Manageur Restauration

**à propos de l’entreprise**:
Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim

**Description du poste**:
L'agence CRIT à ST Maximin, recherche pour l'un de ses clients un maître d'hôtel sur PLAILLY H/F.

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant. A ce titre:

- Vous êtes le garant de la qualité d'un service et de la satisfaction de nos visiteurs
- Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra
- Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous effectuez les plannings en respectant la règlementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l'activité (fréquentation variable)
- Vous préparez les commandes et suivez vos stocks

Vous avez une formation BEP ou CAP restauration. Vous justifiez d'une première expérience en restauration commerciale
Homme ou femme de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge feront de vous un collaborateur efficace.
Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maitrisez les normes d'hygiène
Autonome et responsable, vous savez gérer votre stress.
Rigoureux(se), réactif(ve) et vous aimez travailler en équipe, nous vous attendons.

Poste à pourvoir en CDI
Contrat 36.30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail
Formation assurée à nos procédures
Véhicule indispensable
Indemnités kilométriques + remboursement des péages
Restaurant d'entreprise à disposition.
Salaire fixe de 2300 euros + prime sur objectif de 9% de la rémunération fixe totale

**informations supplémentaires**:

- Expérience requise : 1 à 2 ans