Responsable de Production
Il y a 2 mois
Le Centre Communal d'Action Sociale est un établissement public qui gère 29 structures à destination des personnes âgées, handicapées et de l'enfance et intervient dans le secteur de la lutte contre les exclusions.
Il gère 9 EHPAD au sein de la ville, ainsi que 6 Résidences Autonomie, un Centre de jour pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et propose des Services de Soins à Domicile.
La Cuisine Inter Services produit environ 500 repas par jour, sur site en liaison chaude et pour les sites décentralisés en liaison froide.
Le CCAS de la Mairie de Toulouse recrute pour sa Cuisine Inter Services un.e chef.fe de production.
MISSIONS
Production
- Définir le planning de production en fonction des menus, régimes et textures définis, des effectifs et des équipements
- Participer à la préparation des repas
- Suivre la production et respecter les plannings.
- Contrôler la qualité et quantité des repas selon les différents régimes/textures
Gestion de l'équipe
- Encadrer l’équipe de production et assurer un bon climat de travail
- Servir de relais entre l’équipe et le responsable de cuisine
Gestion du stock et des commandes
- Gestion des stocks alimentaires et matériels
- Contrôles et suivi des commandes
Suivi des normes et actions correctives
- Collaborer avec le responsable pour les actions correctives.
- Suivre le bionettoyage et garantir les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler les traçabilités HACCP
- Mise en pratique des actions correctives
Collaboration avec le responsable de la cuisine
- Elaboration des menus
- Elaboration des plannings (production et équipe)
- Elaboration des fiches techniques
- Participation aux commissions de menus
Remplace le responsable de la cuisine en son absence
- Passage des commandes
- Contact avec les établissements clients
SAVOIRS FAIRE
Maitrise des techniques culinaires en liaison froides
Solide compréhension des réglementations sanitaires (HACCP) et des normes de qualité alimentaire.
Gestion des équipes et organisation des plannings
SAVOIRS ETRE
Rigueur, autonomie, organisation, leadership, réactivité
SPECIFICITES DU POSTE
CDD 1 an à temps complet
Horaires : 39h Hebdomadaires - 6h30 à 14h18
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de production
il y a 7 jours
Toulouse, France ManpowerGroup Temps pleinLe client Nous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F . Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. Les missions Directement rattaché(e) au Directeur de site, votre...
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Responsable de production
il y a 1 semaine
Toulouse, France ManpowerGroup Temps plein📌Le client📌 Nous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F . Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. 🌈Les missions🌈 Directement rattaché(e) au Directeur de...
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Responsable de production
il y a 1 semaine
Toulouse, France ManpowerGroup Temps pleinLe client Nous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F. Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. Les missions Directement rattaché(e) au Directeur de site, votre rôle...
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Responsable de production
il y a 2 semaines
Toulouse, France ManpowerGroup Temps pleinLe clientNous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F. Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. Les missionsDirectement rattaché(e) au Directeur de site, votre rôle sera...
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Responsable de production
il y a 1 semaine
Toulouse, France ManpowerGroup Temps plein📌Le client📌 Nous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F . Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. 🌈Les missions🌈 Directement rattaché(e) au Directeur de...
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Responsable Post-production
Il y a 4 mois
Toulouse, France SCHOOLMOUV Temps plein**_ Travailler chez SchoolMouv c’est :_** - Apprendre et évoluer rapidement - Rejoindre une équipe de personnes talentueuses et motivées réunies autour d’une mission commune - Participer à la révolution de l’éducation en ligne - Rejoindre une scale up en forte croissance - L’accès à des livres, cours ou conférences en fonction des besoins...
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Responsable production H/F
il y a 1 mois
Toulouse, France Hays France Temps pleinNous recherchons pour notre client, industrie spécialisée dans l'injection de pièces en thermoplastique innovantes (petites, moyennes et grandes séries), qui assure la maîtrise complète de projets industriels, de l'étude des produits à la réalisation, son Responsable fabrication.L'entreprise conçoit, fabrique et distribue des pièces plastiques...
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Responsable de projet en production
il y a 12 heures
Toulouse, France Manpower France Temps pleinLe client Manpower ENGINEERING TOULOUSE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'Industrie pharmaceutique, un Chef de projet production (H/F). Les missions Le chef projet production coordonne les projets du département Formes Sèches qui lui sont confiés. Dans sa mission, il pilote l’ensemble des activités de ces projets dans le but...
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Responsable de Production en Boulangerie
Il y a 2 mois
Toulouse, France BUN'S BAKER TOULOUSE Temps plein_Qui sommes-nous ?_ Arrivée sur Toulouse en mai 2024, Bun’s Baker Toulouse est dans la lignée du développement de notre enseigne. Spécialisée dans la fabrication de pains type street food (buns, bagels, hot dogs) pour les professionnels de la restauration, et oui une boulangerie sans baguetteBun’s Baker est né il y a 6 ans sur Bordeaux, c’est...
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Responsable de production
il y a 2 semaines
Toulouse, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALELe Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes).Missions...
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Responsable de production
il y a 2 semaines
Toulouse, Haute-Garonne, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALELe Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes).Missions...
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Responsable de production
il y a 2 semaines
Toulouse, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALE Le Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes). ...
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Responsable de production
il y a 7 jours
Toulouse, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALE Le Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes). Missions...
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Responsable de production
il y a 2 semaines
Toulouse, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALELe Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes).Missions...
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Responsable de production
il y a 4 jours
Toulouse, France AgoraVita Temps pleinMISSION GÉNÉRALE Le Responsable de Production est garant de la bonne livraison des projets ou produits tout en respectant les délais, la marge et les exigences de qualité. Ce rôle combine des compétences en gestion de projet, en leadership d’équipe, et la coordination entre les différentes parties prenantes (clients et équipes internes). ...
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Responsable Production IT
Il y a 4 mois
Toulouse, France La Banque Postale Temps plein**Introduction** Rejoindre La Banque Postale, c’est intégrer un groupe solide et de confiance qui compte plus de 66.000 collaborateurs mobilisés au service de ses 11 millions de clients partout en France. La Banque Postale est reconnue pour son expertise sur les activités de banque de détail, de développement du territoire, de gestion d’actifs et...
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Responsable d'Equipe Production H/F
il y a 2 heures
Toulouse, France PAGE PERSONNEL Temps pleinPoste : Vos missions principales en tant que Responsable d'Equipe Production seront : * Gérer et animer l'équipe de production : Informer, fixer des objectifs, contrôler les activités, évaluer le personnel, fournir une assistance technique, assurer la discipline et veiller à la sécurité, * Organiser le travail des...
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Responsable de Production Usinage H/F
il y a 1 semaine
Toulouse, France ManpowerGroup Temps pleinNous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F . Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. #Directement rattaché(e) au Directeur de site, votre rôle sera de piloter...
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Responsable de Production Usinage H/F
il y a 1 semaine
Toulouse, France ManpowerGroup Temps pleinNous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d’un(e) Responsable de Production H/F . Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. #Directement rattaché(e) au Directeur de site, votre rôle sera de piloter...
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Responsable production
il y a 2 semaines
Toulouse, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste : Nous accompagnons un acteur majeur et reconnu dans le secteur aéronautique, basé à Toulouse, dans le recrutement d'un(e) Responsable de Production H/F. Vous rejoindrez un environnement industriel innovant, où performance et qualité sont au cœur des préoccupations. Directement rattaché(e) au Directeur de site, votre rôle sera de piloter les...