en industrie agroalimentaire?

La maitrise de la bureautique est souhaitée (Word, Excel, Powerpoint)