Allotisseur

**Mettez votre savoir-faire culinaire pour offrir à vos convives une restauration collective et livrée 100% adaptée à leurs attentes et spécificités médicales**

Nous recrutons un Allotisseur (F/H) en contrat **CDI temps complet** pour notre cuisine centrale située à **Dracy Le Fort (71).**

Au quotidien:
Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production, vous traiterez les commandes de nos clients en portage à domicile (environ 3000 couverts).

Vos missions seront les suivantes:

- Mise en place de l'atelier
- Répartition des lots établit à l'aide de bons de livraison en veillant au contrôle des quantités et qualité.
- Contrôle des quantités et de la qualité des conditionnements et emballages
- Contrôle des températures exigées et enregistrement
- Nettoyage de l'atelier dans le respect des process de la cuisine centrale
- Travail au froid.

Vous êtes:
Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez également les normes HACCP (formation en interne dans le cas contraire).

Vous êtes autonome, polyvalent, réactif et motivé.

Nous vous proposons:
CDI temps plein basé à Dracy Le Fort (71)

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel du lundi au vendredi (pas de travail le week-end).

Horaires : 12h00 - 19h45.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.